Kalóriatartalom Pamut, búzadara, részben zsírtalanítva (gosszipol nélkül). Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel.

A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
TáplálóMennyiségNorma**A norma százaléka 100 g-banA norma százaléka 100 kcal-ban100% -ban normális
Kalóriaérték367 kCal1684 kCal21.8%5.9%459 g
Fehérjék49.1 g76 g64.6%17.6%155 g
zsírok4.77 g56 g8.5%2.3%1174 g
Szénhidrát38.43 g219 g17.5%4.8%570 g
Víz1.2 g2273 g0.1%189417 g
Hamu6.5 g~
Vitaminok
A-vitamin, RE23 μg900 μg2.6%0.7%3913 g
B1-vitamin, tiamin2.217 mg1.5 mg147.8%40.3%68 g
B2-vitamin, riboflavin0.42 mg1.8 mg23.3%6.3%429 g
B5-vitamin, pantotén0.472 mg5 mg9.4%2.6%1059 g
B6-vitamin, piridoxin0.811 mg2 mg40.6%11.1%247 g
B9-vitamin, folát242 μg400 μg60.5%16.5%165 g
C-vitamin, aszkorbin2.5 mg90 mg2.8%0.8%3600 g
PP-vitamin, NO4.286 mg20 mg21.4%5.8%467 g
makrotápanyagokkal
Kálium, K1869 mg2500 mg74.8%20.4%134 g
Kalcium, Ca504 mg1000 mg50.4%13.7%198 g
Magnézium, Mg760 mg400 mg190%51.8%53 g
Nátrium, Na37 mg1300 mg2.8%0.8%3514 g
Kén, S491 mg1000 mg49.1%13.4%204 g
Foszfor, P1684 mg800 mg210.5%57.4%48 g
Nyomelemek
Vas, Fe13.35 mg18 mg74.2%20.2%135 g
Mangán, Mn2.26 mg2 mg113%30.8%88 g
Réz, Cu1 μg1000 μg0.1%100000 g
Cink, Zn12.32 mg12 mg102.7%28%97 g
Alapvető aminosavak
Arginin *6.633 g~
valin2.52 g~
Hisztidin *1.547 g~
Izoleucin1.769 g~
leucin3.354 g~
lizin2.492 g~
metionin0.797 g~
treonin1.816 g~
triptofán0.741 g~
fenilalanin3.057 g~
Cserélhető aminosavak
alanin2.279 g~
Aszparaginsav5.345 g~
glicin2.381 g~
Glutaminsav12.293 g~
Proline2.094 g~
szerin2.455 g~
tirozin1.769 g~
cisztein1.288 g~
Telített zsírsavak
Telített zsírsavak1.207 gmax 18.7 г
14: 0 Myrisztikus0.042 g~
16:0 Palmitic1.049 g~
18: 0 sztearin0.106 g~
Egyszeresen telítetlen zsírsavak0.861 gmin. 16.8 г5.1%1.4%
16:1 Palmitoleic0.032 g~
18: 1 olein (omega-9)0.823 g~
Többszörösen telítetlen zsírsavak2.248 gtól 11.2 a 20.620.1%5.5%
18: 2 linolén2.223 g~
18: 3 linolén0.009 g~
Omega-3 zsírsav0.009 gtól 0.9 a 3.71%0.3%
Omega-6 zsírsav2.223 gtól 4.7 a 16.847.3%12.9%
 

Az energiaérték 367 kcal.

  • oz = 28.35 g (104 kCal)
Pamut, darált, részben zsírtalanított (gosszipol nélkül) gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 147,8%, B2-vitamin - 23,3%, B6-vitamin - 40,6%, B9-vitamin - 60,5%, PP-vitamin - 21,4%, kálium - 74,8%, kalcium - 50,4%, magnézium - 190%, foszfor - 210,5%, vas - 74,2%, mangán - 113%, cink - 102,7%
  • Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
  • Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
  • Vitamin B6 részt vesz az immunválasz, a gátlási és gerjesztési folyamatok fenntartásában a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakításában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak anyagcseréjében, hozzájárul az eritrociták normális képződéséhez, a normális szint fenntartásához homocisztein mennyisége a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának megsértésével, homociszteinémia, vérszegénység kialakulásával jár.
  • Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
  • PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
  • kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
  • Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
  • Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
  • Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
  • Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
  • Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
  • cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 367 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, ami hasznos a pamut, gabonafélék, részben zsírtalanított (gossypol nélkül), kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Pamut, gabonafélék, részben zsírtalanított (gossypol nélkül)

Hagy egy Válaszol