Kalóriatartalom Csirketojás, omlett. Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel.

A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
TáplálóMennyiségNorma**A norma százaléka 100 g-banA norma százaléka 100 kcal-ban100% -ban normális
Kalóriaérték154 kCal1684 kCal9.1%5.9%1094 g
Fehérjék10.57 g76 g13.9%9%719 g
zsírok11.66 g56 g20.8%13.5%480 g
Szénhidrát0.64 g219 g0.3%0.2%34219 g
Víz76.13 g2273 g3.3%2.1%2986 g
Hamu1.01 g~
Vitaminok
A-vitamin, RE172 μg900 μg19.1%12.4%523 g
Retinol0.169 mg~
béta karotin0.028 mg5 mg0.6%0.4%17857 g
béta kriptoxantin8 μg~
Lutein + zeaxantin423 μg~
B1-vitamin, tiamin0.034 mg1.5 mg2.3%1.5%4412 g
B2-vitamin, riboflavin0.386 mg1.8 mg21.4%13.9%466 g
B4-vitamin, kolin247.6 mg500 mg49.5%32.1%202 g
B5-vitamin, pantotén1.289 mg5 mg25.8%16.8%388 g
B6-vitamin, piridoxin0.143 mg2 mg7.2%4.7%1399 g
B9-vitamin, folát39 μg400 μg9.8%6.4%1026 g
B12-vitamin, kobalamin0.76 μg3 μg25.3%16.4%395 g
D-vitamin, kalciferol1.7 μg10 μg17%11%588 g
D3-vitamin, kolekalciferol1.7 μg~
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE1.29 mg15 mg8.6%5.6%1163 g
béta tokoferol0.03 mg~
gamma tokoferol2.41 mg~
tokoferol0.74 mg~
K-vitamin, filokinon4.5 μg120 μg3.8%2.5%2667 g
PP-vitamin, NO0.064 mg20 mg0.3%0.2%31250 g
Betain0.2 mg~
makrotápanyagokkal
Kálium, K117 mg2500 mg4.7%3.1%2137 g
Kalcium, Ca48 mg1000 mg4.8%3.1%2083 g
Magnézium, Mg11 mg400 mg2.8%1.8%3636 g
Nátrium, Na155 mg1300 mg11.9%7.7%839 g
Kén, S105.7 mg1000 mg10.6%6.9%946 g
Foszfor, P167 mg800 mg20.9%13.6%479 g
Nyomelemek
Vas, Fe1.48 mg18 mg8.2%5.3%1216 g
Mangán, Mn0.024 mg2 mg1.2%0.8%8333 g
Réz, Cu63 μg1000 μg6.3%4.1%1587 g
Szelén, Se25.8 μg55 μg46.9%30.5%213 g
Fluor, F21.2 μg4000 μg0.5%0.3%18868 g
Cink, Zn1.09 mg12 mg9.1%5.9%1101 g
Emészthető szénhidrátok
Mono- és diszacharidok (cukrok)0.31 gmax 100 г
Glükóz (szőlőcukor)0.31 g~
Alapvető aminosavak
Arginin *0.69 g~
valin0.722 g~
Hisztidin *0.26 g~
Izoleucin0.565 g~
leucin0.913 g~
lizin0.767 g~
metionin0.319 g~
treonin0.467 g~
triptofán0.14 g~
fenilalanin0.572 g~
Cserélhető aminosavak
alanin0.618 g~
Aszparaginsav1.117 g~
glicin0.363 g~
Glutaminsav1.407 g~
Proline0.431 g~
szerin0.817 g~
tirozin0.42 g~
cisztein0.229 g~
szterinek
koleszterin313 mglegfeljebb 300 mg
fitoszterolok10 mg~
Zsírsav
Transznemű0.709 gmax 1.9 г
Telített zsírsavak
Telített zsírsavak3.319 gmax 18.7 г
4: 0 Olajos0.003 g~
8: 0 kapril0.003 g~
10:0 Capric0.005 g~
14: 0 Myrisztikus0.03 g~
15:0 Pentadecanoic0.008 g~
16:0 Palmitic2.259 g~
17: 0 Margarin0.021 g~
18: 0 sztearin0.963 g~
20: 0 arachinikus0.014 g~
22: 00.009 g~
24:0 Lignoceric0.004 g~
Egyszeresen telítetlen zsírsavak4.843 gmin. 16.8 г28.8%18.7%
14: 1 mirisztolikus0.006 g~
16:1 Palmitoleic0.171 g~
17: 1 heptadecén0.012 g~
18: 1 olein (omega-9)4.626 g~
20: 1 gadolé (omega-9)0.029 g~
Többszörösen telítetlen zsírsavak2.712 gtól 11.2 a 20.624.2%15.7%
18: 2 linolén2.319 g~
18: 3 linolén0.133 g~
20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz0.015 g~
20:3 Eikozatrién0.02 g~
20:4 Arachidon0.158 g~
Omega-3 zsírsav0.188 gtól 0.9 a 3.720.9%13.6%
22:4 Dokozatetraén, Omega-60.011 g~
22: 5 dokozapentaén (DPC), Omega-30.006 g~
22: 6 dokozahexaén-sav (DHA), Omega-30.049 g~
Omega-6 zsírsav2.523 gtól 4.7 a 16.853.7%34.9%
 

Az energiaérték 154 kcal.

  • evőkanál = 15 g (23.1 kCal)
  • nagy = 61 gr (93.9 kcal)
Csirke tojás, omlett gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 19,1%, B2-vitamin - 21,4%, kolin - 49,5%, B5-vitamin - 25,8%, B12-vitamin - 25,3%, D-vitamin - 17%, foszfor - 20,9%, szelén - 46,9%
  • Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
  • Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
  • Vegyes a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotrop faktorként működik.
  • Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
  • Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
  • D-vitamin fenntartja a kalcium és a foszfor homeosztázisát, elvégzi a csont mineralizációjának folyamatait. A D-vitamin hiánya a csontokban a kalcium és a foszfor anyagcseréjének károsodásához, a csontszövet fokozott demineralizációjához vezet, ami fokozott osteoporosis kockázathoz vezet.
  • Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
  • Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 154 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mi hasznos? Csirke tojás, omlett, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Csirke tojás, omlett

Hagy egy Válaszol