10 hűvös burgonya-élet feltörése, amelyeket érdemes tudni
 

A burgonyaételeket nagyon gyakran főzik. De még egy ilyen egyszerű összetevőt is nagyon könnyű elrontani. Milyen életcélokat alkalmazhat a szokásos burgonyára?

1. Ha egy serpenyőbe főző burgonyát tesz, egy gombóc vajat, az étel sokkal gyorsabban elkészül. A vajat helyettesíthetjük zöldséggel vagy margarinnal. A zsír fóliát hoz létre, amely alatt a burgonya gyorsabban megsül.

2. Mossa meg a burgonyát, mindegyik Spud-ot néhányszor szúrja át villával, és küldje be a mikrohullámú sütőbe. Legfeljebb 10 perc, a burgonya készen áll.

10 hűvös burgonya-élet feltörése, amelyeket érdemes tudni

3. Ha túl sok sót tett hozzá, adjon hozzá néhány nyers burgonyát, és 10 perc múlva felszívja a felesleges sót.

4. A főzés után a burgonya gyors meghámozásához főzés előtt késsel vágja körbe a gumót. A főtt, kihűlt burgonyát ezután nagyon könnyen megtisztítják.

5. A maradék burgonyapürét más ételek elkészítésére lehet használni. Hozzáadjuk a lisztet, tojást, reszelt sajtot, kész a gofrisütő tésztája.

6. A burgonya tökéletes megsütéséhez válasszon alacsony keményítőtartalmú fajtát. Világos sárga vagy rózsaszínű gumóknak tűnik. Sütés előtt szárítsa meg a burgonyaszeleteket papírtörlővel. Merítse a burgonyát a már felmelegített olajba, és egyetlen rétegben sütje meg, anélkül, hogy gyakran forgatna. Az edényt csak a főzés végén sózza meg.

10 hűvös burgonya-élet feltörése, amelyeket érdemes tudni

7. A pépesítéshez válasszon sárgás krumplit. A cefre sima textúrájú, csomómentes, nagyon jól razarit gumók. Csak akkor adjuk hozzá a szószhoz, amikor a tej felmelegszik. Burgonyapüréhez használható turmixgép használható.

8. Ropogós kéreg kialakításához válasszon közepes méretű fiatal gumókat. Sütés előtt ecsettel és szárítással, kenje meg növényi olajjal, és végezzen keresztmetszetet, tálalás előtt tehet egy darab vajat.

9. A nem sötétedő burgonyákhoz, miközben arra várunk, hogy sorra kerüljön az edénybe, csak tegyük a burgonyát egy hűvös vízzel teli tálba, és fedjük le. Vagy blanírozzuk a megpucolt gumókat forrásban lévő vízzel.

10. A fagyasztott burgonya kellemetlen ízének megszabadulása érdekében helyezze rövid időre a gumókat hideg vízbe, majd azonnal forróba. Opcióként - forrásban lévő víz egy teáskanál sóval és ecettel.

További 15 életszakadás nézi meg az alábbi videót:

15 KÍNÁLATOS CSALÁD burgonyával

Hagy egy Válaszol