Hozzávalók galagonya és almalekvár
| alma | 1000.0 (gramm) |
| galagonya | 1000.0 (gramm) |
| cukor | 500.0 (gramm) |
| víz | 1000.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A galagonya gyümölcseiből szitán áttörve, alacsony lángon párolva krumplipürét készítünk, összekeverjük a hámozott almából készült almaszószal, hozzáadjuk a kristálycukrot, összekeverjük és alacsony lángon puhára főzzük.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 89.4 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1884 g |
| Fehérjék | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.1% | 76000 g |
| zsírok | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| Szénhidrát | 23.5 g | 219 g | 10.7% | 12% | 932 g |
| szerves savak | 0.2 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Víz | 56.1 g | 2273 g | 2.5% | 2.8% | 4052 g |
| Hamu | 0.1 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 2800 μg | 900 μg | 311.1% | 348% | 32 g |
| Retinol | 2.8 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.004 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| B9-vitamin, folát | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 11.1% | 1011 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| H-vitamin, biotin | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| PP-vitamin, NO | 0.0766 mg | 20 mg | 0.4% | 0.4% | 26110 g |
| niacin | 0.06 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 67.6 mg | 2500 mg | 2.7% | 3% | 3698 g |
| Kalcium, Ca | 4.1 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
| Magnézium, Mg | 2.1 mg | 400 mg | 0.5% | 0.6% | 19048 g |
| Nátrium, Na | 6.5 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Kén, S | 1.2 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Foszfor, P | 2.5 mg | 800 mg | 0.3% | 0.3% | 32000 g |
| Klór, Cl | 0.5 mg | 2300 mg | 460000 g | ||
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 26 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.9 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 0.9 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Jód, én | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalt, Co. | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Mangán, Mn | 0.0111 mg | 2 mg | 0.6% | 0.7% | 18018 g |
| Réz, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Molibdén, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Nikkel, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 14.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 1.9 μg | 4000 μg | 210526 g | ||
| Króm, kr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Cink, Zn | 0.0354 mg | 12 mg | 0.3% | 0.3% | 33898 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 2 g | max 100 г |
Az energiaérték 89,4 kcal.
Galagonya és almalekvár gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 311,1%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
A receptek alkotórészeinek kalóriái és kémiai összetétele galagonya és almalekvár 100 g-onként
- 47 kCal
- 53 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 89,4 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, hogyan lehet galagonya és almalekvárt készíteni, recept, kalória, tápanyagok