Borbolya

A borbolya lédús skarlátvörös és lila-vörös hosszúkás bogyó. Az egyedülálló fűszeres aromáról és kellemesen édes-savanyú ízről ismerjük.

Először is, a borbolya egy cserjés növény, amely főként hegyvidéki területeken nő. Az emberek széles körben használják a főzésben. A borbogyó bogyókat választ találtuk a népi gyógyászatban, a kozmetológiában, az aromaterápiában és az illatszeriparban. Így terjedt el széles körben ezeknek a bogyóknak a használata az életben. Természetesen ennek az igénynek teljesen logikus magyarázata van. Így a borbolya bogyók tulajdonságai nagyon változatosak és többnyire pozitívak.

Borbolya bogyók: tulajdonságok

Gondoljuk át, miért olyan vonzó számunkra a borbolya. Ez egy örökzöld cserje, zamatos göndör levelekkel. A borbolya ágai védő tüskék. A növény élénk sárga, narancssárga és rózsaszín virágokkal virágzik. Kellemes illatot árasztanak. Azonban nem azokat a tulajdonságokat értékeljük és szeretjük egy borbolya cserjében. A legfontosabb a bogyók! A borbolya bokor gyümölcsöt hoz, kis hosszúkás bogyókkal. Általában a termés virágzó, és a növény szó szerint lédús piros gyümölcsökkel van borítva. A bogyók főleg a fürtökhöz kapcsolódnak.

A bogyók kemények, vékony, sűrű héjjal. Azonkívül, ha eltörik egy bogyót, ragadós, édes-savanyú skarlátlé folyik belőle. És az illata egyszerűen csodálatos! Nem hiába, hogy számos parfümériában és aromás gyógyászati ​​készítményben szerepelnek a fodrászjegyek. Bizonyára mindenki emlékszik a gyermekkori „Barberry” karamell aromájára. Ez az édesség különbözteti meg a szóban forgó növény bogyóit.

Borbolya: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Az édes és aromás borbolya gazdag összetételű. Végül is ezekben a bogyókban található vitaminok, nyomelemek és bioaktív anyagok hasznosak az emberi test számára.

Az alábbi kémiai elemek a borbolya részei:

• A-, B-, K-, C-vitamin;
• karotinoidok;
• pektin;
• tanninok;
• szerves savak;
• kátrány és hamu;
• táplálék rost.

A bogyók tápértéke a következő:

• fehérjék - 0 g;
• zsírok - 0 g;
• szénhidrátok - legfeljebb 8 g;
• víz - 85%.
• 100 gramm termékhez - 30 Kcal.

Ezek valóban diétás bogyók, amelyekben nincs semmi felesleges, csak értékes összetevők, amelyek erővel és egészséggel táplálják az emberi testet.

A bogyók előnyei

A borbolya bogyók sok gyógyászati ​​és megelőző tulajdonsággal rendelkeznek. Ezek az előnyök valóban jelentősek az emberi test számára.

A következő pozitív hatások figyelhetők meg a bogyók és a borbolyalé alkalmazásának eredményeként:

• az immunrendszer erősítése, a szervezet védekezésének fokozása vírusos, bakteriális és gombás fertőzésekkel szemben;
• fokozott véralvadás, a hematopoiesis folyamat stabilizálása;
• javult az étvágy, javul az emésztőrendszer;
• a méreganyagok és méreganyagok testének tisztítása;
• a teljesítmény, a hangulat javítása;
• az idegrendszer stresszel szembeni ellenállásának növelése;
• csillapító fájdalom, enyhíti a görcsöt.

Ezek csak a fő, de nem kimerítő jellemzői a borbolyabogyó hatásának. Ezenkívül a növény gyümölcseinek fogyasztásának előnyei sokoldalúak, sokrétűek. A bónusz pedig kellemes íz és illat. Egy ilyen gyógyszert sokkal kellemesebb használni, mint a gyógynövényeket, keserűséggel, fanyarsággal és túl eredeti aromával.

Ellenjavallatok

Természetesen, a sokféle pozitív tulajdonság mellett, a borbolyabogyók nem hibátlanok. Számos olyan helyzet van, amikor a növény gyümölcseinek negatív hatása van.

A következő ellenjavallatokat tekintjük feltételesnek vagy abszolútnak:

• terhesség és szoptatás;
• a vesék és a vizeletrendszer más szerveinek betegségei;
• epekő betegség;
• bőséges vérzés a menstruáció alatt, menopauza nőknél;
• az idegrendszer súlyos depressziója;
• a termék egyéni intoleranciája;
• 5 év alatti gyermekek;
• bizonyos típusú hepatitis.

Az a tény, hogy a borbolyabogyók használata számos negatív reakciót okozhat az emberi testben:

• szédülés, hányinger;
• éles vérnyomáscsökkenés;
• orrvérzés nőtt a visszatérő vérzés a nőknél;
• letargia, letargia, álmosság;
• duzzanat, csalánkiütés;
• vaszkuláris tónus, méhszövet terhes nőknél;
• görcsök.

Természetesen az ilyen nemkívánatos következmények a körülmények kedvezőtlen kombinációja és a bogyók fogyasztásának jelentős túllépése esetén jelentkeznek.

Szintén feltétlenül konzultáljon szakemberrel a borbolyabogyó fogyasztásának megengedhetőségéről krónikus betegségek esetén.

Ha nincs ellenjavallat, akkor fontos betartani az e bogyók főzéshez történő felhasználásának sajátos normáit. A borbolya receptek használata pedig fontos, hogy egyeztessen orvosával.

Borbolya: alkalmazás

A borbolya rengeteg jótékony tulajdonságú növény. Természetesen, ha annyi pozitív tulajdonság van, nehéz figyelmen kívül hagyni a borbolya gyümölcs használatának lehetőségét a modern emberi élet különböző területein. És természetesen a borbolyabogyókat több, mint két irányban használják. Vessünk egy pillantást az illatos és ízletes bogyók néhány felhasználására.

Főzés

Talán a főzés során az emberek a legaktívabban és legkülönfélébb módon használják a borbolya bogyóit. Különféle ételekhez bogyókat vagy gyümölcslevet adnak. Például a szárított borbolya kiváló fűszer a rizshez és a rizs alapú ételekhez. A bogyó jól illik zöldség- és salátakeverékekhez. Jó hozzá borbolya húslevesek, levesek. A borbolya illatának intenzív édeskés jegye van. Fűszert ad az ételeknek, és varázslatos kombinációt hoz létre a savasságból, édességből, frissítő gyümölcsös aromából.

És mennyire keresettek a borbolyabogyók az édességiparban! Ez egy pótolhatatlan édesség és aroma, amely tökéletesen kiegészíti a kompótok, gyümölcslevek, lekvárok, konfekciók, pasztillák és más édes kulináris találmányok ízét. Hagyományosan az emberek borbolyaléből cukorkákat készítenek. Ez az alkatrész kiváló kiegészítője a kekszeknek és más típusú sütemények és sütemények készítéséhez. A borbolyalé jó krémekben és fondantokban használni. Gyakran az emberek ebből a bogyóból készítenek lekvárot, zselét, pillecukrot.

Nagyon gyakran olyan italokat találhat, amelyek bogyókat vagy borbolyalevet tartalmaznak. Mindenféle limonádé, gyümölcslé, jeges tea stb. Tartalmaz ennek a bogyónak egy részét. Végül a melegítő gyógytea, szárított borbolyabogyó hozzáadásával ízletes és egészséges.

receptek

Borbolyalé

Az érett borbolyabogyóknak át kell forralniuk vízben és nyomkodniuk kell. A kapott levet kis palackokban (0.25, 0.5 l) sterilizáljuk. Az emberek ecset helyett borbolyalevet használnak a zselé és a szószok elkészítésénél.

Borbolya lé fagylalthoz

A borbolya bogyóit őröljük egy kőcsészében, tegyük őket egy nagy edénybe 2 napra, majd szűrjük le a levet egy flanellon anélkül, hogy a bogyókat összenyomnánk. Öntsük a kapott levet palackokba, parafa, őröljük. Hűvös helyen, télen - száraz pincében tároljuk, nyakkal borított palackokat száraz homokban. Télen ez a lé kiválóan alkalmas szirup, kvass, zselé elkészítésére, és fagylalttal tálalni.

Etnoscience

Ennek a növénynek a bogyóit gyakran megtalálhatja a házi készítésű receptek részeként különféle betegségek kezelésére. Jó például a gyulladásos folyamatok megelőzésére és kezelésére. Néha az emberek ezt a terméket az epe- és májbetegségek kezelésére használják. Egyes esetekben a borbolyalé segít megbirkózni a megfázásokkal. Segít a véralvadás problémájának megoldásában is. Ez a termék jó a vérnyomás stabilizálására. A bogyó jótékony hatással van a fogzománcra és védi az ínyt. A borbolyatermékeket tartalmazó termékek javítják a szívizom munkáját és erősítik az ereket. A természetes borbolyalé használatával lázcsillapító szert készíthet. Végül ezzel a termékkel csökkentheti a fájdalom mértékét, megszüntetheti a gyengeséget és a hányingert.

Ez a teljes pozitív lista azonban csak akkor igazságos és indokolt, ha a hagyományos orvoslás receptjeit ajánlás alapján és szigorú felügyelet mellett alkalmazzák. Nem biztonságos öngyógyítani és önállóan felírni a gyógyszereket ezen a növényi összetevő alapján!

Szépségápolás

A kozmetikusok régóta értékelik ennek a növénynek a jótékony tulajdonságait. Az emberek különféle gondoskodó krémekhez és elixírekhez adják a Bbarberry-t és annak levét, kivonatait, kivonatait. Mint adalékanyag, a növény egyes elemei a dekoratív kozmetikumok alkotóelemeként működnek. Az öregedésgátló, tisztító kozmetikumok a növény összetevőit is tartalmazhatják. Elég gyakran a borbolya van jelen a hajkozmetikában. A termék aromája és vitamintartalma értékes. Ezért a borbolyával rendelkező kozmetikumok használata kellemes és hatékony.

Parfüméria és aromaterápia

Sok nő imádja a borbolya parfümjében rejlő utalásokat. Ezt az aromák mesterei jól ismerik! Ezért található meg ez a kedves édes gyümölcsillat a legkülönfélébb illatszerkészítményekben.

A borbolya aromája pozitív hatással van az emberi testre. A stressz enyhül, az idegrendszer ellazul, fokozódik az örömhormon termelése. Ennek ellenére a borbolya aromája gyermekkori illat! Olyan friss, fűszeres, édes és „édességes”! Ez az illat mindenképpen javítja a hangulatát, felkelti az étvágyát és pozitív energiahátteret képez a nap további részében. Végül az övé az, amiért a borbolya jegyét értékelik és aktívan használják az aromaterapeuták.

Nézze meg ezt a videót a borbolya további előnyeivel: