Februári étel

Annak ellenére, hogy február az utolsó hónap a téli listán, nem várható melegedés. A fagy nem áll meg, és a hónak eszébe sem jut olvadni.

Nem csoda, hogy régen februárban „lantnak” hívták. A „heves” meghatározása a legalkalmasabb e hónap időjárási viszonyainak leírására. Kemény fagy és erőszakos forgószél dühöng az embereknek ebben a nehéz időszakban.

De érdemes emlékezni a pozitív szempontokra. Először is, február az év legrövidebb hónapja, ami azt jelenti, hogy hivatalosan a tél hamarosan véget ér. Másodszor, fokozatosan kezdjük érezni, hogy a nap egyre hosszabbá válik, és ez nem örülhet.

 

Ennek ellenére minden erőnk és erőforrásunk fogy. Most el kell indítanunk a második szelet. És ezt a már ismert módszerekkel fogjuk megtenni: egészséges alvás, séta a friss levegőn, reggeli gyakorlatok és természetesen az egészséges és egészséges táplálkozás.

Az immunrendszerünk majdnem kimerült, és újratöltésre szorul. A fertőző betegségek járványai hamarosan megkezdődnek, és erőre van szükségünk ahhoz, hogy ellenálljunk nekik. Ezért sürgősen növeljük immunitásunkat és pótoljuk a C-vitamin hiányát. Februárban - januárhoz hasonlóan - testünknek is melegségre van szüksége, ezért próbáljon több meleg ételt fogyasztani.

Vitaminok, nyomelemek és napfény hiánya miatt nagy a valószínűsége a depressziós hangulat előrehaladásának, ezért nem szabad kihagyni a lehetőséget, különösen napsütéses napokon, friss levegőn járni.

Közben eljön a tavasz, itt az ideje egy jó alakra gondolni. Az ételnek alacsony kalóriatartalmú ételnek kell lennie, ugyanakkor kielégítőnek kell lennie.

El kell látnunk a testünket minden szükséges anyaggal. Télen ezt nem olyan könnyű megtenni. De vannak olyan ételek, amelyek segítenek a test megerősítésében ebben az évszakban, és lehetővé teszik számunkra, hogy örömmel üdvözöljük a tavaszt.

Savanyú káposzta

Hosszú ideig népszerű és rendkívül hasznos termék, különösen a téli-tavaszi időszakban.

A savanyú káposzta a C-vitamin tekintetében az abszolút vezető a zöldségkonzervek között. Emellett híres nagy mennyiségű A- és B-vitaminról. A vitaminok megtalálhatók mind magában a káposztában, mind a sós lében. A savanyú káposzta káposztában kétszer több vitamin tárolódik, mint a felaprított káposztában. Ha a káposztát az összes szabály szerint erjesztjük és tároljuk, akkor 2-6 hónapig élvezhetünk ízletes és egészséges terméket.

A savanyú káposzta másik jellemzője az alacsony kalóriatartalom. 100 g termék csak 20 kcal-t tartalmaz, amelynek nagy részét az elfogyasztottak emésztésére fordítják.

A savanyú káposzta előnyei közé tartozik, hogy erősíti az immunrendszert, gyomorfájdalom és anyagcserezavarok esetén terápiás hatást fejt ki, aktiválja a bélmozgást, tisztítja a testet, javítja a szívműködést és elősegíti a jó hangulatot.

A savanyú káposztát adhatjuk salátákhoz, tálalhatjuk húshoz köretként, főzhetünk belőle káposztalevest. A káposzta jól illik a csicsókához.

Boszorkány seprűje

A pomelót diétás gyümölcsnek tekintik. Gyakran hasonlítják a grapefruithoz, de vele ellentétben a pomelo édes ízű és könnyebben meghámozható.

A Pomelo gazdag A- és C-vitaminban, B-vitaminokban, foszforban, kalciumban, nátriumban, vasban, limonoidokban és illóolajokban.

A pomelóban található rost jótékony hatással van a gyomor-bél traktus működésére. A kálium támogatja a szív- és érrendszert, a limonoidok pedig segítenek a rák elleni küzdelemben. A Pomelo tökéletesen kielégíti az éhségérzetet, és a benne található lipolitikus enzim elősegíti a fehérjék gyorsabb lebomlását, ezért ez a gyümölcs étrendi státuszt nyert.

A gyümölcs egyetlen hátránya, hogy nincs benne sok gyümölcslé.

A pomelo hozzáadása a téli étrendhez növeli immunrendszerét, és segíti a szervezetet az influenza és más megfázások megelőzésében.

Gránát

A gránátalma ízletes és egészséges gyümölcs. Jódot, kalciumot, vasat, magnéziumot, káliumot tartalmaz. A gránátalmalé 20% cukrot, 9% citromsavat és almasavat tartalmaz. A-, C-, PP- és B-vitamint is tartalmaz.

A gránátalmát „száz betegség gyógyszerének” nevezik. Levét vérszegénység esetén ajánlott használni. Emésztési zavar esetén pedig a gránátalma héjából és válaszfalaiból külön főzet készül.

A magas tannintartalom miatt a gránátalma levét gyulladáscsökkentőként használják égési sérülések esetén. Ehhez a levet vízzel hígítják, és a bőr leégett területét megnedvesítik. Ezután szórja meg ezt a helyet száraz perikarpussal, porrá zúzva. A seb fölött kialakuló kéreg alatt a gyógyulás gyorsan halad.

Az édes gránátalma leve segít a vesebetegségekben, a savanyú gránátalma pedig kövekkel a vesében és az epehólyagban. A gránátalma levét a lázszomj csillapítására és lázcsillapítóként is használják.

A gránátalma pépet salátákhoz, italokhoz és desszertekhez használják.

Mazsolák

A mazsola az egyik legédesebb szárított gyümölcs, főként a Közel-Kelet és a Közel-Kelet, valamint a Földközi-tenger országaiban termesztik. A termék jótékony tulajdonságai régóta ismertek. Az ókorban a szárított szőlőt idegrendszer erősítésére és nyugtatóként használták.

Ma az orvosok a mazsola használatát javasolják szívbetegségek, vérszegénység, károsodott máj- és vesefunkció, gyomor-bélrendszeri betegségek, magas vérnyomás, légúti gyulladások esetén. A mazsola segít leküzdeni a lázat, a gyengeséget, erősíti az ínyt és a fogakat.

A mazsola megtartja a szőlő szinte minden előnyös tulajdonságát. És ez a vitaminok körülbelül 80% -a és a különféle mikroelemek 100% -a. Vasat, bórt, magnéziumot, B-vitaminokat, hamut, rostot, borkősavat és oleanolsavat tartalmaz.

A mazsola azonban nem mindenkinek ajánlott. Magas cukortartalma (kb. 80%) miatt nem ajánlott elhízás, cukorbetegség, szívelégtelenség, gyomor- és nyombélfekély esetén.

Alma Simirenko

Ez a fajta zöld alma a maga nemében a legfinomabbnak és a legkiválóbbnak nevezhető. Ezen almák nevének számos változata létezik: „Semerynka”, „Simirenka”, „Semerenko” és „Simirenko”.

A fajta neve LP Simirenko, egy tanult kertész apjának vezetéknevéből származik. Így helyesebb lenne így nevezni őket: „Simirenko”, vagy a mi országunk változatában - „Simirenka”.

Minden zöld alma magas tápanyagtartalommal rendelkezik. Simirenko alma viszont különbözik a többi zöld fajtától a vitaminokkal, mikroelemekkel és rostokkal telített magas szinttel.

Ezek az almák antioxidánsokat, pektint, almasav és borkősavat, káliumot, vasat, magnéziumot, A-, E-, K-, C-, PP-, H- és B-vitaminokat tartalmaznak.

A Simirenko almát az emésztés javítására, a gyomorhurut és a gyomorfekély kezelésére használják. Az almában lévő vas segít növelni a vörösvértestek számát, ezért alacsony hemoglobinszintűeknek ajánlják.

Napi két alma csökkenti a vér koleszterinszintjét és növeli az immunitást.

Tojás fürj

A fürjtojás finom és tápláló. A csirke tojáshoz képest nagyobb mennyiségű biológiailag aktív anyagot és vitamint tartalmaz. A fürj- és csirketojás fehérjetartalma megközelítőleg azonos. Fürjben – 12%, csirkében – 11%. De a csirketojással ellentétben a fürjtojás hatalmas mennyiségű A-, B1-, B2- és B12-vitamint tartalmaz. Tartalmaz még magnéziumot, foszfort, káliumot, mangánt és vasat is. Meg kell jegyezni, hogy a fürjtojás kevesebb koleszterint tartalmaz, mint a csirketojás.

A fürjtojás remekül helyettesíti a húst a vegetáriánus menüben. Erős fizikai aktivitásra és étrendi táplálkozásra is ajánlott. alacsony kalóriatartalommal sok vitamint és ásványi savat egyesítenek.

A peték rendszeres fogyasztása megkönnyíti a neurózisok, a pszichomatózisos állapotok, a bronchiális asztma lefolyását. A tojást mérsékelten kell fogyasztani szívbetegeknek. Úgy gondolják, hogy a fürjtojás nagyon hasznos a férfiak számára, és helyettesítheti a Viagrát.

A gyermekeket naponta 1-3 tojás elfogyasztására ösztönzik. Felnőttek naponta 4-5 tojást.

Szárított kapor

A kapor egy népszerű és megfizethető fűszerezés, erős illattal és nagy tápanyag-kínálattal. Megfelelő szárítással a kapor, bár nagymértékben veszít egyedi aromájából, ugyanakkor megtartja az összes vitamin, nyomelem és tápanyag akár egyharmadát, beleértve a keratint és a C-vitamint is.

A kapor sokféle étel ízesítésére használható: saláták, grillezett húsok és levesek. A száraz kaprot elsősorban pácoláshoz és pácoláshoz használják.

A télen szárított kaporral együtt száraz magjait széles körben használják. Hozzáadhatók levesekhez, pácokhoz stb.

A népi gyógyászatban a kaprot a vesekövek vízhajtójának, valamint nátha esetén köptetőnek használják. A kaprot krémek készítésére használják gennyes bőrelváltozások és szemgyulladás esetén.

A kaporszár infúzióját a szívelégtelenség kezelésére használják. Főzetét haspuffadással és hasfájással küzdő gyermekek számára írják fel.

Fistashki

Annak ellenére, hogy a pisztáciában nagyon magas a kalóriatartalom, sok ember számára hasznos nyomelemet (réz, mangán, foszfor, kálium, magnézium) és vitaminokat (E, B6) tartalmaz.

A pisztácia több mint 50% zsírt tartalmaz. Fehérjéket és szénhidrátokat is tartalmaznak. A magas kalóriatartalom magas tápértéket biztosít a termék számára. Táplálkozási értékük miatt a pisztácia a test kimerülése esetén ajánlott.

A pisztáciában bővelkedő E-vitamin természetes antioxidáns, öregedésgátló hatású.

A pisztácia gazdag fehérjében, nem tartalmaz koleszterint és egészségtelen zsírokat, ezért vegetáriánusok és felesleges kilóktól megszabadulni vágyók számára bizonyos termékek helyettesítésére szolgál.

A pisztácia enyhíti a fáradtságot, lendületet ad, jótékony hatással van az agytevékenységre, a szív- és érrendszerre, segíti a szívdobogást.

tizenegy óra

A dátumok ma nagyon ősi és elterjedt élelmiszerek. A datolya szárított gyümölcse, amelyet az egyik leghasznosabb szárított gyümölcsnek tartanak, nagyon népszerűvé vált. tartalmaznak minden, az ember számára szükséges vitamint és ásványi anyagot.

A dátumok nagy mennyiségben tartalmaznak természetes cukrokat, ezért azok számára, akik diétát követnek, de szeretik az édességeket, a dátumok ajánlhatók az édességek helyettesítésére.

Az időpontok tartalmazzák a zsírokat, hatalmas mennyiségű sót és ásványi anyagot (réz, vas, magnézium, kobalt, foszfor, cink stb.), Különféle aminosavakat, vitaminokat (A, C, B1, B2). A fluoridnak köszönhetően a datolyák megvédik a fogakat a fogszuvasodástól, az élelmi rostok és a szelén csökkentik egyes rákos megbetegedések kockázatát és erősítik az immunrendszert, a vitaminok javítják a haj és a bőr állapotát, segítenek megelőzni a májbetegségeket és kiküszöbölik a látási problémákat.

Gyömbér

A gyömbér olyan gyógynövény, amelynek kezelt gyökereit fűszerként és gyógyszerként használják. A gyömbérrel szinte minden étel elkészíthető, teát főzhetünk belőle, és csak tiszta formában fogyaszthatjuk. A friss gyömbér illata erősebb, míg a száraz gyömbér csípősebb ízű.

A gyömbért nagyon egészséges ételnek tekintik. Tartalmaz: magnéziumot, foszfort, szilíciumot, káliumot, vasat, mangánt, nikotinsavat, olajsavat és linolsavat, C-vitamint, aszparagint, kolint, olyan fontos aminosavakat, mint a leucin, treonin, fenilalanin stb.

A gyömbérgyökérben található illóolajok rendkívül aromássá teszik. A gyömbér sajátos ízét a gingerolnak köszönheti, ami az emberi egészség szempontjából felbecsülhetetlen értékű anyag.

A gyömbért az emésztés javítására, a gyomor és a belek stimulálására, az étvágy növelésére, a memória erősítésére, a fejfájás enyhítésére, a méreganyagok eltávolítására használják a testből, valamint zúzódások, köhögések, radikulitisz, a reproduktív rendszer rendellenességei esetén.

Csiperkegomba

A sampinyon a leginkább megfizethető és legkönnyebben elkészíthető gomba. Amellett, hogy alacsony a kalóriatartalma (100 g-onként csak 27,4 kcal), rendkívül hasznosak. Értékes fehérjéket, vitaminokat (E, PP, D és B vitaminokat), ásványi anyagokat (foszfor, kálium, cink, vas), szerves savakat (linolsav, panthenol) tartalmaznak.

A sampinyonnak antibakteriális és daganatellenes hatása van, csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, csökkenti a vér koleszterinszintjét, segít enyhíteni a fáradtságot és a fejfájást, javítja a bőr állapotát és segít a gyomor betegségei esetén.

Amellett, hogy hasznos, a sampinyonval ártalmas lehet az emberre is. A gombákban található kitin gyakorlatilag nem asszimilálódik a szervezetben, különösen gyermekeknél, és megakadályozza az összetételeikben szereplő egyéb anyagok asszimilációját. Ezért nem szabad elragadni a gombával.

Nyúl hús

A nyúlhús diétás hús és nagyon egészséges termék. A nyúlhús tulajdonságait tekintve hasonló a csirkehúshoz, fehérje mennyiségében pedig felülmúlja azt. Magas fehérjetartalma, valamint kis mennyiségű zsír- és koleszterintartalma miatt a nyúlhúst az egész világon nagyra értékelik. A nyúlhúsfehérjék sajátossága, hogy szinte teljesen felszívódik a szervezetben, ellentétben a marhahússal, amely fehérjék csak 60%-ban szívódnak fel.

A nyúlhús nagy mennyiségű vitamint (B6, B12, PP), vasat, foszfort, kobaltot, mangánt, fluort és káliumot is tartalmaz.

A nyúlhús alacsony kalóriatartalmú, ezért fogyni vágyók fogyaszthatják. A nyúlhús azoknak az embereknek ajánlott, akiknek teljes fehérjékre van szükségük, óvodáskorú gyermekek, idősek, szoptató anyák, ételallergiában, szív- és érrendszeri megbetegedésekben, májban és gyomorban szenvedők.

Hajdina

A főzésben széles körben használt dara, amelyet sok háziasszony szeretett.

A hajdina ásványi anyagokban gazdag. Tartalmaz: jódot, vasat, foszfort, rezet. A hajdina sok E-, PP- és B-vitamint tartalmaz. A többszörösen telítetlen zsírok, amelyek a hajdina részét képezik, jótékony hatással vannak az anyagcserére és segítik a vér koleszterinszintjének csökkentését.

A hajdina fehérjék hatalmas mennyiségű aminosavat tartalmaznak, amelyek a test számára szükségesek, emiatt a hajdina értékes élelmiszerterméknek számít, összetételében hasonló a húshoz.

A viszonylag magas kalóriatartalom ellenére a hajdina diétás termék, amelynek rendszeres használata hozzájárul az anyagcserére gyakorolt ​​pozitív hatása miatt a fogyáshoz.


Vigyázzon egészségére, és ne feledje, hogy a legtöbb betegség oka belső állapotunk. Töltsön több időt érdeklődésével, élvezze kedvenc tevékenységeit, mosolyogjon szeretteinek. Fektessen jó energiát kedvenc dolgaiba és szeretteibe, és ez megduplázva tér vissza Önhöz!

Hagy egy Válaszol