tartalom
Leírás
A spanyol üzletek gyümölcsosztályainak polcain gyakran talál furcsa gyümölcsöt vagy zöldséget. Nem hasonlít semmire, és furcsa neve van (Cherimoya). Mi az?
Először is, ez egy gyümölcs, egy meglehetősen ízletes gyümölcs, amelyet a spanyolok szeretnek. Cherimoya (lat. Annona cherimola) egy fa neve, amely szubtrópusi és mérsékelt éghajlati országokban nő, különösen Spanyolországban.
A fa masszív - akár 9 méter magas, nagy, széles levelekkel és gyönyörű virágokkal. Egy szezonban körülbelül 200 gyümölcsöt lehet betakarítani egy fáról, és higgye el, ez nem elég.
A cherimoia (Hirimoia) gyümölcse, amit a pulton lát, kúp alakú, szegmensekkel. Nehéz leírni, ha egyszer meglátja, eszébe jut az alakja, és azonnal megkülönbözteti ezt a gyümölcsöt a többitől. A gyümölcsök különböző méretűek, legfeljebb 10 cm átmérőjűek és 20 cm magasak. Egy gyümölcs tömege 0.5 kg és 3 kg között változik.
Alig találja a legnagyobb lehetőségeket, de 0.5–1 kg elég. Az érett gyümölcs pépének állaga hasonló a fehér, talán kissé sárgás krémhez. És csontok, csontok sok és elég nagyok. Egy gyümölcs 10–20 magot tartalmaz - ez normális. Emlékezik !!! Nem ehetsz csontokat, veszélyesek az egészségre!
Cheremoyát gyakran „fagylaltfának” is nevezik. A magyarázat egyszerű: az érett pép íze fagylalt. És nagyon gyakran a gyümölcsöt eszik így. Fagyasztják, majd kanállal fogyasztják, vagy koktélokhoz, gyümölcssalátákhoz és krémes fagylaltokhoz adják.
Az íze nagyon kellemes, enyhén édes és finom. Kicsit olyan, mint az alma, mint a sörbet, mint egy könnyű tejszínhab. Ínyencek (hiszünk nekik, ugye) azt mondják, hogy az íze papaya, ananász, mangó és eper keverékére hasonlít.
Név előzményei
A fa az inkák jóvoltából kapta a nevét. Nyelvükből fordítva a „cherimoya” jelentése „hideg mag”. Ez valószínűleg abból adódott, hogy a cherimoya nagyon hidegálló fa, és hideg hőmérsékleten elég jól érzi magát.
A gyümölcsök összetétele és kalóriatartalma
Ó, ez egy nagyon egészséges gyümölcs. Könnyű, nem tápláló, mindössze 74 kcal / 100 g, és C-, B-csoport-, PP-vitamint, sok káliumot, kalciumot, magnéziumot, nátriumot, foszfort, rézt, cinket, vasat, mangánt, folsavat stb.
Kalóriatartalom 75 kcal
Előnyös tulajdonságok
- Nem nehéz kitalálni, hogy ha a készítmény ilyen mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, akkor a gyümölcs rengeteg hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
- Alkalmas azoknak az édesszájúaknak, akiknek fontos az alakjuk.
- Jótékony hatással van a májra és a gyomorra.
- Bakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
- A magvakból és a levelekből megoldásokat készítenek a tetvek, valamint a rovarriasztók (szúnyogok és mások) leküzdésére.
- A szárított gyümölcsöket gyógyszerként használják ételmérgezésre.
- A hashajtókat magokból készítik.
- Úgy gondolják, hogy a cherimoya jelenléte az étrendben megakadályozza a daganatok kialakulását a szervezetben.
Cherimoya árt
A Cherimoya nagy mennyiségű cukrot és szénhidrátot tartalmaz, ezért a cukorbetegeknek óvatosan kell használniuk ezeket a gyümölcsöket. Ennek a terméknek nincs más súlyos ellenjavallata, csak egyéni intoleranciája van. Akik először döntöttek a cherimoya kipróbálása mellett, tudják, hogy a magjait (a gyümölcs belsejében lévő magokat) nincs mód megenni - mérgezőek.
A cherimoya szülőföldjén, ha helyesen kezelik, a csontokat sikeresen használják parazitaellenes szerként, és segítenek az ételmérgezésben is. Azok azonban, akik nem ismerik az ilyen eredeti recepteket, ne kísérletezzenek.
Bár a természet vigyázott a biztonságra, így a cherimoya magvak szokatlanul kemények, vannak, akik szeretnék megkóstolni a gyümölcs ezen részét. Ezért érdemes megjegyezni, hogy abszolút nem lehet összetörni, rágni és fogyasztani. Ezenkívül érdemes tudni, hogy a cherimoya mag levével való szemkontaktus miatt az ember akár megvakulhat.
Hogyan kell enni a cherimoya gyümölcsöket
Leggyakrabban nyersen vagy fagyasztva fogyasztják, és „sörbetet” fogyasztanak. De főzhet is. Leggyakrabban a cherimoyát süteményekben és desszertételekben találhatja meg. Maga is hozzáadhatja joghurtokhoz, gyümölcssalátákhoz, koktélokat készíthet. Úgy ahogy van - két részre vágja, és kanalazza ki a pépet. Nem ehet magot !!!