Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 282 kCal | 1684 kCal | 16.7% | 5.9% | 597 g |
Fehérjék | 16.24 g | 76 g | 21.4% | 7.6% | 468 g |
zsírok | 16.18 g | 56 g | 28.9% | 10.2% | 346 g |
Szénhidrát | 17.07 g | 219 g | 7.8% | 2.8% | 1283 g |
Táplálékrost | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.6% | 2222 g |
Víz | 47.16 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4820 g |
Hamu | 2.44 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A-vitamin, RE | 44 μg | 900 μg | 4.9% | 1.7% | 2045 g |
Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
alfa-karotin | 1 μg | ~ | |||
béta karotin | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 0.4% | 9804 g |
béta kriptoxantin | 3 μg | ~ | |||
Likopin | 980 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 17 μg | ~ | |||
B1-vitamin, tiamin | 0.231 mg | 1.5 mg | 15.4% | 5.5% | 649 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.204 mg | 1.8 mg | 11.3% | 4% | 882 g |
B4-vitamin, kolin | 43.7 mg | 500 mg | 8.7% | 3.1% | 1144 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.214 mg | 2 mg | 10.7% | 3.8% | 935 g |
B9-vitamin, folát | 61 μg | 400 μg | 15.3% | 5.4% | 656 g |
B12-vitamin, kobalamin | 1.28 μg | 3 μg | 42.7% | 15.1% | 234 g |
C-vitamin, aszkorbin | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 1.1% | 3103 g |
D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.35 mg | 15 mg | 2.3% | 0.8% | 4286 g |
K-vitamin, filokinon | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 1.4% | 2553 g |
PP-vitamin, NO | 3.462 mg | 20 mg | 17.3% | 6.1% | 578 g |
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 226 mg | 2500 mg | 9% | 3.2% | 1106 g |
Kalcium, Ca | 150 mg | 1000 mg | 15% | 5.3% | 667 g |
Magnézium, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.9% | 1905 g |
Nátrium, Na | 617 mg | 1300 mg | 47.5% | 16.8% | 211 g |
Kén, S | 162.4 mg | 1000 mg | 16.2% | 5.7% | 616 g |
Foszfor, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 7.3% | 485 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 2.35 mg | 18 mg | 13.1% | 4.6% | 766 g |
Mangán, Mn | 0.198 mg | 2 mg | 9.9% | 3.5% | 1010 g |
Réz, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 2.9% | 1235 g |
Szelén, Se | 17.9 μg | 55 μg | 32.5% | 11.5% | 307 g |
Cink, Zn | 2.77 mg | 12 mg | 23.1% | 8.2% | 433 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 4.16 g | max 100 г | |||
Glükóz (szőlőcukor) | 1.38 g | ~ | |||
laktóz | 0.54 g | ~ | |||
malátacukor | 0.38 g | ~ | |||
fruktóz | 1.86 g | ~ | |||
szterinek | |||||
koleszterin | 50 mg | legfeljebb 300 mg | |||
Zsírsav | |||||
Transznemű | 0.721 g | max 1.9 г | |||
egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.62 g | ~ | |||
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 6.96 g | max 18.7 г | |||
4: 0 Olajos | 0.082 g | ~ | |||
6-0 nejlon | 0.07 g | ~ | |||
8: 0 kapril | 0.049 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.121 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.138 g | ~ | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.714 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.095 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 3.556 g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.153 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 1.94 g | ~ | |||
20: 0 arachinikus | 0.023 g | ~ | |||
22: 0 | 0.01 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.006 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 6.001 g | min. 16.8 г | 35.7% | 12.7% | |
14: 1 mirisztolikus | 0.129 g | ~ | |||
16:1 Palmitoleic | 0.41 g | ~ | |||
16: 1 cisz | 0.36 g | ~ | |||
16: 1 ford | 0.051 g | ~ | |||
17: 1 heptadecén | 0.096 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 5.304 g | ~ | |||
18: 1 cisz | 4.735 g | ~ | |||
18: 1 ford | 0.569 g | ~ | |||
20: 1 gadolé (omega-9) | 0.05 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
22: 1 cisz | 0.009 g | ~ | |||
24: 1 Nervonikus, cisz (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 1.314 g | tól 11.2 a 20.6 | 11.7% | 4.1% | |
18: 2 linolén | 1.115 g | ~ | |||
18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.101 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 0.931 g | ~ | |||
18: 2 konjugált linolsav | 0.083 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.116 g | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.112 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma linolén | 0.004 g | ~ | |||
18: 4 sztiorid omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.005 g | ~ | |||
20:3 Eikozatrién | 0.021 g | ~ | |||
Labore quiquia quisquam labore consectetur. | 0.018 g | ~ | |||
20:4 Arachidon | 0.031 g | ~ | |||
20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.129 g | tól 0.9 a 3.7 | 14.3% | 5.1% | |
22:4 Dokozatetraén, Omega-6 | 0.007 g | ~ | |||
22: 5 dokozapentaén (DPC), Omega-3 | 0.011 g | ~ | |||
Omega-6 zsírsav | 0.996 g | tól 4.7 a 16.8 | 21.2% | 7.5% |
Az energiaérték 282 kcal.
- tétel = 173 g (487.9 kCal)
Gyorsétterem, sajtburger, dupla, szokásos szeletel, fűszerezve gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 15,4%, B2-vitamin - 11,3%, B9-vitamin - 15,3%, B12-vitamin - 42,7%, PP-vitamin - 17,3%, kalcium - 15%, foszfor - 20,6%, vas - 13,1%, szelén - 32,5%, cink - 23,1%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 282 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, ami hasznos gyorsételekhez, sajtburger, kettős, szokásos szeletel, fűszerezve, kalória, tápanyag, hasznos tulajdonságok Gyorsétterem, sajtburger, kettős, szokásos szelet , fűszerezve