Nemrég egy fényes folyóirat szerkesztője arra kért, hogy tegyek megjegyzést az alkoholos italok kérdéséhez az egészséges életmód formátumában, és ez a kérés arra késztetett, hogy publikáljak egy cikket az alkoholtartalmú italokról. Sokunk számára a bor vagy az erősebb italok fontos részét képezik az életmódnak))) Kitaláljuk, hogy közülük hány biztonságos, és mit gondolnak a mérvadó tudósok ebben a témában.
A mértékletes ivás jótékony hatással lehet az egészségére, de az alkohol hatásai nagyrészt genetikailag vezéreltek és kockázatokkal járnak, ezért ha nem iszik, jobb, ha nem kezdi el, és ha iszik, csökkentse az adagot! Ezek a Harvard Egyetem Közegészségügyi Iskola által közzétett és számos tanulmányon alapuló cikk tézisei. Az alkoholfogyasztás előnyeiről és kockázatairól az alábbiakban olvashat bővebben.
Az alkohol lehetséges egészségügyi előnyei
Először is, az alkohol lehetséges előnyeiről szólva a cikk szerzői figyelmeztetnek: beszélünk mérsékelt alkoholos italok fogyasztása… Mi a „mérsékelt használat”? Különböző adatok vannak erről a pontszámról. A közelmúltban azonban a tudósok egyetértenek abban, hogy a napi arány nem haladhatja meg a férfiak egy és két adag, a nők esetében az egyik adagját. Egy adag 12-14 milliliter alkohol (ez körülbelül 350 ml sör, 150 ml bor vagy 45 ml whisky).
Több mint száz prospektív vizsgálat mutat összefüggést a mérsékelt alkoholfogyasztás és a szív- és érrendszeri betegségek (szívroham, ischaemiás stroke, perifériás érrendszeri betegségek stb.) Kockázatának 25–40% -os csökkenése között. Ez az összefüggés olyan férfiaknál és nőknél egyaránt megfigyelhető, akiknek nincs kórtörténetében szív- és érrendszeri betegség, vagy magas a szívroham és a stroke kockázata, vagy szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek (ideértve a II-es típusú cukorbetegséget és a magas vérnyomást is). Az előnyök az idősebb emberekre is kiterjednek.
Az a tény, hogy a mérsékelt mennyiségű alkohol megnöveli a nagy sűrűségű lipoproteineket (HDL vagy „jó” koleszterin), ami viszont véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Ezenkívül az alkohol mérsékelt adagja javítja a véralvadást, ami megakadályozza a kis vérrögök kialakulását, nevezetesen, hogy a szív, a nyak és az agy artériáinak blokkolásával gyakran szívrohamot és stroke-ot okoznak.
Azoknál a személyeknél, akik mérsékelten fogyasztanak alkoholt, egyéb pozitív változásokat találtak: az inzulinérzékenység megnövekedett, az epekövek és a II.
Ennél fontosabb nem hogy iszol és as… Szombat este hét ital és a hét többi részében józan nem egyenértékű a napi egy itallal. A heti legalább három vagy négy napos alkoholfogyasztás a miokardiális infarktus kockázatának csökkenésével jár.
Az alkoholfogyasztás kockázatai
Sajnos nem mindenki képes ráállni egy adag alkoholra. És túlzott használata erős hatással van a szervezetre. Úgy tűnik számomra, hogy értelmetlen felsorolni a részegség következményeit, mindannyian tudunk róluk, és ennek ellenére: májgyulladást (alkoholos hepatitis) okozhat, és hegesedéshez vezethet (cirrhosis) - potenciálisan halálos betegség ; emelheti a vérnyomást és károsíthatja a szívizmot (kardiomiopátia). Erős bizonyíték van arra, hogy az alkohol a szájüreg, a garat, a gége, a nyelőcső, a vastagbél és a végbél rákos megbetegedéseinek kialakulásához kapcsolódik.
Egy több mint 320 nő bevonásával végzett tanulmányban azt találták, hogy napi két vagy több ital elfogyasztása 40% -kal növeli az emlőrák kialakulásának valószínűségét. Ez nem azt jelenti, hogy azoknak a nőknek a 40% -ánál, akik napi két vagy több italt isznak, mellrák alakul ki. De az ivócsoportban az emlőrákos esetek száma az Egyesült Államok átlagából tizenháromról tizenhétre emelkedett minden XNUMX nő esetében.
Több megfigyelés szerint az alkohol valószínűleg hozzájárul a májrák és a vastagbélrák kialakulásához a nőknél. A dohányosok fokozott kockázatnak vannak kitéve.
Még a mérsékelt alkoholfogyasztás is kockázatot hordoz magában: alvászavar, veszélyes gyógyszerkölcsönhatások (beleértve a paracetamolt, antidepresszánsokat, görcsoldókat, fájdalomcsillapítókat és nyugtatókat), alkoholfüggőség, különösen azoknál az embereknél, akiknek családtörténetében alkoholizmus fordul elő.
A genetika fontos szerepet játszik az ember alkoholfüggőségében és az alkohol felszívódásában. Például a gének befolyásolhatják az alkohol hatását a szív- és érrendszerre. Az egyik enzim, amely segíti az alkohol metabolizálását (alkohol-dehidrogenáz), kétféle formában létezik: az első az alkoholt gyorsan lebontja, a másik lassan. A mérsékelt alkoholfogyasztóknak, akiknek a „lassú” génjének két példánya van, sokkal kisebb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, mint a mérsékelten ivóknál, akiknél a gyors enzim két génje van. Lehetséges, hogy egy gyorsan ható enzim lebontja az alkoholt, mielőtt jótékony hatással lehet a HDL-re és a véralvadási faktorokra.
És az alkohol egy másik negatív hatása: blokkolja a folsav felszívódását. A folsav (B-vitamin) szükséges a DNS felépítéséhez, a sejtek pontos osztódásához. A kiegészítő folsav-kiegészítés semlegesítheti az alkohol ezen hatását. Így 600 mikrogramm e vitamin ellensúlyozza a mérsékelt alkoholfogyasztás hatását az emlőrák kialakulásának kockázatára.
Hogyan lehet egyensúlyba hozni a kockázatokat és előnyöket?
Az alkohol a testet különböző módon és egy adott személy tulajdonságaitól függően befolyásolja, ezért nincsenek általános ajánlások. Például, ha karcsú, fizikailag aktív, nem dohányzik, egészséges ételeket fogyaszt, és családjában nincs szívbetegség, a mérsékelt alkoholfogyasztás nem sokat fog növelni a szívbetegség kockázatában.
Ha egyáltalán nem fogyaszt alkoholt, akkor nem kell elkezdeni. Ugyanazokat az előnyöket érheti el a testmozgás és az egészséges táplálkozás révén.
Ha még soha nem volt erős alkoholfogyasztó és mérsékelt vagy magas a szívbetegség kockázata, akkor napi egy alkoholos ital elfogyasztása csökkentheti ezt a kockázatot. A hasonló helyzetben lévő nők esetében vegye figyelembe, hogy az alkohol növeli az emlőrák kockázatát.