Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 310 kCal | 1684 kCal | 18.4% | 5.9% | 543 g |
Fehérjék | 17.29 g | 76 g | 22.8% | 7.4% | 440 g |
zsírok | 15.97 g | 56 g | 28.5% | 9.2% | 351 g |
Szénhidrát | 22.37 g | 219 g | 10.2% | 3.3% | 979 g |
Táplálékrost | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 2.7% | 1176 g |
Víz | 40.67 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5589 g |
Hamu | 2 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A-vitamin, RE | 58 μg | 900 μg | 6.4% | 2.1% | 1552 g |
Retinol | 0.053 mg | ~ | |||
béta karotin | 0.058 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8621 g |
béta kriptoxantin | 2 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 30 μg | ~ | |||
B1-vitamin, tiamin | 0.26 mg | 1.5 mg | 17.3% | 5.6% | 577 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.353 mg | 1.8 mg | 19.6% | 6.3% | 510 g |
B4-vitamin, kolin | 31.3 mg | 500 mg | 6.3% | 2% | 1597 g |
B5-vitamin, pantotén | 0.575 mg | 5 mg | 11.5% | 3.7% | 870 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.224 mg | 2 mg | 11.2% | 3.6% | 893 g |
B9-vitamin, folát | 83 μg | 400 μg | 20.8% | 6.7% | 482 g |
B12-vitamin, kobalamin | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 10.7% | 300 g |
D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.52 mg | 15 mg | 3.5% | 1.1% | 2885 g |
béta tokoferol | 0.09 mg | ~ | |||
gamma tokoferol | 0.67 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.17 mg | ~ | |||
K-vitamin, filokinon | 4.6 μg | 120 μg | 3.8% | 1.2% | 2609 g |
PP-vitamin, NO | 4.597 mg | 20 mg | 23% | 7.4% | 435 g |
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 210 mg | 2500 mg | 8.4% | 2.7% | 1190 g |
Kalcium, Ca | 114 mg | 1000 mg | 11.4% | 3.7% | 877 g |
Magnézium, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
Nátrium, Na | 481 mg | 1300 mg | 37% | 11.9% | 270 g |
Kén, S | 172.9 mg | 1000 mg | 17.3% | 5.6% | 578 g |
Foszfor, P | 163 mg | 800 mg | 20.4% | 6.6% | 491 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 2.57 mg | 18 mg | 14.3% | 4.6% | 700 g |
Mangán, Mn | 0.259 mg | 2 mg | 13% | 4.2% | 772 g |
Réz, Cu | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.1% | 1031 g |
Szelén, Se | 19.6 μg | 55 μg | 35.6% | 11.5% | 281 g |
Cink, Zn | 2.79 mg | 12 mg | 23.3% | 7.5% | 430 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Keményítő és dextrinek | 18.25 g | ~ | |||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 4.67 g | max 100 г | |||
Glükóz (szőlőcukor) | 1.65 g | ~ | |||
laktóz | 0.76 g | ~ | |||
malátacukor | 0.5 g | ~ | |||
fruktóz | 1.76 g | ~ | |||
Alapvető aminosavak | |||||
Arginin * | 0.922 g | ~ | |||
valin | 0.882 g | ~ | |||
Hisztidin * | 0.486 g | ~ | |||
Izoleucin | 0.773 g | ~ | |||
leucin | 1.348 g | ~ | |||
lizin | 0.981 g | ~ | |||
metionin | 0.386 g | ~ | |||
treonin | 0.585 g | ~ | |||
triptofán | 0.159 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.763 g | ~ | |||
Cserélhető aminosavak | |||||
alanin | 0.892 g | ~ | |||
Aszparaginsav | 1.328 g | ~ | |||
hidroxiprolin | 0.27 g | ~ | |||
glicin | 0.912 g | ~ | |||
Glutaminsav | 3.796 g | ~ | |||
Proline | 1.824 g | ~ | |||
szerin | 0.724 g | ~ | |||
tirozin | 0.486 g | ~ | |||
szterinek | |||||
koleszterin | 51 mg | legfeljebb 300 mg | |||
Zsírsav | |||||
Transznemű | 0.626 g | max 1.9 г | |||
egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.536 g | ~ | |||
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 6.873 g | max 18.7 г | |||
4: 0 Olajos | 0.081 g | ~ | |||
6-0 nejlon | 0.06 g | ~ | |||
8: 0 kapril | 0.043 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.111 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.13 g | ~ | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.685 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.09 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 3.554 g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.138 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 1.939 g | ~ | |||
20: 0 arachinikus | 0.024 g | ~ | |||
22: 0 | 0.012 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.007 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 5.769 g | min. 16.8 г | 34.3% | 11.1% | |
14: 1 mirisztolikus | 0.123 g | ~ | |||
16:1 Palmitoleic | 0.4 g | ~ | |||
16: 1 cisz | 0.351 g | ~ | |||
16: 1 ford | 0.048 g | ~ | |||
17: 1 heptadecén | 0.081 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 5.119 g | ~ | |||
18: 1 cisz | 4.631 g | ~ | |||
18: 1 ford | 0.488 g | ~ | |||
20: 1 gadolé (omega-9) | 0.046 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 1.502 g | tól 11.2 a 20.6 | 13.4% | 4.3% | |
18: 2 linolén | 1.302 g | ~ | |||
18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.088 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 1.14 g | ~ | |||
18: 2 konjugált linolsav | 0.074 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.124 g | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.117 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma linolén | 0.005 g | ~ | |||
18: 3 transz (egyéb izomerek) | 0.002 g | ~ | |||
20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.005 g | ~ | |||
20:3 Eikozatrién | 0.016 g | ~ | |||
Labore quiquia quisquam labore consectetur. | 0.016 g | ~ | |||
20:4 Arachidon | 0.029 g | ~ | |||
20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.137 g | tól 0.9 a 3.7 | 15.2% | 4.9% | |
22:4 Dokozatetraén, Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
22: 5 dokozapentaén (DPC), Omega-3 | 0.013 g | ~ | |||
22: 6 dokozahexaén-sav (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-6 zsírsav | 1.2 g | tól 4.7 a 16.8 | 25.5% | 8.2% |
Az energiaérték 310 kcal.
- tétel = 166 g (514.6 kCal)
Gyorsétterem, sajtburger, nagy szeletelettel, ízesítés nélkül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 17,3%, B2-vitamin - 19,6%, B5-vitamin - 11,5%, B6-vitamin - 11,2%, B9-vitamin - 20,8%, B12-vitamin - 33,3%, PP-vitamin - 23%, kalcium - 11,4%, foszfor - 20,4%, vas - 14,3%, mangán - 13%, szelén - 35,6%, cink - 23,3 %
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz, a gátlási és gerjesztési folyamatok fenntartásában a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakításában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak anyagcseréjében, hozzájárul az eritrociták normális képződéséhez, a normális szint fenntartásához homocisztein mennyisége a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának megsértésével, homociszteinémia, vérszegénység kialakulásával jár.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 310 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, miért Gyorsétterem, sajtburger, nagy szeletel, ízesítés nélküli, kalória, tápanyag, hasznos tulajdonságok Gyorsétterem, sajtburger, nagy szeletel, ízesítés nélkül