Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 268 kCal | 1684 kCal | 15.9% | 5.9% | 628 g |
Fehérjék | 13.69 g | 76 g | 18% | 6.7% | 555 g |
zsírok | 15.8 g | 56 g | 28.2% | 10.5% | 354 g |
Szénhidrát | 16.63 g | 219 g | 7.6% | 2.8% | 1317 g |
Táplálékrost | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.1% | 1818 g |
Víz | 50.92 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4464 g |
Hamu | 1.86 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A-vitamin, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
Retinol | 0.044 mg | ~ | |||
béta karotin | 0.064 mg | 5 mg | 1.3% | 0.5% | 7813 g |
béta kriptoxantin | 2 μg | ~ | |||
Likopin | 208 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 41 μg | ~ | |||
B1-vitamin, tiamin | 0.177 mg | 1.5 mg | 11.8% | 4.4% | 847 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.257 mg | 1.8 mg | 14.3% | 5.3% | 700 g |
B4-vitamin, kolin | 36.8 mg | 500 mg | 7.4% | 2.8% | 1359 g |
B5-vitamin, pantotén | 0.755 mg | 5 mg | 15.1% | 5.6% | 662 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3.5% | 1075 g |
B9-vitamin, folát | 72 μg | 400 μg | 18% | 6.7% | 556 g |
B12-vitamin, kobalamin | 0.93 μg | 3 μg | 31% | 11.6% | 323 g |
C-vitamin, aszkorbin | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.4% | 8182 g |
D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.57 mg | 15 mg | 3.8% | 1.4% | 2632 g |
béta tokoferol | 0.07 mg | ~ | |||
gamma tokoferol | 1.81 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.76 mg | ~ | |||
K-vitamin, filokinon | 14.2 μg | 120 μg | 11.8% | 4.4% | 845 g |
PP-vitamin, NO | 3.143 mg | 20 mg | 15.7% | 5.9% | 636 g |
Betain | 17.2 mg | ~ | |||
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 208 mg | 2500 mg | 8.3% | 3.1% | 1202 g |
Kalcium, Ca | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 2.7% | 1370 g |
Magnézium, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.7% | 2222 g |
Nátrium, Na | 473 mg | 1300 mg | 36.4% | 13.6% | 275 g |
Kén, S | 136.9 mg | 1000 mg | 13.7% | 5.1% | 730 g |
Foszfor, P | 125 mg | 800 mg | 15.6% | 5.8% | 640 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4.8% | 783 g |
Mangán, Mn | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3.5% | 1075 g |
Réz, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 3% | 1235 g |
Szelén, Se | 16.5 μg | 55 μg | 30% | 11.2% | 333 g |
Cink, Zn | 2.26 mg | 12 mg | 18.8% | 7% | 531 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Keményítő és dextrinek | 12.63 g | ~ | |||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 4.5 g | max 100 г | |||
Glükóz (szőlőcukor) | 1.63 g | ~ | |||
laktóz | 0.37 g | ~ | |||
malátacukor | 0.4 g | ~ | |||
fruktóz | 2.1 g | ~ | |||
szterinek | |||||
koleszterin | 51 mg | legfeljebb 300 mg | |||
Zsírsav | |||||
Transznemű | 0.628 g | max 1.9 г | |||
egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.551 g | ~ | |||
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 5.746 g | max 18.7 г | |||
4: 0 Olajos | 0.077 g | ~ | |||
6-0 nejlon | 0.06 g | ~ | |||
8: 0 kapril | 0.043 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.1 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.112 g | ~ | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.565 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.075 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 3.017 g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.122 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 1.527 g | ~ | |||
20: 0 arachinikus | 0.023 g | ~ | |||
22: 0 | 0.015 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.008 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 5.352 g | min. 16.8 г | 31.9% | 11.9% | |
14: 1 mirisztolikus | 0.101 g | ~ | |||
16:1 Palmitoleic | 0.335 g | ~ | |||
16: 1 cisz | 0.295 g | ~ | |||
16: 1 ford | 0.039 g | ~ | |||
17: 1 heptadecén | 0.083 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 4.776 g | ~ | |||
18: 1 cisz | 4.264 g | ~ | |||
18: 1 ford | 0.512 g | ~ | |||
20: 1 gadolé (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
22: 1 cisz | 0.007 g | ~ | |||
24: 1 Nervonikus, cisz (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 2.366 g | tól 11.2 a 20.6 | 21.1% | 7.9% | |
18: 2 linolén | 2.045 g | ~ | |||
18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.077 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 1.901 g | ~ | |||
18: 2 konjugált linolsav | 0.067 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.252 g | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.24 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma linolén | 0.012 g | ~ | |||
20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.005 g | ~ | |||
20:3 Eikozatrién | 0.018 g | ~ | |||
Labore quiquia quisquam labore consectetur. | 0.015 g | ~ | |||
20:4 Arachidon | 0.029 g | ~ | |||
20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.25 g | tól 0.9 a 3.7 | 27.8% | 10.4% | |
22:4 Dokozatetraén, Omega-6 | 0.007 g | ~ | |||
22: 5 dokozapentaén (DPC), Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
Omega-6 zsírsav | 1.969 g | tól 4.7 a 16.8 | 41.9% | 15.6% |
Az energiaérték 268 kcal.
- tétel = 266 g (712.9 kCal)
Gyorsétterem, sajtburger, nagy szeletel, zöldségekkel és majonézzel, fűszerezve gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 11,8%, B2-vitamin - 14,3%, B5-vitamin - 15,1%, B9-vitamin - 18%, B12-vitamin - 31%, K-vitamin - 11,8 %, PP-vitamin - 15,7%, foszfor - 15,6%, vas - 12,8%, szelén - 30%, cink - 18,8%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 268 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, ami hasznos gyorsétteremhez, sajtburgerhez, nagy szelethez, zöldségekhez és majonézhez, fűszerezve, kalóriákhoz, tápanyagokhoz, hasznos tulajdonságokhoz Gyorsétterem, sajtburger, nagy szelethez , zöldségek és majonézes ízesítésűek