Szárított barackok

Leírás

Szárított sárgabarack - a sárgabarack szárított gyümölcse mag nélkül. A nap hatására a gyümölcs zsugorodik és halványsárga színű lesz.

Ezek az aszalt gyümölcsök az egyik legegészségesebb szárított gyümölcs. Élénkíti, eltávolítja a felesleges folyadékot és segít a testzsír elégetésében. Ez a szárított gyümölcs megelőzheti és enyhítheti a vérszegénységet, a szívbetegségeket és javíthatja a látást. Ezért a kiszáradt barackok elengedhetetlenek étrendünkben.

A szárított sárgabarackot leginkább nem a főétkezéshez, hanem uzsonnaként fogyaszthatjuk. Ebben az esetben a nyomelemek jobban felszívódnak. Mielőtt elfogyasztaná ezeket a szárított gyümölcsöket, tíz percig tartsa meleg vízben, hogy lemossa róla a port és a ragacsos törmeléket.

Ez a szárított gyümölcs nemcsak finom, hanem egészséges aszalt gyümölcs is. A táplálkozási szakemberek szerint a kiszárított sárgabarack segít a szív- és érrendszeri betegségek, vérszegénység és a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésében, látásra is alkalmas.

Hogyan szárítsuk meg a kajszibarackot - minden szerves Pamela Mace

Összetétel és kalóriatartalom

Szárított barackok

A szárított sárgabarack (kimagozott szárított gyümölcs) vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mint például A-vitamin, béta-karotin, B2-vitamin, E-vitamin, PP-vitamin, kálium, kalcium, szilícium, magnézium, foszfor, vas, kobalt, mangán, réz, molibdén , króm.

A szárított barackok története

Szárított barackok

Az ókori kínaiak ezt a szárított gyümölcsöt a bölcsesség gyümölcsének nevezték, szárítás utáni megjelenése miatt. A szárított sárgabarack értékes termék volt, mivel az emberek hideg időben és akkor, amikor még nem voltak hűtőszekrények, meg tudták enni őket.

A tengerészek szárított gyümölcsöket vittek hosszú utakra. Hosszú vándorlásuk során mindenféle mikro- és makroelemre volt szükségük. Az emberek aszalt sárgabarackot ettek az immunitás fenntartása és a különféle betegségek elleni küzdelem érdekében.

In eastern countries, the tradition is still preserved, to give dried fruits and to newlyweds. These dried fruits symbolize wealth and prosperity.

A szárított sárgabarack előnyei

A szárított sárgabarack sok káliumot tartalmaz, így jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. A szárított gyümölcsöt gyakran szívinfarktus és stroke után enni kell - a test helyreállítása érdekében.

A dehidratált kajszibarack gazdag B csoport (B1 és B2), A, C, PP vitaminokban. Vannak olyan ásványi anyagok, mint a kalcium, magnézium, vas, foszfor és nátrium. Erősítik a test csontjait és támogatják az immunrendszert.

A rost normalizálja a gyomor -bél traktus munkáját, enyhíti a székrekedést. Eltávolítja a szervezetből a toxinokat és a toxinokat. Tisztítja a májat.

Hogyan válasszuk ki a szárított barackot

Szárított barackok

Tanuld meg kiválasztani a megfelelő szárított barackot: természetes színűnek és nem túl átlátszónak kell lennie. A jó ízesített kajszibarack tiszta és nagy, közepesen merev és rugalmas.

Ha a szárított sárgabarack túl világos és vonzó narancssárga színű, akkor ennek oka lehet a termék megjelenését javító vegyi anyagok. Jobb halványszürke árnyalatú matt aszalt gyümölcsöt vásárolni - ilyen lesz a gyümölcs a természetes szárítási folyamat során.

Tárolási feltételek. A megvásárolt szárított barackot tartsa távol közvetlen napfénytől. Tároláshoz válasszon egy üvegedényt.

Fogyás szárított barackokkal

A táplálkozási szakemberek nem ok nélkül azt tanácsolják, hogy végezzenek „böjt napokat”, és csak aszalt gyümölcsöket fogyasszanak. Vagy legalább fogyasszon kevés szárított barackot étkezés előtt, adja hozzá a reggeli gabonafélékhez. A kiszárított kajszibarack meglehetősen tápláló, de a bennük lévő összes kalória természetes, könnyű és egészséges, a bennük lévő cukor pedig glükóz és fruktóz (nincs koleszterin, nincs zsír).

A szárítási folyamat során a gyümölcsök szegényebbek a C-vitaminban (aszkorbinsavban), de koncentrált formában különféle nyomelemeket (vas, kálium, karotin, kalcium, foszfor) és B5-vitamint tartalmaznak.

Szárított barackok

A szárított sárgabarack nagyon hasznos az egészségre; lehetővé teszik a koleszterin eltávolítását. A benne lévő karotin (A-vitamin) szintén részt vesz a nemi hormonok képződésében, és hasznos a látás szempontjából.

A szárított sárgabarack főzetei és vastag infúziói jó szerek a szívbetegségek, a vesebetegségek megelőzésére, mivel vízhajtó hatásúak. Ezek az aszalt gyümölcsök hasznosak a hypovitaminosisban szenvedő gyermekek számára.

Mint minden más szárított gyümölcsöt, a szárított barackot sem szabad nagyban elszállítani. A sárgabarackban a rost mennyisége nő, amikor 2 g termék 100 g-ról 18 g-ra szárad. Ez hasmenést okozhat.

A szárított barackok gyakran az ún. Vérszegénység és hipertóniás szívbetegség esetén előírt „magnézium” diéták. Durva rostja van, ezért könnyen észlelhető a gyomor-bél traktusban (főleg, ha kiszárított barackokat forralnak vagy áztatnak), és nem gerjeszti a bél perisztaltikáját.

A szárított sárgabarack nem gazdag vitaminokban; kis adagokban is segítenek fenntartani a tápanyagok egyensúlyát a testben, amelyek nélkülözhetetlenek télen és tavasszal.

Alkalmazás az orvostudományban

Szárított barackok

Ezeket az aszalt gyümölcsöket gyakran használják az egybarack diéta egyik termékeként. A recept egyszerű: áztasson be néhány szárított gyümölcsöt előző este, és fogyasszon reggelire.

A szárított sárgabarack nagy mennyiségben tartalmaz élelmi rostot, amely teljes mértékben enyhíti a székrekedést és megtisztítja a beleket. A kiszáradt barackok csökkenthetik a koleszterinszintet is. Jó daganatellenes szer is. A béta-karotin jó hatással van a látásra, erősíti a nyálkahártyát.

Antioxidánsként ez a szárított gyümölcs megakadályozza a tumor növekedését, és jó hatással van a szív- és érrendszerre. A kálium eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, illetve csökkenti a vérnyomást. Vízhajtó hatása van.

A kajszibarack enyhíti a szívünket érő stresszt és erősíti a szívizmot. Ez normalizálja a pajzsmirigyet is. Mellékhatások: a szárított sárgabarack felfúvódást okozhat, főleg, ha sokat eszik belőlük. Ezért az optimális arány étkezésenként legfeljebb 3-4 bogyó. A legjobb az lenne, ha arra is emlékezne, hogy a kiszárított kajszibarack magas kalóriatartalmú.

Szárított sárgabarack árt

Szárított barackok

Ez a szárított gyümölcs káros a gyomorfekélyben és a nyombél egyéb betegségében szenvedő emberek számára. A szárított sárgabarack cukorbetegség és pajzsmirigy betegségek esetén sem ajánlott.

Főzés alkalmazások

A szárított sárgabarack keverhető más típusú aszalt gyümölccsel (mazsola, aszalt szilva, datolya) és diófélékkel, és ezt a keveréket teával tálaljuk. A szakácsok hozzáadják a piték és különféle desszertek töltelékéhez. Jól illik csirkehúshoz, marhahúshoz és tejtermékekhez. Szárított sárgabarackból kompótokat, gyümölcsitalokat és alkoholos beállításokat is készítenek.

Húsgombóc szárított barackkal

Szárított barackok

Ki mondta, hogy az aszalt gyümölcs nem illik a húshoz? A szárított sárgabarackos húsgombóc senkit sem hagy közömbösen, mivel az étel lédús és fűszeres. És ha darált bárányhúst használ, akkor a húsgombóc meglepően lágy lesz.

Hozzávalók

Főzés

A szárított sárgabarackot és a hagymát apróra vágjuk, enyhén megpirítjuk olívaolajon. Sózzuk, borsozzuk a darált húst ízlés szerint, egy tojást, és megsütjük. Keverje össze mindent a kezével. Kis húsgombócokat formázunk, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Az előétel jól illik burgonyapürével, hajdinával és zöldségsalátával.

Eredmény

Megtudtuk, hogy a szárított sárgabarack mennyire hasznos testünk számára, és károsíthatják-e. A megfelelő következtetés azt sugallja, hogy ennek a gazdag, vitamin- és ásványianyag-összetételű, szárított gyümölcsnek állandó vendégnek kell lennie az asztalunkon, és egy tál édességben meg kell töltenie a becsületét!

Hagy egy Válaszol