tartalom
Sokan közülünk először csak akkor találkoznak az anyagcsere fogalmával, ha sürgősen szükségük van a gyors és könnyű fogyásra. Minden bizonnyal van értelme. De tudta, hogy nemcsak a fogyás mértéke, hanem életünk minősége is függ az anyagcserétől.
Anyagcsere és szerepe az emberi életben
Görögből fordítva a „anyagcsere"Eszközök"változás vagy átalakulás“. Ő maga olyan folyamatok összessége, amelyek felelősek a tápanyagok táplálékból energiává történő átalakulásáért. Így az anyagcserének köszönhető, hogy az emberi test összes szerve és rendszere sikeresen működik, ugyanakkor öntisztul és meggyógyítja önmagát.
Ezenkívül az anyagcsere közvetlenül befolyásolja a bél ürítésének funkcióját, valamint a tápanyagok felszívódásának sebességét. Ez arra enged következtetni, hogy nemcsak a fogyás mértéke, hanem az emberi immunitás is függ az anyagcserétől.
Az anyagcsere sebességét befolyásoló tényezők
A táplálkozási szakemberek szerint az anyagcsere sebességét befolyásoló fő tényezők:
- 1 élelmiszerek, pontosabban olyan élelmiszerek, amelyek közvetlenül befolyásolják az anyagcserét;
- 2 hidratálás vagy a test folyadékkal való telítettsége;
- 3 a fizikai aktivitás.
Érdekes módon, amikor csökkentik a kalóriabevitelt vagy elkerülik a zsíros ételeket a fogyás érdekében, károsítják az anyagcserét. Sőt, egy takarékos szervezet ilyen időszakokban kevesebb kalóriába és zsírba kerül, és gyakran további „tartalékokat” kezd felhalmozni.
Ennek eredményeként az ember fáradtnak és dühösnek érzi magát a tápanyaghiány miatt, és a felesleges kilók nem múlnak el. Ezért a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy a fogyás időszakában a diéta helyett a testmozgásra összpontosítsanak. Sőt, az anyagcsere felgyorsításához szénhidrátokra, fehérjékre, zsírokra és ásványi anyagokra van szükség.
Egyébként éppen az anyagcsere miatt kezdhet el gyorsan hízni a dohányzást leszokó személy. Ezt azzal magyarázzák, hogy a nikotin a szervezetbe jutva felgyorsítja az anyagcserét. Ha leáll, ez a folyamat lelassul. Ezért az orvosok ilyen időszakokban azt tanácsolják, hogy ártalmatlan módon serkentsék az anyagcserét, különösen a saját étrendjének megváltoztatásával, a vízrendszer betartásával és rendszeres testmozgással.
Gyümölcs és anyagcsere
Talán az egyik legegyszerűbb és legélvezetesebb módja az anyagcsere fokozásának, ha elegendő gyümölcsöt és bogyót visz be az étrendbe. Vitaminokkal és ásványi anyagokkal telítik a testet, amelyek nemcsak a működésében, hanem a működésében is alapvető szerepet játszanak.
Kiderült, hogy egyes táplálkozási szakemberek feltételesen az összes gyümölcsöt és bogyót több csoportra osztották az anyagcserére gyakorolt hatás mértéke szerint. Így a következőket emelték ki:
- Magas C-vitamin tartalmú gyümölcs… Ez a vitamin befolyásolja a leptin hormon szintjét a szervezetben, ami segít szabályozni az étvágyat és az anyagcsere folyamatokat. Ebbe a csoportba tartoznak: citrusfélék, mangó, kivi, áfonya, eper, avokádó, paradicsom.
- Magas víztartalmú gyümölcs - dinnye, görögdinnye, uborka stb. Folyadékkal telítik a testet, amelyen az anyagcsere függ.
- Bármely más gyümölcshogy megtalálhatja. Világosak és színesek, mindegyik karotinoidot és flavonoidot tartalmaz, és a leptin hormonral együtt segíti az anyagcsere felgyorsítását.
A 16 legfontosabb étel az anyagcsere javítása érdekében
A zabpehely a tökéletes kiadós reggeli. Összetételében hatalmas mennyiségű rost segít javítani a bélműködést és felgyorsítja az anyagcserét.
Zöld alma. Kiváló snack lehetőség hatalmas mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz.
Mandula. Egészséges zsírforrás, amely mérsékelten fogyasztva elősegítheti az anyagcserét.
Zöld tea. Kiváló ital, magas flavanoid- és katechin-tartalommal. Ez utóbbi segíti a szervezetet számos betegség, többek között a rák elleni küzdelemben. Pozitív hatással vannak az idegrendszer működésére is. Ezenkívül tartalmaz koffeint, amely felgyorsítja az anyagcserét.
Fűszerek, például fahéj, curry, fekete bors, mustármag, gyömbér és cayenne -i bors. Ha hozzáadja őket a főétkezésekhez, felére gyorsítja az anyagcserét. Ezenkívül a fűszerek szabályozzák a vércukorszintet, csökkentik az étvágyat és méregtelenítik a szervezetet.
Spenót. A benne található hatalmas mennyiségű B -vitamin pozitív hatással van az izomszövet állapotára. A tudósok szerint az anyagcsere sebessége is ettől függ.
Citrom. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy citromszeleteket adjunk az ivóvízhez. Ez gazdagítja a szervezetet C -vitaminnal és javítja a gyomor -bél traktus működését.
Uborka. Víz-, vitamin-, ásványi anyag- és rostforrás, segít hidratálni a testet és felgyorsítja az anyagcserét.
Minden típusú káposzta. B-, C-vitamint, rostot és kalciumot tartalmaz, amelyek elérhetőségétől függ az anyagcsere és az immunitás.
Hüvelyesek. Segítenek a gyomor-bél traktus működésének javításában és felgyorsítják az anyagcserét.
A kávé magas koffeintartalmú ital, amely jelentősen javíthatja az anyagcserét. Eközben negatív hatással van a májra, és elősegíti a folyadék eltávolítását a szervezetből. A negatív következmények elkerülése érdekében a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy minden csésze kávéhoz további 3 csésze vizet igyon meg.
Sovány hús. Pulyka, csirke vagy nyúl megteszi. Fehérjék és zsírok forrása, amelyek javítják az izomszövet egészségét, ami viszont befolyásolja az anyagcserét. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy a nagyobb hatás elérése érdekében főzzön húst zöldségekkel és fűszerekkel.
Az alacsony zsírtartalmú joghurt fehérje, kalcium és probiotikumok forrása, amelyek hozzájárulhatnak a gyomor-bél rendszer működésének és az anyagcsere sebességének javításához.
Hal. Hatalmas mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely hatalmas hatással van az anyagcserére. Valamint az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek hozzájárulnak a leptin termeléséhez.
A víz olyan ital, amely megakadályozza a kiszáradást és ezáltal javítja az anyagcserét.
Grapefruit. Tiamint tartalmaz, ami felgyorsítja az anyagcserét.
Hogyan lehetne másként felgyorsítani az anyagcserét?
Többek között a genetika, a nem, az életkor, sőt az évszak is befolyásolja az anyagcserét. Lisa Kon táplálkozási szakember szerint a test folyamatosan alkalmazkodik - egy bizonyos évszakhoz, étrendhez, életmódhoz stb. Például: „amikor eljön a tél, több energiára van szüksége a melegedéshez. Ez azt jelenti, hogy ebben az időszakban fokozódik az anyagcsere. „
Miért akkor hízunk télen egyébként? Lisa szerint ilyenkor egyszerűen kevésbé leszünk aktívak, több időt töltünk bent, melegben, és a testnek a legkisebb esélyt sem adjuk a felhalmozott kalóriák elköltésére.
Ezenkívül az anyagcsere közvetlenül attól függ, hogy az ember reggelente eszik-e reggelit. Ezt azzal magyarázzák, hogy a modern ember teste ugyanúgy van elrendezve, mint egy barlanglakó teste, aki számára a reggeli hiánya az egész napos étel hiányát jelentette. Ez azt jelenti, hogy minden következő étkezésnél „tartalékokat” kell felhalmozni. Bár az idők változtak, szokásai változatlanok maradtak.