tartalom
A világ körül utazva könnyen belemerülhet annak az országnak a gasztronómiai világába, amelyben található. És mindegyik híres a világ minden tájáról ismert ételről! Ne felejtse el kipróbálni ezeket az ételeket, ha véletlenül…
… Olaszországban. Tök virágok
Olaszország híres névjegykártyáiról - pizza, tészta, lasagna, hagyományos szószok és italok. Túl gyakori lenne ma Olaszországba menni pizzáért, amikor majdnem azonos szinten főzünk.
Amit csak Olaszországban lehet kóstolni, az a Fiore di zucca - tökvirág ricottával és mozzarella sajtokkal töltve. Magukat a virágokat tésztában olívaolajon megsütjük.
…Görögországban. Moussaka
A muszaka nemcsak Görögországban, hanem Törökországban, Moldovában is kedvelt étel. Minden országnak megvan a maga főzési módja, azonban semmi sem hasonlítható össze a göröggel!
Ennek az ételnek az alsó rétege sült padlizsán olívaolajjal (bizonyos értelmezések szerint cukkini, gomba, burgonya). A középső réteg lédús bárány vagy marhahús. Felső réteg - klasszikus Bechamel szósz. Mindezt aranybarnára sütjük, míg a töltelék nagyon puha marad.
… Franciaországban. Escargo
Ezek híres francia csigák-meglehetősen drága, de észbontó finomság! Természetesen a csigák nem ősrégi francia ételek, de az escargot érdeme a franciáké! Ez egy előétel fehérborral tálalva. Fokhagymaolajjal és petrezselyemmel fűszerezik, ami csodálatos együttest hoz létre kagylóval.
Indiában. Masala dosa
A Dosa ropogós indiai palacsinta, amely hagyományos rizsből vagy lencse lisztből készül. Lehetetlen meglepni velük India lakóit, anyagi helyzettől függetlenül minden családban ezek a palacsinták gyakori vendégek az asztalon.
A töltelék pedig változhat, függ az ízlési preferenciáktól, a földrajztól és a pénzügyektől. A Masala paradicsom, burgonyapüré és hagyma tölteléke. De a titka az indiai chutney fűszerezésben rejlik, amely hangsúlyozza az étel ízét és kedvezően meghatározza az összes hozzávalót.
…Kínában. Pekingi kacsa
Egy igazi pekingi kacsa nincs a város sarkán lévő étkezőben. Ez a főzés és a tálalás egész rituáléja, amelyről csak a kínaiak híresek. A kacsát rizs palacsintával, mandarin lapos kenyérrel, speciálisan elkészített Haixing mártással tálaljuk. A csirke szeleteket palacsintába csomagolják, vagy külön fogyasztják, mártással áztatva.
…Thaiföldön. Harcsa ott
Harcsa tam az ízpaletta mind a négy összetevőjének kombinációja! Ugyanakkor savanyú és sós, édes és fűszeres, a harcsa receptje első pillantásra nevetségesnek tűnik. Az éretlen papayát cukorral, fokhagymával, lime -lével, indiai datolyalével, halmártással fűszerezik, tenger gyümölcseivel és zöldségekkel keverve, bőven hozzáadva földimogyorót. De valójában hihetetlenül ízletes étel.
… Ausztráliában vagy Új-Zélandon. Desszert Pavlova
Légies habcsók finom krémmel kombinálva - Ausztrália és Új -Zéland még mindig a duett mellett érvel, tekintve az övéknek. Ott és ott egyaránt ízletesen főzik. Érdekes, hogy a desszert az orosz balerina Anna Pavlova nevéhez fűződik, és kiegészítik bogyók vagy gyümölcsök - leggyakrabban eper, ritkábban kivi és maracuja.
… Japánban, Teppanyaki
Ez nem csak egy étel, ez egy teljes főzési folyamat – különleges és csak japán. Ez egy egész előadás, amit egy profi szakács játsszon el a csodálkozó közönség előtt, serpenyőben sütögetve a termékeket. Nemcsak az ízét élvezheti, hanem belülről is láthatja az egész „konyhát”, megfigyelheti a mester ügyességét, és személyesen is megköszönheti neki az elkészített ételt.
… Malajziában. Curry lazac
Ez a leves fűszeres és fűszeres, nagyon népszerű a turisták körében, és a helyiek tisztelik kókuszos-krémes ízét.
A curry laxa hallevesből, curryből és kókusztejből készül. Az adagolás változhat - tészta, viasz, tojás, tofu és mindenféle fűszer.
…az USA-ban. BBQ bordák
A barbecue az amerikai konyhai élet szerves része. Éppen ezért a borda ennek az országnak a jellegzetes étele, és a sült hús minden változatosságában minden államban más és más.
A legnépszerűbb bordákat fokhagymával, paradicsommal, ecetes mártással és fűszerekkel ízesítik. Egy másik kontrasztos lehetőség a cukor, a méz és az édes fűszerek.
Ez nem tartalmazza a csodálatos országok és ételek teljes listáját, amelyeket kipróbálhat, miközben azokon keresztül utazik. Bolygónk minden sarkában találhat kedvére valót, és finom emlékeket hozhat az utazásából!