Kalóriatartalom Buggyantott csuka, egyenként 1-348. Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel.

A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
TáplálóMennyiségNorma**A norma százaléka 100 g-banA norma százaléka 100 kcal-ban100% -ban normális
Kalóriaérték90 kCal1684 kCal5.3%5.9%1871 g
Fehérjék19.6 g76 g25.8%28.7%388 g
zsírok1.2 g56 g2.1%2.3%4667 g
Víz76.6 g2273 g3.4%3.8%2967 g
Hamu2.6 g~
Vitaminok
A-vitamin, RE10 μg900 μg1.1%1.2%9000 g
Retinol0.01 mg~
B1-vitamin, tiamin0.1 mg1.5 mg6.7%7.4%1500 g
B2-vitamin, riboflavin0.13 mg1.8 mg7.2%8%1385 g
C-vitamin, aszkorbin1.2 mg90 mg1.3%1.4%7500 g
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE0.8 mg15 mg5.3%5.9%1875 g
PP-vitamin, NO6.7 mg20 mg33.5%37.2%299 g
niacin3.5 mg~
makrotápanyagokkal
Kálium, K205 mg2500 mg8.2%9.1%1220 g
Kalcium, Ca46 mg1000 mg4.6%5.1%2174 g
Magnézium, Mg30 mg400 mg7.5%8.3%1333 g
Nátrium, Na713 mg1300 mg54.8%60.9%182 g
Foszfor, P158 mg800 mg19.8%22%506 g
Nyomelemek
Vas, Fe0.7 mg18 mg3.9%4.3%2571 g
szterinek
koleszterin68 mglegfeljebb 300 mg
Telített zsírsavak
Telített zsírsavak0.2 gmax 18.7 г
 

Az energiaérték 90 kcal.

Csuka pörkölt, 1-348 gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: PP-vitamin - 33,5%, foszfor - 19,8%
  • PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
  • Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
Címkék: kalóriatartalom 90 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, ami hasznos Buggyantott csuka, egyenként 1-348, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Buggyantott csuka, egyenként 1-348

Energiaérték vagy kalóriatartalom Az emberi testben az ételből felszabaduló energia mennyisége az emésztés során. A termék energiaértékét kilokalóriában (kcal) vagy kiló joule (kJ) / 100 grammban mérjük. termék. Az ételek energiaértékének mérésére használt kilokalóriát „étkezési kalóriának” is nevezik, ezért a kiló előtagot gyakran elhagyják, ha a kalóriákat (kiló) kalóriákban adják meg. Megtekintheti az orosz termékek részletes energia táblázatait.

A tápérték - a termék szénhidrát-, zsír- és fehérjetartalma.

 

Élelmiszeripari termékek tápértéke - egy élelmiszertermék olyan tulajdonságainak összessége, amelyek jelenlétében kielégítik az ember fiziológiai szükségleteit a szükséges anyagokra és energiára.

Vitaminok, az emberi és a legtöbb gerinces étrendjében kis mennyiségben szükséges szerves anyagok. A vitaminokat általában a növények szintetizálják, nem pedig az állatok. A napi emberi vitaminigény csupán néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminok erős hevítéssel pusztulnak el. Számos vitamin instabil és „elveszik” a főzés vagy az élelmiszer-feldolgozás során.

Hagy egy Válaszol