tartalom
Hány egészségügyi előnyt hozhat az egészségére?
A cseresznye igazi nyári ízt nyújt. Számos előnye van, mint például az alvás javulása, a hasi zsír csökkentése, a szív gondozása és még sok más.
A madárcseresznye a legidősebb faj, a Pink család szilva nemzetségének fás szárú növénye. Az emberek több mint 10 ezer évvel ezelőtt fedezték fel Anatóliában és a modern skandináv országok területén.
Ezek a gyümölcsök a csonthéjasok, húsos, lédús perikarpával; oválisak, kerekek vagy szív alakúak - színük - halványsárgától sötétig. A termesztett gyümölcsök átmérője 2 cm, édes íze van. Az olyan bogyós fajták, mint a Regina, a Summit, a Vasilisa, a Karina, a Stakkato és a Jaroszlavna a leghíresebbek.
Kalória
100 g cseresznye 52 kcal -t tartalmaz. Ugyanakkor a bogyó jól csillapítja az éhséget és édes ízű - ez egy természetes desszert a túlsúllyal küzdőknek.
Hasznos tulajdonságok
Ezek a gyümölcsök 82% vizet, 16% szénhidrátot, 1% fehérjét tartalmaznak, és gyakorlatilag zsírmentesek (0.2%). Alacsonyabb savtartalma miatt a cseresznyét a gyomorégésben szenvedők is fogyaszthatják. A cseresznye jótékony hatásai az A (25 μg), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), mikro- és makroelemek (kalcium, vas, magnézium) vitamintartalommal függnek össze. , foszfor, kálium, nátrium, jód), valamint szerves savak, cukrok (fruktóz, glükóz), pektin anyagok és nagyszámú antocianin – a flavonoidok csoportjába tartozó anyagok. Együtt olyan hatást fejtenek ki, amely a cseresznyét a gyógyászati termékek összetevőjévé teszi.
Cseresznye télire
Mint minden bogyó, a cseresznye is fagyasztható, de ezt általában nem teszik meg, mivel a magokat erőfeszítéssel kell eltávolítani - gyakoribb tartósítási lehetőségek: lekvár gödör nélkül vagy magokkal, cseresznye a saját levében. Ennek a bogyónak a konfigurációja különösen ízletes. Nyáron az emberek nyers állapotban fogyasztanak cseresznyét. Azonban a nyári pite ezekkel a bogyókkal szintén remek lehetőség lesz.
Szerezd meg a receptet: Cherry Clafoutis
A Clafoutis egy hagyományos sütemény, amely hasonló módon készül, mint egy palacsinta. A clafoutisban bármilyen gyümölcs lehet, de a cseresznye klasszikus, és a bogyókat közvetlenül a magokkal együtt helyezzük el, ami a mandulának enyhe mandulát ad. Az alábbi recept azonban kimagozott meggyre készült; azonban ha akarod, nem veheted ki - rajtad múlik, és jobb, ha sötét ízű, gazdag ízű bogyókat választasz. Ha télen meg akarja ismételni a nyári ízt, nincs semmi könnyebb - vegye be a fagyasztott gyümölcsöket.
Elkészítés - 15 perc, sütés - 40 perc. Hozam: 6 adag.
Hozzávalók:
- 2 csésze kimagozott friss meggy
- 2 evőkanál mandulapehely
- 3 tojás
- ¾ pohár cukor
- 1 evőkanál barna cukor
- ½ csésze liszt
- 1/8 teáskanál só
- 1 pohár tejet
- 2 teáskanál amaretto vagy mandula kivonat
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- porcukor porozáshoz
- vaj a forma kenésére
Hogyan kell sütni: Clafoutis
Sütőedényt kivajazunk, liszttel meghintjük, mandulával megszórjuk, és az aljába cseresznyét teszünk. Kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 180 ° C-ra. A tojásokat és a cukrot simára keverje. Sózzuk, keverjük hozzá a lisztet, majd öntsük hozzá a tejet, adjunk hozzá mandula kivonatot vagy amarettót, vaníliát. Habosra keverjük. A kapott tésztát öntsük a meggyre. Tegyük 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és pirítsuk 35-45 percig.
Próbáld ki a clafoutis készenlétét egy fogpiszkálóval: szárazon kell kijönnie a tésztából. Ebben az esetben a pite közepe ne legyen kemény; megremeghet, mint a kocsonya. Fedjük le fóliával, hogy sütés közben ne égjen el a torta teteje. Hagyja kihűlni a pitét, szórja meg porcukorral, és tálalja.
Cseresznyéből készíthet frissítő és hangulatteremtő koktélokat, nézzen meg néhány ötletet ebben a videóban:
5 OK, MELYEN MOST MEGKEZDJÜK A MEGGYEJT
- Cseresznye - energiaforrás
Sokat dolgozik, vagy aktívan tölti a nyári vakációját, és ennek eredményeként fáradtnak érzi magát? A cseresznye segít pótolni az elveszett energiát. Bőséges természetes cukrának köszönhetően gyorsan élénkít, és javul a hangulata. - Cseresznye az egészséges alvásért
Az édes cseresznye melatonint tartalmaz. Ez a multifunkcionális hormon felelős az alvás és a bioritmusunk szabályozásáért is. Ezért, ha álmatlanság gyötri, ne rohanjon gyógyszereket szedni. Mindegyiküknek nagyon sok ellenjavallata és mellékhatása van. Jobb, ha olyan szabályt szabunk, hogy legalább egy marék meggyet eszel minden nap. Látni fogja, hogy az alvás minősége javulni fog! - Cseresznye a látásélesség érdekében
A cseresznye rendszeres fogyasztása bizonyítottan segít megőrizni a látást és élesíteni azt. Minden a béta-karotinról szól. Ez egy jól ismert látomás, „fokozó”, amely a meggyben 20-szor több, mint az áfonyában és az eperben! - Cseresznye a rák ellen
A meggy egy antioxidáns raktár. Már 114 antioxidáns van benne! Vannak olyan erős rákellenes szerek, mint a kvercetin és az antocianinok. Az emberek a cseresznyét a rák megelőzésének kiváló gyógymódjának tartják. Az Egyesült Államokban a vidéki lakosok körében végzett tanulmány szerint azok, akik évente több mint 3 kg bogyót fogyasztottak, sokkal kevésbé szenvedtek rákban és szívbetegségekben, mint azok, akik kevesebb mint 1 kg-ot ettek, vagy egyáltalán nem ettek bogyókat . - Cseresznye a gyönyörű bőrért
Az összes antioxidánsnak köszönhetően a cseresznye észrevehetően javítja a bőr állapotát, segítve a szervezetet a méreganyagok gyors eltávolításában. A bogyós gyümölcsökben gazdag A -vitamin vagy Retinol pedig felelős a bőrszövet fenntartásáért és helyreállításáért.
5 TOVÁBBI OK A PRO CSEREKLISTÁJÁHOZ
- Javítja az emésztést
Magas rosttartalmának köszönhetően a cseresznye normalizálja az emésztőrendszert és segít csökkenteni a koleszterinszintet. Csak egy marék bogyó a napi rostigényének körülbelül egynegyede. - Az édes cseresznye segíthet az izomgörcsök és a fájdalom enyhítésében.
Mindenki tudja, hogy a banánban magas a káliumtartalom, de nem mindenki szereti őket. Eközben éppen a kálium segít csökkenteni az izomgörcsöket, vagy akár semmivé is csökkenteni őket. Az édes cseresznye kiváló megoldás azok számára, akik nem szeretik a banánt, és nem tudják, hol lehet káliumot kapni. És elég a bogyókban a napi ráta megszerzése. Hasznos azok számára is, akik krónikus betegségek, például reuma, ízületi gyulladás és köszvény rohamaiban szenvednek. A meggyben gazdag szalicilsav fájdalomcsillapító hatású. És antocianinok is - hatásuk hasonló az aszpirin, a naproxen és az ibuprofen hatásához. - Az édes bogyó javítja az agy működését.
Észrevetted már, hogy a memóriád kezd elromlani? A cseresznye, különösen a sötét, segít. Antocianinokat tartalmaz, amelyek kiváló agystimulánsok, függetlenül a személy életkorától. Ezenkívül a cseresznye, mint minden sötét bogyó, tartalmaz polifenolokat, amelyek lassítják az agy öregedését és az azt kísérő folyamatokat, ideértve a memória romlását és elvesztését. - Cseresznye - a vér egészségének őrzői
A bogyóban bőségesen előforduló karotinoidok és flavonoidok javítják a véralvadást, megakadályozzák a vérrögképződést és erősítik az erek falát. A meggy pedig magas vastartalma miatt szerepel a vérszegénység és a vérszegénység ellen ajánlott élelmiszerek listáján. - Cseresznye - csemege cukorbetegeknek
A cukorbetegek nem fogyaszthatják a legtöbb gyümölcsöt és bogyót. De a szokásos és az édes cseresznye nincs köztük. A fruktózt tartalmazó szénhidrátok 75% -ával rendelkeznek, ami nem okoz problémát a hasnyálmirigy számára. Kutatások szerint olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek hatással vannak a cukorbetegek testére, hasonlóan az inzulin beadásához vagy cukorellenes gyógyszerek szedéséhez.