Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 269 kCal | 1684 kCal | 16% | 5.9% | 626 g |
| Fehérjék | 15.21 g | 76 g | 20% | 7.4% | 500 g |
| zsírok | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 9.6% | 389 g |
| Szénhidrát | 18.52 g | 219 g | 8.5% | 3.2% | 1183 g |
| Táplálékrost | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.2% | 1667 g |
| Víz | 48.36 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4700 g |
| Hamu | 2.31 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 2.1% | 1765 g |
| Retinol | 0.047 mg | ~ | |||
| alfa-karotin | 1 μg | ~ | |||
| béta karotin | 0.047 mg | 5 mg | 0.9% | 0.3% | 10638 g |
| béta kriptoxantin | 2 μg | ~ | |||
| Likopin | 810 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 17 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.119 mg | 1.5 mg | 7.9% | 2.9% | 1261 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.26 mg | 1.8 mg | 14.4% | 5.4% | 692 g |
| B4-vitamin, kolin | 37.7 mg | 500 mg | 7.5% | 2.8% | 1326 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.59 mg | 5 mg | 11.8% | 4.4% | 847 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.093 mg | 2 mg | 4.7% | 1.7% | 2151 g |
| B9-vitamin, folát | 24 μg | 400 μg | 6% | 2.2% | 1667 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 1.75 μg | 3 μg | 58.3% | 21.7% | 171 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| béta tokoferol | 2.76 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 0.32 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| K-vitamin, filokinon | 4.4 μg | 120 μg | 3.7% | 1.4% | 2727 g |
| PP-vitamin, NO | 4.05 mg | 20 mg | 20.3% | 7.5% | 494 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 223 mg | 2500 mg | 8.9% | 3.3% | 1121 g |
| Kalcium, Ca | 179 mg | 1000 mg | 17.9% | 6.7% | 559 g |
| Magnézium, Mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 2.4% | 1538 g |
| Nátrium, Na | 591 mg | 1300 mg | 45.5% | 16.9% | 220 g |
| Kén, S | 152.1 mg | 1000 mg | 15.2% | 5.7% | 657 g |
| Foszfor, P | 183 mg | 800 mg | 22.9% | 8.5% | 437 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.02 mg | 18 mg | 5.7% | 2.1% | 1765 g |
| Mangán, Mn | 0.163 mg | 2 mg | 8.2% | 3% | 1227 g |
| Réz, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.8% | 1333 g |
| Szelén, Se | 24.7 μg | 55 μg | 44.9% | 16.7% | 223 g |
| Cink, Zn | 2.83 mg | 12 mg | 23.6% | 8.8% | 424 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 13 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.6 g | max 100 г | |||
| Glükóz (szőlőcukor) | 0.93 g | ~ | |||
| laktóz | 0.47 g | ~ | |||
| malátacukor | 0.76 g | ~ | |||
| szacharóz | 0.15 g | ~ | |||
| fruktóz | 1.29 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 48 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 7.033 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Olajos | 0.194 g | ~ | |||
| 6-0 nejlon | 0.066 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.049 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.108 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.127 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.725 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.088 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.627 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.137 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 1.892 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikus | 0.02 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 5.959 g | min. 16.8 г | 35.5% | 13.2% | |
| 14: 1 mirisztolikus | 0.108 g | ~ | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.461 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 5.342 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 1.264 g | tól 11.2 a 20.6 | 11.3% | 4.2% | |
| 18: 2 linolén | 1.009 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.127 g | ~ | |||
| 18: 4 sztiorid omega-3 | 0.078 g | ~ | |||
| 20:3 Eikozatrién | 0.02 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.029 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.205 g | tól 0.9 a 3.7 | 22.8% | 8.5% | |
| Omega-6 zsírsav | 1.058 g | tól 4.7 a 16.8 | 22.5% | 8.4% |
Az energiaérték 269 kcal.
- tétel = 199 g (535.3 kCal)
Gyorsétterem, sajtburger, nagy szelet, ízesítve gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B2-vitamin - 14,4%, B5-vitamin - 11,8%, B12-vitamin - 58,3%, PP-vitamin - 20,3%, kalcium - 17,9%, foszfor - 22,9%, szelén - 44,9%, cink - 23,6%
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 269 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, miért gyorsétel, sajtburger, nagy szeletel, ízesítve, kalória, tápanyag, hasznos tulajdonságok Gyorsétterem, sajtburger, nagy szeletel, fűszerezve