Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 307 kCal | 1684 kCal | 18.2% | 5.9% | 549 g |
| Fehérjék | 18.68 g | 76 g | 24.6% | 8% | 407 g |
| zsírok | 17.45 g | 56 g | 31.2% | 10.2% | 321 g |
| Szénhidrát | 17.67 g | 219 g | 8.1% | 2.6% | 1239 g |
| Táplálékrost | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.8% | 1818 g |
| Víz | 42.17 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5390 g |
| Hamu | 2.93 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| béta karotin | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
| béta kriptoxantin | 4 μg | ~ | |||
| Likopin | 2 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 58 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.098 mg | 1.5 mg | 6.5% | 2.1% | 1531 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.166 mg | 1.8 mg | 9.2% | 3% | 1084 g |
| B5-vitamin, pantotén | 1.558 mg | 5 mg | 31.2% | 10.2% | 321 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.453 mg | 2 mg | 22.7% | 7.4% | 442 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.13 μg | 3 μg | 4.3% | 1.4% | 2308 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 1.47 mg | 15 mg | 9.8% | 3.2% | 1020 g |
| béta tokoferol | 0.19 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 8.24 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.74 mg | ~ | |||
| K-vitamin, filokinon | 28 μg | 120 μg | 23.3% | 7.6% | 429 g |
| PP-vitamin, NO | 7.628 mg | 20 mg | 38.1% | 12.4% | 262 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 322 mg | 2500 mg | 12.9% | 4.2% | 776 g |
| Kalcium, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.7% | 4762 g |
| Magnézium, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.4% | 1379 g |
| Nátrium, Na | 809 mg | 1300 mg | 62.2% | 20.3% | 161 g |
| Kén, S | 186.8 mg | 1000 mg | 18.7% | 6.1% | 535 g |
| Foszfor, P | 306 mg | 800 mg | 38.3% | 12.5% | 261 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.76 mg | 18 mg | 4.2% | 1.4% | 2368 g |
| Mangán, Mn | 0.254 mg | 2 mg | 12.7% | 4.1% | 787 g |
| Réz, Cu | 68 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.2% | 1471 g |
| Szelén, Se | 20 μg | 55 μg | 36.4% | 11.9% | 275 g |
| Cink, Zn | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 1.8% | 1791 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 18.01 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 0.33 g | max 100 г | |||
| Glükóz (szőlőcukor) | 0.24 g | ~ | |||
| malátacukor | 0.01 g | ~ | |||
| szacharóz | 0.03 g | ~ | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 1.271 g | ~ | |||
| valin | 1.022 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.733 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.933 g | ~ | |||
| leucin | 1.594 g | ~ | |||
| lizin | 1.844 g | ~ | |||
| metionin | 0.519 g | ~ | |||
| treonin | 0.602 g | ~ | |||
| triptofán | 0.213 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.778 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 1.052 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 1.583 g | ~ | |||
| hidroxiprolin | 0.022 g | ~ | |||
| glicin | 0.862 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 3.395 g | ~ | |||
| Proline | 1.204 g | ~ | |||
| szerin | 0.694 g | ~ | |||
| tirozin | 0.534 g | ~ | |||
| cisztein | 0.26 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 46 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Zsírsav | |||||
| Transznemű | 0.131 g | max 1.9 г | |||
| egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.036 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 3.199 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 kapril | 0.008 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.021 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.005 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.946 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 1.058 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikus | 0.057 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.057 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.021 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 3.962 g | min. 16.8 г | 23.6% | 7.7% | |
| 14: 1 mirisztolikus | 0.001 g | ~ | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.052 g | ~ | |||
| 16: 1 cisz | 0.052 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 3.807 g | ~ | |||
| 18: 1 cisz | 3.771 g | ~ | |||
| 18: 1 ford | 0.036 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.091 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 cisz | 0.001 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 9.013 g | tól 11.2 a 20.6 | 80.5% | 26.2% | |
| 18: 2 linolén | 7.89 g | ~ | |||
| 18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.095 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 7.775 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugált linolsav | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 1.038 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.969 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma linolén | 0.069 g | ~ | |||
| 20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.012 g | ~ | |||
| 20:3 Eikozatrién | 0.011 g | ~ | |||
| Labore quiquia quisquam labore consectetur. | 0.01 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.976 g | tól 0.9 a 3.7 | 100% | 32.6% | |
| 22:4 Dokozatetraén, Omega-6 | 0.014 g | ~ | |||
| 22: 5 dokozapentaén (DPC), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 6 dokozahexaén-sav (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 zsírsav | 7.923 g | tól 4.7 a 16.8 | 100% | 32.6% |
Az energiaérték 307 kcal.
Étterem, családi stílus, csirke rúd, gyermekmenü gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B5-vitamin - 31,2%, B6-vitamin - 22,7%, K-vitamin - 23,3%, PP-vitamin - 38,1%, kálium - 12,9%, foszfor - 38,3 , 12,7, 36,4%, mangán - XNUMX%, szelén - XNUMX%
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz, a gátlási és gerjesztési folyamatok fenntartásában a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakításában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak anyagcseréjében, hozzájárul az eritrociták normális képződéséhez, a normális szint fenntartásához homocisztein mennyisége a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának megsértésével, homociszteinémia, vérszegénység kialakulásával jár.
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 307 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hogyan hasznosak Étterem, családi stílus, csirke rúd, gyermekmenü, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok étterem, családi stílus, csirke rúd, gyermekmenü