Kalóriatartalom Szárított csirke tojás. Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel.

A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
TáplálóMennyiségNorma**A norma százaléka 100 g-banA norma százaléka 100 kcal-ban100% -ban normális
Kalóriaérték592 kCal1684 kCal35.2%5.9%284 g
Fehérjék48.05 g76 g63.2%10.7%158 g
zsírok43.9 g56 g78.4%13.2%128 g
Szénhidrát1.13 g219 g0.5%0.1%19381 g
Víz2.78 g2273 g0.1%81763 g
Hamu4.13 g~
Vitaminok
A-vitamin, RE301 μg900 μg33.4%5.6%299 g
Retinol0.3 mg~
béta kriptoxantin36 μg~
Lutein + zeaxantin835 μg~
B1-vitamin, tiamin0.183 mg1.5 mg12.2%2.1%820 g
B2-vitamin, riboflavin1.977 mg1.8 mg109.8%18.5%91 g
B4-vitamin, kolin1266.7 mg500 mg253.3%42.8%39 g
B5-vitamin, pantotén5.55 mg5 mg111%18.8%90 g
B6-vitamin, piridoxin0.499 mg2 mg25%4.2%401 g
B9-vitamin, folát119 μg400 μg29.8%5%336 g
B12-vitamin, kobalamin2.96 μg3 μg98.7%16.7%101 g
D-vitamin, kalciferol8.3 μg10 μg83%14%120 g
D3-vitamin, kolekalciferol8.3 μg~
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE3.88 mg15 mg25.9%4.4%387 g
K-vitamin, filokinon1.2 μg120 μg1%0.2%10000 g
PP-vitamin, NO0.34 mg20 mg1.7%0.3%5882 g
makrotápanyagokkal
Kálium, K540 mg2500 mg21.6%3.6%463 g
Kalcium, Ca244 mg1000 mg24.4%4.1%410 g
Magnézium, Mg34 mg400 mg8.5%1.4%1176 g
Nátrium, Na476 mg1300 mg36.6%6.2%273 g
Kén, S480.5 mg1000 mg48.1%8.1%208 g
Foszfor, P629 mg800 mg78.6%13.3%127 g
Nyomelemek
Vas, Fe7.2 mg18 mg40%6.8%250 g
Mangán, Mn0.058 mg2 mg2.9%0.5%3448 g
Réz, Cu203 μg1000 μg20.3%3.4%493 g
Szelén, Se164.7 μg55 μg299.5%50.6%33 g
Cink, Zn3.15 mg12 mg26.3%4.4%381 g
Emészthető szénhidrátok
Mono- és diszacharidok (cukrok)0.56 gmax 100 г
Glükóz (szőlőcukor)0.56 g~
Alapvető aminosavak
Arginin *3.071 g~
valin2.991 g~
Hisztidin *1.202 g~
Izoleucin2.434 g~
leucin4.15 g~
lizin3.339 g~
metionin1.495 g~
treonin2.129 g~
triptofán0.775 g~
fenilalanin2.53 g~
Cserélhető aminosavak
alanin2.706 g~
Aszparaginsav5.02 g~
glicin1.623 g~
Glutaminsav6.388 g~
Proline1.832 g~
szerin3.773 g~
tirozin1.981 g~
cisztein1.07 g~
szterinek
koleszterin1630 mglegfeljebb 300 mg
Zsírsav
Transznemű0.265 gmax 1.9 г
egyszeresen telítetlen transzzsírok0.182 g~
Telített zsírsavak
Telített zsírsavak15.069 gmax 18.7 г
14: 0 Myrisztikus0.144 g~
15:0 Pentadecanoic0.025 g~
16:0 Palmitic10.811 g~
17: 0 Margarin0.092 g~
18: 0 sztearin3.974 g~
22: 00.023 g~
Egyszeresen telítetlen zsírsavak16.726 gmin. 16.8 г99.6%16.8%
14: 1 mirisztolikus0.022 g~
16:1 Palmitoleic0.877 g~
18: 1 olein (omega-9)15.729 g~
18: 1 cisz15.547 g~
18: 1 ford0.182 g~
20: 1 gadolé (omega-9)0.098 g~
Többszörösen telítetlen zsírsavak8.314 gtól 11.2 a 20.674.2%12.5%
18: 2 linolén7.049 g~
18: 2 Omega-6, cisz, cisz6.989 g~
18: 2 transz, ford0.06 g~
18: 3 linolén0.247 g~
18: 3 omega-3, alfa-linolén0.17 g~
18: 3 Omega-6, Gamma linolén0.054 g~
18: 3 transz (egyéb izomerek)0.023 g~
20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz0.085 g~
20:4 Arachidon0.711 g~
Omega-3 zsírsav0.393 gtól 0.9 a 3.743.7%7.4%
22: 5 dokozapentaén (DPC), Omega-30.024 g~
22: 6 dokozahexaén-sav (DHA), Omega-30.199 g~
Omega-6 zsírsav7.839 gtól 4.7 a 16.8100%16.9%
 

Az energiaérték 592 kcal.

  • evőkanál = 5 g (29.6 kCal)
  • rostált csésze = 85 g (503.2 kCal)
Szárított csirke tojás gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 33,4%, B1-vitamin - 12,2%, B2-vitamin - 109,8%, kolin - 253,3%, B5-vitamin - 111%, B6-vitamin - 25% , B9-vitamin - 29,8%, B12-vitamin - 98,7%, D-vitamin - 83%, E-vitamin - 25,9%, kálium - 21,6%, kalcium - 24,4%, foszfor - 78,6 %, vas - 40%, réz - 20,3%, szelén - 299,5%, cink - 26,3%
  • Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
  • Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
  • Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
  • Vegyes a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotrop faktorként működik.
  • Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
  • Vitamin B6 részt vesz az immunválasz, a gátlási és gerjesztési folyamatok fenntartásában a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakításában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak anyagcseréjében, hozzájárul az eritrociták normális képződéséhez, a normális szint fenntartásához homocisztein mennyisége a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának megsértésével, homociszteinémia, vérszegénység kialakulásával jár.
  • Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
  • Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
  • D-vitamin fenntartja a kalcium és a foszfor homeosztázisát, elvégzi a csont mineralizációjának folyamatait. A D-vitamin hiánya a csontokban a kalcium és a foszfor anyagcseréjének károsodásához, a csontszövet fokozott demineralizációjához vezet, ami fokozott osteoporosis kockázathoz vezet.
  • E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
  • kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
  • Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
  • Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
  • Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
  • Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
  • Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
  • cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 592 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mi hasznos Szárított csirke tojás, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Szárított csirke tojás

Hagy egy Válaszol