Ételek a mikrohullámú sütőben
 

Az ősidők óta az emberek tűzön főztek ételeket. Eleinte csak tűz volt, aztán mindenféle kőből, agyagból és fémből készült kályha, amelyet szénnel és fával tüzeltek. Telt -múlt az idő, és megjelentek a gáztűzhelyek, amelyek segítségével jelentősen leegyszerűsítették a főzési folyamatot.

De a modern világ életritmusa is felgyorsul, ugyanakkor új eszközöket fejlesztenek a főzési folyamat megkönnyítésére és az elkészített ételek ízének javítására. A mikrohullámú sütő olyan eszközzé vált, amely kiolvasztja, gyorsan felmelegíti az ételeket, és rövid idő alatt képes egészséges és ízletes ételek elkészítésére is.

Szórakoztató!

A „mikrohullámú sütőt” Spencer amerikai tudós és kutató találta ki véletlenül. A laboratóriumban a magnetron közelében állva a tudós észrevette, hogy a zsebében lévő nyalókái olvadni kezdtek. Tehát 1946-ban szabadalmat kaptak egy mikrohullámú sütő feltalálására, 1967-ben pedig megkezdődött a háztartási mikrohullámú sütők tömeges gyártása.

A módszer általános leírása

Mikrohullámú sütőben sikeresen főzhet húst, halat, gabonaféléket, leveseket, pörkölteket és desszerteket. A főzési folyamat ultra-nagyfrekvenciás mágneses hullámokkal történik, amelyek gyorsan felmelegítik az ételt. Ugyanakkor a főzési folyamat többször felgyorsul!

 

Ezzel a módszerrel 12-15 perc alatt főzhet céklát, valóban 10-12 perc alatt főzhet marhahúst, gyors sütőnk 9-12 perc alatt nyitott almás pitét főz, és burgonyát 7-9 perc alatt, sütéshez. palacsinta a tűzhely körülbelül 6 percet vesz igénybe!

A zöldségek különösen alkalmasak mikrohullámú sütésre, főzési idejük sokszoros lerövidülése, valamint a kész étel összes tápanyagának, ízének és aromájának megőrzése miatt.

Még az iskolások is használhatják a mikrohullámú sütőt, hogy gyorsan felmelegítsék az ételeket és forró szendvicseket készítsenek maguknak, a fiatal anyák a bébiételek melegítésére, valamint a nagyon elfoglalt emberek, akik számítanak minden percben. A mikrohullámú sütő alkalmas azoknak a nyugdíjasoknak is, akik nem terhelik meg magukat kulináris munkákkal.

A mikrohullámú sütő hasznos funkciója az időzítő jelenléte. A háziasszony nyugodt lehet, mert így minden étel éppen időben elkészül.

Edények és tartozékok mikrohullámú sütőkhöz

A mikrohullámú sütőkhöz speciális edények állnak rendelkezésre. A legkényelmesebb használni. A lekerekített edények sokkal jobbak, mint a téglalap alakúak, mivel az utóbbiaknál az edények a sarkokban égnek.

A főzéshez speciális fóliát, fedőlapokat, csomagolt viaszpapírt és speciális fóliákat használnak, amelyek különleges lédússágot kölcsönöznek a kész ételeknek, és megvédik őket a kiszáradástól és a túlmelegedéstől a főzés során.

Biztonsági intézkedések

Ne használjon fém vagy fa edényeket mikrohullámú sütőben. A műanyag szintén nem mindenki számára biztonságos.

Nem főzhet sűrített tejet üvegben, és nem melegítheti fedővel a bébiételeket, tojást héjában főzhet, és nagy csontokat főzhet, amelyeken kevés hús van, mert ez tönkreteheti a sütőt.

Mítoszok és igazságok a mikrohullámú sütőkről

Ma hazánkban az emberek nagyon félreérthetően viszonyulnak a mikrohullámú sütőkhöz. Vannak, akik úgy gondolják, hogy ezek a kemencék károsak az elektromágneses sugárzás jelenléte miatt bennük. A tudósok azt állítják, hogy a jó minőségű kemence nem továbbítja a sugárzást, és amikor kinyitja az ajtót, a sugárzáshoz kapcsolódó teljes főzési folyamat azonnal leáll. Könnyű ellenőrizni az áruk minőségét. Csak be kell helyeznie egy mobiltelefont a hálózattól független sütőbe, és felhívni ezt a számot. Ha az előfizető kívül van a hozzáférési zónán, akkor minden rendben van - a sütő nem továbbít elektromágneses hullámokat!

A mikrohullámú élelmiszerek előnyös tulajdonságai

A mikrohullámú sütőben készült termékeket saját levükben, olaj hozzáadása nélkül főzik, ami megfelel az egészséges táplálkozás minden szabályának. A fűszereket is minimális mennyiségben kell hozzáadni egy speciális főzési technikának köszönhetően, amely tökéletesen megőrzi a kész étel természetes aromáját, ízét és színét. Tetszetős azoknak az ételeknek a főzési ideje is, amelyeknek ilyen rövid főzési idő alatt nincs idejük elveszíteni hasznos anyagaikat és elvesztik formájukat.

A mikrohullámú élelmiszerek veszélyes tulajdonságai

Úgy gondolják, hogy nem ajánlatos húst főzni inakkal és kötőszövetekkel mikrohullámú sütőkben. Mivel a főzési folyamat során előállított anyag nagyon hasonlít a ragasztóra, ami káros hatással van a vesére.

A természetes életmód egyes támogatói úgy vélik, hogy az elektromágneses sugárzás felhasználásával készített ételek károsak a szervezetre. De ezeket az állításokat még nem tudományosan igazolták. Ismeretes, hogy az ilyen kemencék nem bocsátanak ki sugárzást.

Egyéb népszerű főzési módszerek:

Hagy egy Válaszol