Hozzávalók Sajtos saláta
| fehér káposzta | 100.0 (gramm) |
| alma | 2.0 (darab) |
| kemény sajt | 100.0 (gramm) |
| majonéz | 2.0 (kanál) |
Az előállítás módja
A majonézt finomra vágott káposztához, reszelt almához és sajthoz adjuk, és összekeverjük.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 153.4 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1098 g |
| Fehérjék | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 4.8% | 1357 g |
| zsírok | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.5% | 483 g |
| Szénhidrát | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.2% | 3042 g |
| szerves savak | 0.6 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.2% | 1538 g |
| Víz | 65.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3486 g |
| Hamu | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| B4-vitamin, kolin | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| B9-vitamin, folát | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 g |
| H-vitamin, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| PP-vitamin, NO | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 g |
| Kalcium, Ca | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 g |
| Magnézium, Mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 g |
| Nátrium, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 g |
| Kén, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 g |
| Foszfor, P | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 g |
| Klór, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 150.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 2.3 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 g |
| Jód, én | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Mangán, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 g |
| Réz, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 g |
| Molibdén, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 g |
| Nikkel, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Króm, kr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Cink, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 5.8 g | max 100 г |
Az energiaérték 153,4 kcal.
Sajtos saláta gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 11,1%, C-vitamin - 14,7%, E-vitamin - 23,3%, kalcium - 20,3%, foszfor - 14,3%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
A RECEPTEK ÖSSZETEVŐI KALÓRIÁJA ÉS KÉMIAI ÖSSZETÉTELE 100 g-os sajtsaláta
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 153,4 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Sajtos saláta, recept, kalória, tápanyagok