Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 272 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 6% | 619 g |
| Fehérjék | 16.96 g | 76 g | 22.3% | 8.2% | 448 g |
| zsírok | 16.22 g | 56 g | 29% | 10.7% | 345 g |
| Szénhidrát | 13.43 g | 219 g | 6.1% | 2.2% | 1631 g |
| Táplálékrost | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Víz | 50.34 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4515 g |
| Hamu | 2.05 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| B1-vitamin, tiamin | 0.127 mg | 1.5 mg | 8.5% | 3.1% | 1181 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 6.2% | 594 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 1.68 μg | 3 μg | 56% | 20.6% | 179 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| PP-vitamin, NO | 4.213 mg | 20 mg | 21.1% | 7.8% | 475 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 242 mg | 2500 mg | 9.7% | 3.6% | 1033 g |
| Kalcium, Ca | 106 mg | 1000 mg | 10.6% | 3.9% | 943 g |
| Magnézium, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.9% | 1905 g |
| Nátrium, Na | 480 mg | 1300 mg | 36.9% | 13.6% | 271 g |
| Kén, S | 169.6 mg | 1000 mg | 17% | 6.3% | 590 g |
| Foszfor, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 7.6% | 485 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 2.18 mg | 18 mg | 12.1% | 4.4% | 826 g |
| Mangán, Mn | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 2.5% | 1504 g |
| Réz, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 3.3% | 1099 g |
| Cink, Zn | 3.33 mg | 12 mg | 27.8% | 10.2% | 360 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.49 g | max 100 г | |||
| Glükóz (szőlőcukor) | 1.17 g | ~ | |||
| laktóz | 0.39 g | ~ | |||
| malátacukor | 0.45 g | ~ | |||
| szacharóz | 0.14 g | ~ | |||
| fruktóz | 1.35 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 57 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Zsírsav | |||||
| Transznemű | 1.005 g | max 1.9 г | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 6.473 g | max 18.7 г | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 5.855 g | min. 16.8 г | 34.9% | 12.8% | |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.48 g | tól 11.2 a 20.6 | 4.3% | 1.6% |
Az energiaérték 272 kcal.
- tétel = 280 g (761.6 kCal)
Gyorsétterem, sajtburger, kettős, nagy szeletel, ízesítve gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: B2-vitamin - 16,8%, B12-vitamin - 56%, PP-vitamin - 21,1%, foszfor - 20,6%, vas - 12,1%, cink - 27,8%
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 272 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, ami jó a gyorséttermekhez, sajtburger, dupla, nagy szelettel, fűszerezve, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Gyorsétterem, sajtburger, dupla, nagy szelet , fűszerezve