Koktél

Leírás

Koktél (angol kakas farka - kakas farka) - különféle alkoholos és alkoholmentes italok keverésével készült ital. Először is, a koktél egyetlen adagjának térfogata nem haladja meg a 250 ml-t. Másodszor, a koktél recept egyértelműen meghatározta az összetevők arányát. Az arányok megsértése helyrehozhatatlanul tönkreteheti az italt, vagy új formájának létrehozásához vezethet.

A koktél első említése 1806 -ban nyúlik vissza a New York -i Balance -ban. A választások tiszteletére publikáltak egy cikket a bankettről. Ez jelzi a palackozott italok listáját, beleértve az alkoholos keverékeket is.

Történelem

Egyesek a több mint 200 évvel ezelőtt gyakori koktél megjelenését tulajdonítják a kakaskodának. Legfeljebb öt összetevő keveréke kezelte a közönséget és a résztvevőket egy sikeres csata után. Abban az időben még nem volt különleges koktélpohár, és az emberek magas keverőpoharakban készítették őket. Ezeknek az italszállítóknak az összetevőit fahordókban szállították, és már ott is üvegpalackokba töltötték, amelyeket többször használtak.

koktél története

1862-ben jelent meg először a csapos útmutató koktélokat készített a „Bon Vivant kísérőjétől vagy a keverés módjától”. A könyv szerzője Jerry Thomas volt. Úttörője lett a koktélüzletnek. Végül is a csaposok elkezdték rögzíteni keverékeik receptjeit, új recepteket készítve. Egyesek számára ez a kézikönyv a referenciasáv és a kocsmáros viselkedési normájának Bibliája lett. A sokféle koktélválasztékkal rendelkező ivóhelyek nagy sebességgel kezdtek nyitni.

A 19. században az áram megjelenése forradalmat jelentett a koktélok gyártásában. A felszerelés során a rudak olyan eszközöket használtak, mint a jéggenerátor, a víz levegőztetésére szolgáló kompresszorok és a keverők.

A főként whiskyből, ginből vagy rumból készült alkoholos italokból készült koktélok ritkán használtak tequilát és vodkát. Édesnek és lágyítónak érezték az összetevőket, tejet, likőrt és mézet használtak. Ezenkívül az alkoholmentes italok gyakran tartalmaznak bázist-tejet és természetes gyümölcsleveket.

Egyéb verziók

A második legenda szerint a 15. században Franciaországban, Charente tartományban a borokat és a szeszes italokat már összekeverték, így a keveréket coquetelle-nek (koktel) hívták. Ebből később jött maga a koktél.

A harmadik legenda szerint az első koktél Angliában jelent meg. Maga a szó pedig a versenyzés szerelmeseinek lexikonjából származik. A kakasnak kinyúló farok miatt tisztátalan lovakat, vegyes vérűeket hívták kakasfaroknak.

Négy fő módszer a koktélok készítésére:

  • közvetlenül az üveghez szállítva;
  • keverőpohárban;
  • rázóval;
  • turmixgépben.

A kerettől függően ezek az italok alkoholosra és alkoholmentesre oszthatók.

Koktél

Az alkoholos italokban a koktélok alcsoportjaira oszthatók: aperitif, emésztőszer és long drink. De néhány koktél nem felel meg ennek a besorolásnak, és önálló italok. Az italok külön csoportjában kapható vegyes italok növekvő népszerűségével összefüggésben flip, puncs, cobbler, highball pohár, julep, Collins, réteges italok, savanyú és tojástojás.

A koktélok előnyei

Először is, számos hasznos tulajdonságnak van alkoholmentes koktélja. Az elmúlt években nagyon népszerűvé vált, ún oxigén koktélok. Habszerű szerkezetűek, természetes összetevők, például édesgyökér kivonat hozzáadásával. Az oxigén -dúsítás technikai eszközök segítségével történik: oxigén -koktél, keverő és kő, amelyek egy oxigéntartályhoz vannak csatlakoztatva. Ennek a koktélnak 400 ml elkészítéséhez 100 ml alapra (természetes, friss gyümölcslevek, gyümölcsitalok, tej), 2 g habosítószerre és az oxigénkeverő csatlakozóra van szüksége.

A gyomor habosítása révén az oxigén nagyon gyorsan felszívódik a vérbe, elterjed a testben, és minden sejtet táplál. Ez a koktél normalizálja a szervezet anyagcsere folyamatait, felgyorsítja az anyagcserét és az oxidáció-redukció reakcióit a sejtekben, javítja a vérkeringést és a vér telítettségét a kis kapillárisokban, és stimulálja az immunrendszert. Ezenkívül kétszer emésztett tápanyagok képezik a koktél alapját.

Ezeket a koktélokat terhes nők, sportolók, ipari városokban és magas urbanizációval rendelkező városokban élő emberek számára ajánlott fogyasztani, krónikus hipoxiában, a gyomor-bél traktus betegségeiben, a szív- és érrendszerben, alvászavarokban és krónikus fáradtságban.

Összefoglalva, a friss gyümölcsökből, bogyókból és zöldségekből származó koktélok a leghasznosabbak a szervezet számára. A vitaminok és ásványi anyagok mellett rostokban gazdagok, amelyek javítják az emésztőrendszert és normalizálják a szervezet anyagcsere folyamatait. Ezenkívül olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert, támogatják a PH egyensúlyt és serkentik a testzsírégetést.

Koktél

A koktélok veszélyei és ellenjavallatok

Először is, az alkoholtartalmú italok nem használhatók terhes vagy szoptató nők, gyermekek és idegrendszeri rendellenességek esetén. Túlzott használatuk alkoholmérgezéshez vezethet. A szisztematikus használat alkoholfüggőséghez vezet.

Másodszor, az oxigén koktélok ellenjavallt olyan betegségben szenvedők számára, mint az epekő és a vesekő, a hipertermia, az asztma és a légzési elégtelenség.

Összefoglalva, a különféle gyümölcslevek és gyümölcsitalok koktéljainak elkészítésekor figyelembe kell venni a termékek allergiáját.

Hogyan keverjünk össze minden koktélt Módszer elsajátítása | Hatalmas

Hagy egy Válaszol