Cukorrépa

A répa jól ismert gyökérzöldség-növény. Hazája a mediterrán régió.

Répatörténet

Az emberek kezdetben megették a leveleket, és csak egy idő múlva magát a gyökeret. A rómaiak a tetejét borba vagy ecetbe áztatták, és borssal fűszerezték. A leigázott germán törzsek céklával adóztak Róma előtt.

Az emberek a 11. században termesztették a zöldséget, és a gyökértermés görög neve torzított formában került a szláv nyelvbe: „cékla”. Előfordul, hogy felforralva barna árnyalatot kapnak a víz ásványi összetétele miatt. A pácolt vagy fagyasztott gyökérzöldségek szintén barnává válhatnak, ami semmilyen módon nem befolyásolja azok tulajdonságait és ízét.

A cékla előnyei

A cékla sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ez a zöldség tartja a bór és a mangán koncentrációjának rekordját. Vastartalmát tekintve a cékla a második helyen áll a fokhagyma után. Ezek a nyomelemek aktiválják a hematopoiesis munkáját és szabályozzák az anyagcserét.

A gyökérzöldségben található betain elősegíti a kolin képződését, ami javítja a májműködést.

Zöldségeink rendkívül hasznosak a székrekedés és a bélflóra problémái szempontjából. A pektin gátolja a rothadó bélbaktériumok aktivitását és beburkolja a gyulladt nyálkahártyát.
Szerves savakban is gazdagok: almasav, citromsav és borkősav.

A répa energiaértéke magas cukortartalma miatt 42 kcal / 100 g.

• Kalória 100 g-on 42 kcal
• Fehérjék 1.5 g
• Zsír 0.1 g
• Szénhidrátok 8.8 g

Cékla kárt

A cékla számos ellenjavallattal rendelkezik. Beszéljünk róluk is. Az emberek ne fogyasszanak répát, különösen frisset, ha vese- és hólyagbetegségben szenvednek. Olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak az oxálsavvegyületek képződéséhez, ami veszélyes az urolithiasisra. A gyökérzöldségben sok cukor van, ezért korlátozni kell a cukorbetegek fogyasztását. Bélbetegségek esetén a répa súlyosbíthatja a tüneteket.

A répa használata az orvostudományban

A cékla fő előnyei a székrekedésben és más torlódásokban szenvedő betegek számára. A répa rostos és szerves savai fokozzák a bélmozgást, a pektin csökkenti a gyulladást.

Ez a zöldség hasznos a vitaminhiány és a skorbut megelőzésére, mivel magas az aszkorbinsav és a karotin koncentrációja, különösen a tetején.

A cékla jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, segít a vérnyomás csökkentésében a magnéziumnak köszönhetően. A gyökerek által tartalmazott anyagok segítenek megerősíteni a kapillárisok falát. Ér értágító, görcsoldó és nyugtató hatásúak.

A cékla természetes fertőtlenítő. Elnyomja a rothadó baktériumok kialakulását a belekben, és a lé csökkenti a bőr és a szájnyálkahártya gyulladását. A sebgyógyulás felgyorsítása érdekében érdemes felhasználni a répaleveleket és előzetesen összetörni őket.

A répa előnyös a vérszegénység, a test általános kimerülése és az erővesztés szempontjából, mivel sok vasat és más nyomelemet tartalmaz.

Használat a kozmetikában

Ha a bőr problémás és túlzottan zsíros, szükséges a répát lereszelni, a répát alacsony zsírtartalmú savanyú krémmel hígítani, majd 20 percig maszkkal eltakarni az arcot. Nagyon hatékony, miután lemosott egy ilyen maszkot, hogy jéggel törölje le az arcát.

Hogyan lehet megszabadulni a szeplőktől otthon a cékla segítségével

Természetesen a répának intenzív színező hatása van, de emellett a szeplőktől is megmenthetnek. A legfontosabb az eljárás helyes végrehajtása.

Szódát, répát veszünk, kinyomkodunk belőle levet, két folyadékot egyesítünk. Ezután a kapott oldattal, mint egy krémet, letöröljük az arcot a szeplőkről. Helyezze az arcára a gézt, és tartsa öt-tizenöt percig. Két hétig minden nap megismételheti a kozmetikai kezelést.

Az arcra szánt répát használták első kozmetikumként; bordó lével színezték az ajkakat, arcpirosítást tettek. Ma pedig felhasználhatja a zöldséget házi receptek készítéséhez. A vitaminok és savak igazi raktára frissességet és rugalmasságot kölcsönöz. Ha helyesen használja, a gyökérzöldség a bőr fehérítésére is hatékony, véd a korai öregedés ellen.

A cékla előnyei a bőr számára

• Tisztítja és összehúzza a pórusokat;
• Nyugtatja a gyulladást;
• Frissít és hidratál;
• Megszünteti az életkori foltokat;
• Hangok fel;
• Serkenti a megújulási folyamatokat.

Ránctalanító cékla maszk

A bőr céklalevét a dermis friss és puha megőrzésére használják. Az aktív elemek lehetővé teszik, hogy megbirkózzon az életkorral kapcsolatos folyamatokkal, fehérítse a pigmentációt, kisimítsa a ráncokat.

Alkatrészek:

• egy teáskanál tej;
• burgonya.

A nyers zöldséget darált burgonyapürévé keverje össze a masszát tejjel és lével. A fedeleket alaposan megpároljuk, majd elosztjuk a kész kompozíciót. Kérjük, tartsa meg legfeljebb tíz percig, ismételje meg az eljárást hetente kétszer.

A répával ellátott maszkok használatának szabályai

• főzni csak friss gyökérzöldségekből, kis adagokban;
• keverje össze üvegben, kerámiában vagy cserépben az oxidációs reakciók elkerülése érdekében;
• maszkokhoz használhat gyümölcslét, nyers, főtt pürét vagy levél, zöldség főzetét;
• a fő óvintézkedés az, hogy ne tartsa meg tizenöt percnél tovább. Ellenkező esetben gazdag bordó bőr pigmentációt kaphat;
• jól illik olajokhoz, egyéb zöldségekhez, gyógynövényekhez és gabonafélékhez.

A répa használata a főzés során

Az emberek gyökereket és friss fiatal répaleveleket használnak ételkészítéshez. A zöldség gyökere általában jó forralásra vagy sütésre. Az emberek többféle salátát, levest és savanyú káposztát főznek az alapjuk alapján. Leveleket adhat levesekhez vagy salátákhoz, külön forralhatja őket. A céklalé kiválóan használható természetes színként a mártásokban.

Céklaleves

Diéta egészséges ebéd. A jóllakottság érdekében az emberek általában húslevesben készítik. Tálalhatjuk gyógynövényekkel és tejföllel.

• Cékla - 1 darab
• Bolgár bors - 1 darab
• Sárgarépa - 1 db
• Paradicsom - 1 darab
• Hagyma - 1 darab
• Burgonya - 2 darab
• Só, bors, babérlevél - ízlés szerint

Forralj fel húslevest vagy forralj fel vizet előre. Adjunk hozzá babérlevelet. Az összes zöldséget mossa meg és hámozza meg - reszelje le a céklát durva reszelőn. Öntsön forró vizet a paradicsomra, és távolítsa el a héját. Felkockázzuk a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát és a paprikát. Szekvenciálisan dobja a zöldségeket forrásban lévő folyadékba: először répát, sárgarépát, hagymát és paprikát. Csökkentse a hőt, és párolja 15 percig. Adjunk hozzá burgonyát, sót és borsot, és főzzük puhára. Hagyja főzni a fedél alatt, és öntsön tányérokba.

Vitamin répa saláta

Diétás étel uzsonnára. Hozzáadhat aszalt szilvát vagy gyógynövényeket.

• Cékla - 1 darab
• Savanyú alma - 1 db
• Dió - egy kis marék
• Só, bors, citromlé, olívaolaj - ízlés szerint

A céklát előre forraljuk, lehűtjük, meghámozzuk. Almát és céklát vágjon csíkokra. Vágja a diót, adjon hozzá salátát. Egy tálban összekeverjük a sót, a borsot, az olajat és a citromlevet, és salátával ízesítjük.

További hasznos információk a répáról az alábbi videóban találhatók: