Fekete ribizli

Leírás

A fekete ribizli finom és egészséges bogyó. Rendkívüli tulajdonságai miatt az emberek nemcsak a főzésben, hanem az orvostudományban is használják a fekete ribizlit. Nemcsak desszertként, hanem különféle betegségek megelőzésére is jó.

A fekete ribizli, gyógyászati ​​tulajdonságai és ellenjavallatai már az ókori szlávok előtt is ismertek voltak. Ez a növény régóta elterjedt a lakosság körében.

Összetétel és kalóriatartalom

• Kalóriaérték 44 kcal
• Fehérjék 1 g
• Zsír 0.4 g
• Szénhidrátok 7.3 g
• Élelmi rost 4.8 g
• Víz 83 g

A fekete ribizli vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mint például: C -vitamin - 222.2%, kálium - 14%, szilícium - 203%, kobalt - 40%, réz - 13%, molibdén - 34.3%

A fekete ribizli története

A fekete ribizli az egres családba tartozik. A vad cserjék az ókori Görögország napja óta nőnek, és főleg az északi régiókban - Észak -Európában és Szibériában. A 15. századra az emberek megismerkedtek a déli országok ribizlijével. A 20. századra világszerte új, nagy bogyós fajták fejlődtek ki.

Ezzel párhuzamosan az USA-ban, mint más országokban, a bokorban a gombás betegségek csúcsa volt. Valaki új fajtákat tenyésztett; valaki kitalálta a gomba leküzdésének módjait, de az USA-ban tilos ribizlit termeszteni. A 70-es évekre a tilalom véget ért, de egyes államokban továbbra is fennáll. Azóta az emberek keményen növekszenek és ott eszik fekete ribizlit.

Fekete ribizli vitamin összetétele

E csodálatos bogyók leggazdagabb vitamin- és ásványianyag-összetétele segíti a gyermek testének fejlődését és támogatja a felnőttek egészségét:

Összetétel:

• A -vitamin - a fekete ribizli bogyók pigmentjeinek asszimilációja során a szervezet megkapja. Ez a vitamin elengedhetetlen az immunitás erősítéséhez és a sejtek optimális anyagcseréjéhez. A pigment karotin (A provitamin) lassítja az öregedést, megőrzi a látásélességet, ellenszere a sugárterhelésnek és a dohány káros hatásainak.
• E-vitamin-a hagyományos orvoslás az öregedésgátló hatásának és a szürkehályog kialakulásának megállításának tulajdonítja.
• Rutin - P -vitamin - növeli az erek rugalmasságát és védi azokat a törékenységtől, ami megakadályozza és lelassítja az érelmeszesedés kialakulását. Ezenkívül ez a vitamin -kombináció egészségessé teszi a májat és a mellékveséket, javítja az epekiválasztást.
• A B1, B2, B5, B6 vitaminok rendkívül hasznosak az agyi erek számára. Végzi a fehérjék és zsírok szintézisét a test által és a nitrogénes vegyületek cseréjét. Ha legalább kis mennyiségű fekete ribizlit eszik elég rendszeresen, akkor a szív és az idegrendszer munkája normalizálódik, a memória és a szellemi képességek normalizálódnak; az intelligencia javulni fog, elősegíti a káliumionok és más ásványi elemek.
• Az aszkorbinsav - C -vitamin - akkor is megmarad, ha a bogyókat fagyasztják, ami megállíthatja a vitaminhiányt. A fekete ribizli gyümölcsök pótolhatatlan gyógymód a megfázás, a különböző jellegű fertőző betegségek ellen.
• Pektinek - megkötik és eltávolítják a szervezetből a mérgeket, a koleszterint és a nehézfémek ionjait, például kobaltot, ólmot, higanyot és stronciumot; ezért a ribizli annyira hasznos mindenféle mérgezés és mérgezés esetén.

Végül is ezek a csodálatos gyümölcsök még mindig gazdagok mangánban, foszforban, vasban, magnéziumban, kalciumban.

A fekete ribizli gyógyászati ​​tulajdonságai

A ribizli gyógynövényes levelei nem alacsonyabbak a bogyóknál. Gazdagok fitoncidekben, éterekben, tanninokban is; sok C-vitamint és más hasznos anyagot tartalmaznak. A ribizli levelek lázcsillapító, fertőtlenítő, tonizáló, vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkeznek. Főzetek formájában kezelhetik:

• megfázás
• emésztési rendellenességek, hasmenés;
• a vesék és a vizeletrendszer patológiái.

Van egy ajánlás, hogy igyon egy főzet levelet a szervezet megerősítésére, különösen az idősebb felnőttek és a legyengült gyermekek számára. Az ilyen italok növelik a hangot, pótolják a vitaminok hiányát.

A fekete ribizli nemcsak népi orvos, aki betegségei után helyreállíthatja a test erejét és növelheti az immunitást, hanem egy finom bogyó is.

Normalizálja a vérnyomást

A fekete ribizli pozitívan hat a vérre és az erekre. A hipertóniás betegek ribizlit használva megfeledkezhetnek a nyomás „túlfeszültségeiről”. Az alacsony vérnyomásban szenvedőknek azonban körültekintően kell eljárniuk a fekete ribizli kis mennyiségben történő alkalmazásával kapcsolatban.

A fekete ribizlit le lehet reszelni, vagy levet lehet készíteni belőle.

Segít a megfázás kezelésében és csökkenti a lázat

A fekete ribizli révén erősítheti az immunrendszert és megelőzheti a vírusfertőzéseket, C-vitamint tartalmaz.

A fekete ribizli antimikrobiális szer, és csökkentheti a lázat

Egyéb gyógyászati ​​tulajdonságok:

• Elpusztítja a mikrobákat a szájban
  A kvercetinnek, egy erős antioxidánsnak köszönhetően a fekete ribizli a mikrobákkal küzd a szájban. Segít megelőzni a rigó, a szájgyulladás és a fogszuvasodás kialakulását.
• Megelőzi a szívbetegségeket
  A ribizliben található kálium erőteljes védelmet nyújthat a szív és a szívizom számára. Az orvosok azt tanácsolják a szívbetegeknek, hogy ezt a tápláló terméket minden nap vegyék fel étrendjükbe.
• Enyhíti a duzzanatot
  Sok ember szenved a duzzanattól, és ebben az esetben a ribizli segíthet, mert vizelethajtó tulajdonságuk van.

Fekete ribizli ártalom

Még ellenjavallatok hiányában sem szabad egyszerre több mint 100 gramm ribizlit enni. És jobb étkezés után fogyasztani, hogy a bogyósavak ne irritálják a gyomor bélését.

Összetételében a nagyszámú szerves sav miatt jobb elkerülni a fekete ribizlit a fekélyek, gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás és más gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása esetén. Az allergiás reakció kockázata is fennáll, ezért először gondosan ki kell próbálnia, szó szerint csak több bogyót.

A ribizli kumarin és C-vitamin hozzájárul a vér elvékonyodásához. Ez olyan emberek számára hasznos, akik hajlamosak a trombózisra és fokozott a véralvadása. De a fekete ribizli nagy mennyiségben provokálhatja a vérrög romlását, elválasztását. Ezért jobb, ha kevés bogyót fogyaszt.

Fekete ribizli lekvár

Hozzávalók

• 1 kg fekete ribizli
• 800-900 gr cukor

Hogyan kell főzni

• A ribizlit megmossuk, szétválogatjuk, a farkát eltávolítjuk. Tegye a bogyókat egy serpenyőbe, enyhén nyomja meg a bogyókat burgonyapürével, hogy a lé folyhasson. Ha nem szeretne lekvárt egész bogyókkal, akkor átugorhatja őket egy húsdarálón. Fedjük le cukorral, keverjük össze és hagyjuk 6-8 órán át. Jó éjszakára megélni.
• Helyezze az edényt alacsony hőfokon, forralja fel, távolítsa el a habot, és főzze 5 percig.
• Hagyja kissé kihűlni a lekvárt és tegye az üvegekbe, tekerje össze és hagyja kihűlni.

A fekete ribizli kiválasztása és tárolása az alábbi videóból tanulhat:

További bogyókért keresse fel a bogyók oldal.