tartalom
Az idő nem áll meg, köszönhetően a tudósok kutatásainak és kétségeinknek az ételekkel kapcsolatos tényekről, amelyek megingathatatlannak tűntek, de általános mítoszká váltak. Ma öt új mítoszról mesélünk, amelyek közül sokan még mindig hiszünk. De hiába!
A nap második felében a kávé álmatlanságot okoz
Valójában az, hogy a kávé élénkít -e, vagy sem, a test egyéni reakciójától függ. A koffein anyagcseréért felelős gén aktivitásának mértéke szerint az embereket 3 típusra osztják: magas, normális és alacsony koffeinérzékenység.
A csoportba tartozó emberek többsége normális érzékenységgel rendelkezik, kevesebb, mint 6 órával az alvás előtt nem ihat kávét. Az első csoportba tartozó emberek nagy érzékenységgel általában megkerülik a kávézást. De az emberek, akiknek alacsony a hajlandósága a kávéra, még lefekvés előtt is ihatnak - és semmi sem történik!
Ha melegíti a mézet, az káros vegyületeket képez
Minden mézben van egy hidroximetil -furfurál (HMF) nevű anyag, és hevítéskor a koncentráció nő. Biztosítanunk kell azonban arról, hogy a HMF sok élelmiszerben, sőt nagy mennyiségben is jelen van. Igen, és még mindig nincs tudományos bizonyíték a HMF emberre gyakorolt veszélyeiről.
A Detox termékek rendkívül hasznosak
2009-ben tudósok egy csoportja felhívta 15 méregtelenítő termék népszerű gyártóját, és arra kérte, magyarázzák el, hogyan kezelik termékeik bizonyos méreganyagokat. És egyik producer sem tudott egyértelmű választ adni.
Étel egy átlagos embernek, akinek nincsenek különösebben rossz szokásai, elegendő a szervezet tisztításához. Tehát az edzőteremben való edzés vagy az ágy előtt futás szintén nagyszerű méregtelenítési lehetőség. Az emeritus, a kiegészítő orvoslás professzora, az Edzard Ernst Exeter Egyetem.
A csirkebőr csak egy koleszterinbomba
Ki gondolta volna, de a csirkebőr értékes kollagénforrás, ami viszont pozitívan befolyásolja az izmok, a bőr és az ízületek állapotát.
És a csirkebőr lipidjei elsősorban a táplálkozási szakemberek kedvenc telítetlen zsírsavaiból állnak - azok, amelyek csökkentik a rossz koleszterinszintet és növelik a jót.
A konyhasó káros, és a legjobb, ha egy „hasznosabb”
Nem egészen. Tenger, ázsiai, iráni, fekete ezek természetesen hasznosabb helyettesítői a közönséges sónak. De összetételükben a különbségek olyan aprók, hogy az ígért előny eléréséhez fontot kell fogyasztania ebből a hasznos sóból.
Zsír plusz a só javára - hogy jódos a termelés. És a jód tartalma a szervezetben rendkívül fontos. Ezért a nátrium -klorid és más típusok közül választva előnyben kell részesítenie a jódozottat.
További 10 mítosz az ételről - nézze meg az alábbi videót:
