tartalom
Leírás
A grapefruit tonizáló hatásáról ismert. Lendületet ad az élénkségnek, és segít a túlsúly csökkentésében is.
Grapefruit története
A grapefruit egy citrusfélék, amelyek a szubtrópusi területeken nőnek egy örökzöld fán. A gyümölcs hasonló a narancshoz, de nagyobb és vörösesebb. Szőlőgyümölcsnek is nevezik, mert a gyümölcs fürtben nő.
Úgy gondolják, hogy a grapefruit Indiából származik, mint a pomelo és a narancs hibridje. A 20. században ez a gyümölcs a világpiacon az egyik vezető helyet foglalta el. 1911 -ben a gyümölcs Oroszországba érkezett.
Február 2-án azok az országok ünneplik a szüreti fesztivált, amelyek exportra nagy mennyiségben termelnek grapefruitot.
Összetétel és kalóriatartalom
- Kalóriatartalom 35 kcal
- Fehérjék 0.7 g
- Zsír 0.2 g
- Szénhidrátok 6.5 g
- Élelmi rost 1.8 g
- Víz 89 g
A grapefruit vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mint például: C -vitamin - 50%, szilícium - 133.3%
A grapefruit előnyei
A grapefruit nagyon „vitamin” gyümölcs: A-, PP-, C-, D- és B -vitaminokat, valamint ásványi anyagokat tartalmaz: kálium, magnézium, kalcium, foszfor és mások. A pép rostot, a héja pedig illóolajokat tartalmaz.
A grapefruitot sok étrendben említik. Segít a súlycsökkentésben az anyagcserét felgyorsító anyagok tartalma miatt, ami lehetővé teszi a felesleges kalóriák gyorsabb elégetését.
A gyümölcs pépje olyan anyagokat tartalmaz, amelyek lebontják a koleszterint és csökkentik a vércukorszintet. Ez hasznos cukorbetegek, magas vérnyomás és érelmeszesedés esetén.
Alacsony gyomorsav esetén a grapefruit is segíthet. Az összetételében lévő savnak köszönhetően javul az emésztés, és megkönnyíti az ételek felszívódását.
Ez a citrus jó általános tonik. Már a grapefruit (illatos illóolajok a héjában) szaga is csökkentheti a fejfájást és az idegességet. Az őszi-téli időszakban a grapefruit használata segít elkerülni a vitaminhiányt és támogatja az immunrendszert.
Grapefruit kárt
A citrusfélékhez hasonlóan a grapefruit más gyümölcsöknél gyakrabban okoz allergiás reakciókat, ezért fokozatosan kell bevinni az étrendbe, és nem szabad 3 év alatti gyermekeknek adni.
A grapefruit gyakori alkalmazásával és a gyógyszerek egyidejű alkalmazásával az utóbbi hatása fokozható, vagy éppen ellenkezőleg, elnyomható. Ezért jobb konzultálni egy orvossal a gyógyszer kompatibilitásával ezzel a gyümölccsel.
A friss gyümölcsök túlzott fogyasztása súlyosbíthatja a gyomor és a belek betegségeit. A gyomornedv fokozott savassága, valamint hepatitis és vesegyulladás esetén a grapefruit ellenjavallt.
Használat az orvostudományban
A grapefruit egyik ismert tulajdonsága a fogyás elősegítése. Öblíti ki a hulladékot és a felesleges vizet, és felgyorsítja az anyagcserét, így a grapefruit remek kiegészítője minden étrendnek.
A grapefruitot gyengített immunrendszerrel rendelkező embereknek ajánlják a betegség utáni gyógyulási időszakban, krónikus fáradtsággal. Ez a gyümölcs tonizál, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, vitaminokkal telíti a testet. A grapefruit segít a fertőzések leküzdésében, mivel antimikrobiális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
A gyümölcs idősek, valamint a szívbetegségek, az erek és a cukorbetegség kockázatának kitett emberek számára hasznos, mivel csökkenti a koleszterin- és cukorszintet, valamint erősíti az ereket.
A kozmetológiában grapefruit illóolajat adnak anti-cellulit maszkokhoz, öregedési foltok és kiütések elleni krémekhez. Ehhez használhat gyümölcslét, de nem gyulladt bőrre. Az olaj pihentető hatású, ezért aromaterápiában alkalmazzák.
Kóstolja meg a grapefruit tulajdonságait
A grapefruit íze a benne lévő béta-karotin mennyiségétől függ. Minél világosabb a gyümölcs héja, annál több béta-karotin, annál édesebb lesz. Ezenkívül a vörös grépfrút általában sokkal édesebb, mint a fehér. Ne ijedjen meg a barna vagy zöld árnyalatú gyümölcsöktől.
Hogyan válasszuk ki
Érett grapefruit kiválasztásához fel kell vennie a gyümölcsöt, és alaposan meg kell vizsgálnia. Határozza meg a fajsúlyt (minél több, annál jobb), illatot és színt. Úgy gondolják, hogy a gyümölcsök annál édesebbek, minél vörösesebbek kívül (héj) és belül (hús). A sárga, zöld fajták általában savanyúak.
A választás során figyelnie kell a gyümölcs megjelenésére. Az érettséget piros foltok vagy a vörös héjon vöröses oldal jelzik. A túl puha vagy gyűrött gyümölcs beragadt és megerjedhet. A jó gyümölcsnek erős citrusillata van.
A grapefruitot a hűtőszekrényben filmben vagy táskában kell tárolnia legfeljebb 10 napig. A hámozott szeletek romlanak és gyorsan kiszáradnak, ezért a legjobb, ha azonnal megeszi őket. A frissen facsart gyümölcslé legfeljebb két napig tartható hűtőszekrényben. A szárított héjat zárt üvegtartályban legfeljebb egy évig tárolják.
6 Érdekes tények a grapefruitról
- Az összes grapefruit közül a legkorábban Malajziában és Indonéziában jelent meg;
- Az egyik legnagyobb grapefruit fajtát kínai grapefruitnak vagy pomelónak hívják. A pomelo legnagyobb termése a kínai holdújév során nő;
- A grapefruit árnyalatai közül az arany, a rózsaszín, a fehér és a vörös;
- Az összes gyümölcs körülbelül 75% -a gyümölcslé;
- Egy közepes grapefruitból körülbelül 2/3 csésze gyümölcslé kapható;
- A hámozott gyümölcs a C-vitamin 98% -át képes eltartani egy teljes héten át.