Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
Az alábbi táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát tartalmazza 100 gramm ehető adagból.
Tápláló | Szám | Norma ** | A normál% -a 100 g-ban | A normál% -a 100 kcal-ban | 100% -a normának |
Kalória | Kcal 124 | Kcal 1684 | 7.4% | 6% | 1358 g |
Fehérjék | 9.13 g | 76 g | 12% | 9.7% | 832 g |
zsírok | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 62222 g |
Szénhidrát | 13.11 g | 219 g | 6% | 4.8% | 1670 g |
Élelmi rost | 9.3 g | 20 g | 46.5% | 37.5% | 215 g |
Víz | 66.93 g | 2273 g | 2.9% | 2.3% | 3396 g |
Hamu | 1.44 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
B1-vitamin, tiamin | 0.129 mg | 1.5 mg | 8.6% | 6.9% | 1163 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.062 mg | 1.8 mg | 3.4% | 2.7% | 2903 g |
B5-vitamin, pantotén | 0.219 mg | 5 mg | 4.4% | 3.5% | 2283 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.104 mg | 2 mg | 5.2% | 4.2% | 1923 |
B9-vitamin, folát | 74 μg | 400 mcg | 18.5% | 14.9% | 541 g |
C-vitamin, aszkorbin | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
PP-vitamin, sz | 0.54 mg | 20 mg | 2.7% | 2.2% | 3704 g |
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 419 mg | 2500 mg | 16.8% | 13.5% | 597 g |
Kalcium, Ca | 66 mg | 1000 mg | 6.6% | 5.3% | 1515 g |
Magnézium, Mg | 48 mg | 400 mg | 12% | 9.7% | 833 g |
Nátrium, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 32500 g |
Kén, S | 91.3 mg | 1000 mg | 9.1% | 7.3% | 1095 g |
Foszfor, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 13.8% | 584 g |
Ásványok | |||||
Vas, Fe | 2.98 mg | 18 mg | 16.6% | 13.4% | 604 g |
Mangán, Mn | 0.318 mg | 2 mg | 15.9% | 12.8% | 629 g |
Réz, Cu | 289 μg | 1000 mcg | 28.9% | 23.3% | 346 g |
Szelén, Se | 1.2 μg | 55 mcg | 2.2% | 1.8% | 4583 g |
Cink, Zn | 0.86 mg | 12 mg | 7.2% | 5.8% | 1395 |
Alapvető aminosavak | |||||
Arginin * | 0.565 g | ~ | |||
Valin | 0.478 g | ~ | |||
Hisztidin * | 0.254 g | ~ | |||
Izoleucin | 0.403 g | ~ | |||
Leucin | 0.729 g | ~ | |||
Lizin | 0.627 g | ~ | |||
metionin | 0.137 g | ~ | |||
treonin | 0.384 g | ~ | |||
Triptofán | 0.108 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.494 g | ~ | |||
Aminosav | |||||
alanin | 0.383 g | ~ | |||
Aszparaginsav | 1.105 g | ~ | |||
Glycine | 0.356 g | ~ | |||
Glutaminsav | 1.392 g | ~ | |||
Proline | 0.387 g | ~ | |||
szerin | 0.497 g | ~ | |||
Tirozin | 0.257 g | ~ | |||
cisztein | 0.099 g | ~ | |||
Telített zsírsavak | |||||
Nasadenie zsírsavak | 0.014 g | max 18.7 g | |||
16: 0 Palmitic | 0.012 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 0.002 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.007 g | min. 16.8 g | |||
18: 1 olaj (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.052 g | 11.2-20.6 g | 0.5% | 0.4% | |
18: 2 linolén | 0.02 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.032 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.032 g | 0.9-3.7 g | 3.6% | 2.9% | |
Omega-6 zsírsav | 0.02 g | 4.7-16.8 g | 0.4% | 0.3% |
Az energiaérték 124 kcal.
- csésze = 177 g (219.5 kcal)
Vörös bab bab, Kalifornia, Érett, főtt, EXT nélkül. só gazdag olyan vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a B9-vitamin 18.5%, kálium - 16,8%, magnézium - 12%, foszfor - 17,1%, vas - 16,6%, mangán - 15,9%, réz - 28,9 , XNUMX%
- Vitamin B9 mint koenzim, amely részt vesz a nukleinsav és az aminosav metabolizmusában. A foláthiány a nukleinsavak és a fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a növekedés és a sejtosztódás gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. , alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. A folát, a homocisztein szintje és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata között szoros összefüggést mutat.
- Kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, az elektrolit és a sav egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok vezetésében, a vérnyomás szabályozásában.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében és a fehérjeszintézisben, a nukleinsavak, stabilizáló hatással vannak a membránokra, elengedhetetlenek a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, növeli a magas vérnyomás, a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-lúgos egyensúlyt, része a csontok és a fogak mineralizálásához szükséges foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a fehérjék, köztük az enzimek különböző funkcióival együtt szerepel. Az elektronok, az oxigén szállításában részt vesz a redox-reakciók áramlásában és a peroxidáció aktiválásában. A nem megfelelő bevitel hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinaemia atóniájához, fáradtsághoz, kardiomiopátiához, krónikus atrófiás gyomorhuruthoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás növekedési késéssel, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csont fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz része a redox aktivitású enzimeknek és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteiben oxigénnel. A hiányosság a szív- és érrendszer károsodott kialakulásában és a kötőszöveti dysplasia csontvázának kialakulásában nyilvánul meg.
Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes listája.
Címkék: kalória 124 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mint hasznos Bab bab vörös vese, Kalifornia, Érett, főtt, EXT nélkül. só, kalória, tápanyagok, vörös vesebab jótékony tulajdonságai Bab, Kalifornia, Érett, főtt, EXT nélkül. só