Homoktövis

A homoktövis a kínai orvoslás és az ájurvéda hagyományos gyógyító terméke, és szent gyümölcs a Himalájában. Szezonja a homoktövis összes egészségügyi előnyének kiaknázása.

A homoktövis (lat. Hippophae) az Elaeagnaceae növények nemzetsége. Általában tüskés cserjék vagy fák 10 cm és 3-6 m magasak. A bogyók augusztus végétől októberig érnek rajtuk. A homoktövis betakarítása legjobb szeptemberben és októberben.

A homoktövis növények 90% -a Eurázsiában nő, Európa atlanti partjaitól Északkelet -Kínáig. Hagyományosan használják a népi gyógyászatban Oroszországban, a homoktövis olajat a hagyományos kínai orvoslás és az ájurvéda tartalmazza, a Himalájában pedig a homoktövis szent gyümölcs.

Angolul ezt a bogyót homoktövisnek, tengeri áfonyának, homoktövisnek, fajdkürpének hívják.

Előnyök

A bogyó magas vitamin-, ásványi anyag-, antioxidáns-, fehérje- és rosttartalommal rendelkezik. Tehát 9-12-szer több C-vitamint tartalmaz, mint a citrusfélék. A homoktövis bogyók káliumot, kalciumot, magnéziumot, vasat és foszfort, esszenciális aminosavakat, karotinoidokat, valamint nagy mennyiségű folsavat, biotint és B1-, B2-, B6-, C- és E -vitamint tartalmaznak. A homoktövis az egyik legfontosabb tápláló és vitaminokban gazdag ételek a világon. És nem rosszabb a híres szuperételeknél, mint a goji bogyók vagy az acai bogyók.

Az emberek a homoktököt természetes gyógymódként használják megfázás és influenza ellen. Egyéb fő előnyök: fogyás, öregedésgátló, emésztőrendszeri egészség, fertőzések és gyulladások kezelése, valamint antidepresszáns hatások, így igazán varázslatos bogyó. A bogyó megakadályozza a testfelesleg felesleges felhalmozódását, csökkenti a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, miközben hozzájárul az egészséges testsúly fenntartásához. Magas C-vitamin-tartalma miatt a homoktövis segíti a kollagéntermelést, amely segít megőrizni a bőr egészséges és rugalmasságát, és természetes egészséges ragyogást kölcsönöz neki. Ezenkívül csökkenti a bőrirritációt, bőrpírt és viszketést, valamint megkönnyíti a sebgyógyulást. Emellett a homoktövis javítja az emésztést, csökkenti a menopauza tüneteit, a szemszárazságot és a depresszió tüneteit.

Olaj tulajdonságai

A homoktövis olajat évezredek óta használják természetes gyógymódként a különböző betegségekre. Az emberek kivonják a növény bogyóiból, leveléből és magjából. Az olaj koncentrált formában tartalmazza a bogyók összes előnyös tulajdonságát, és felhasználhatja mind belsőleg, mind külsőleg. Érdekes módon az olaj valószínűleg az egyetlen növényi termék, amely mind a négy omega zsírsavat tartalmazza: omega-3, omega-6, omega-7 és omega-9. Egészségügyi előnyei a szívtámogatástól a cukorbetegség, a gyomorfekély és a bőrgyógyulás elleni védelemig terjednek.

Az olaj gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és különösen antioxidánsokban, amelyek segítenek megvédeni a testet az öregedéstől és olyan betegségektől, mint a rák és a szívbetegségek. A magokban és a levelekben különösen gazdag a kvercetin, egy flavonoid, amely alacsonyabb vérnyomással és csökkent szív- és érrendszeri betegségek kockázatával jár. Az antioxidánsok csökkentik a szívbetegségek kockázati tényezőit, beleértve a vérrögöket, a vérnyomást és a vér koleszterinszintjét.

Az olaj segíthet a cukorbetegség megelőzésében is. Állatkísérletek azt mutatják, hogy az inzulinszekréció és az inzulinérzékenység növelésével hozzájárulhat a vércukorszint csökkentéséhez. Az olajban található vegyületek javíthatják a bőr egészségét, ha helyileg alkalmazzák őket, beleértve a bőr regenerálódásának serkentését. Az olaj az ultraibolya sugárzásnak való kitettség után is jótékony hatással van a bőrre.

Ezenkívül mind a bogyók, mind az olaj gazdag hasznos növényi vegyületekben, amelyek fokozzák az immunitást és segítik a szervezetet a fertőzések, például az influenza elleni küzdelemben. Számos olajvegyület segíthet a rák elleni küzdelemben is - ismét az antioxidánsok és a flavonoidok, különösen a kvercetin, amelyről úgy gondolják, hogy segít elpusztítani a rákos sejteket. Az olaj egészséges zsírokat, E -vitamint és karotinoidokat is tartalmaz, amelyek megvédhetik a májsejteket a károsodástól.

Ártalmak és ellentmondások

A homoktövis gyümölcseinek hashajtó hatása ismert, ezért ne támaszkodjon ezekre a gyümölcsökre, ha hajlamos a hasmenésre, vagy nemrégiben ételmérgezést szenvedett. Ha nincs ellenjavallat, akkor optimális, ha egyszerre legfeljebb 50 gramm bogyót eszik. Egy éves kortól a gyerekek egy kis hígított homoktövis levét fogyaszthatják. Ha hajlamos az allergiára 3 éves kor alatt, akkor jobb, ha nem kockáztat.

A homoktövis olaj előnyös a peptikus fekélybetegségben, de az orvosok általában ellenjavallják a bogyókat és a gyümölcslevet. A bogyókban található savak nagymértékben növelik a gyomornedv kiválasztását, ami súlyosbodást válthat ki. Ugyanezen okból nem szabad enni a homoktököt, ha magas savtartalmú gyomorhurutja van. Segítene, ha a máj- és hasnyálmirigy-betegségek súlyosbodása esetén nem esne bogyókat. Ha vese- vagy epeköve van, a homoktövis bogyókat óvatosan kell fogyasztani. Emellett fennáll az allergia veszélye.

Használat az orvostudományban

A homoktövis olaj nagyon híres, és bármelyik gyógyszertárban megtalálhatja. A termelők úgy készítik el, hogy a bogyókból préselnek magokat, bár a cellulózban van némi olaj. Az emberek tiszta formában használják az olajat, és hozzáadják a kozmetikumokhoz és gyógyszerészeti készítményekhez. Az olaj baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, megakadályozza a fertőzés kialakulását a bőrön károsodásokkal és nyálkahártyákkal. Emellett elősegíti a bőr regenerálódását. Ezért az emberek széles körben használják égések és sebek gyógyulására. A kozmetológusok az olajat és a bogyós zsírt ajánlják maszkként az arcra és a hajra - táplálják a sejteket és gyógyítják a mikrokárosodásokat. Az emberek belélegzik az olajat a tüdő kezelésére és az érintett mirigyek kenésére.

Homoktövis: receptek

A leggyakoribb recept ezzel a bogyóval a homoktövis cukorral. Egy másik lehetőség a télre való betakarításra az, ha mézzel készítjük el. A bogyóból származó lekvár is nagyon népszerű és ízletes.

Kiváló vitaminpótló a téli teaiváshoz. Ugyanakkor elkészíthet egy teát magából a homoktövisből. Amikor kint meleg van, az emberek limonádét készítenek, korábban betakarított bogyókkal, cukorral. Néha megtalálható a tengeri homoktövis lé, és ha van friss bogyója, akkor maga készíthet homoktövis -levet vagy turmixot bogyóinak hozzáadásával.

Ez a bogyó nemcsak egészséges, hanem ízletes is. Ezért a legnépszerűbb receptek mellett hatalmas tér áll rendelkezésre a használatához és a kulináris kreativitáshoz. Hogyan másként lehet enni a homoktövis? Készíthet sorbetet, fagylaltot és habot, mártásként hozzáadhatja a desszertekhez, például panna cotta vagy sajttorta. Forró teát és hideg homoktövis limonádét is használhat alkoholos italok, például grog és koktélok alapjaként. Ha szeretné meglepni vendégeit, főzzen homoktövis kurdot a citrommal analóg módon, és tálalja teával. Használhatja töltelékként egy omlós süteményhez is, amelyet citromhéjas pite receptje szerint készítenek.

Homoktövis tea fűszerekkel

Ezt a teát lehet inni melegen vagy hidegen, megfázás gyógyítására - vagy aromás grog alapjaként.

Hozzávalók:

• 100 g homoktövis
• 1 tk reszelt gyömbér gyökér
• 2-3 db. szegfű
• 2-3 doboz kardamom
• 2 fahéjat
• 500 ml forrásban lévő víz
• 2 teáskanál méz

Rendezze a bogyókat és öblítse le, helyezze át egy teáskannára és a mennyezetre. Adjunk hozzá gyömbért, szegfűszeget, kardamont, fahéjat. Öntsünk forrásban lévő vizet és hagyjuk 5 percig. Leszűrjük, és csészeenként egy teáskanál mézzel tálaljuk.

Szóval nagyon szuper gyümölcs, további okokat lásd ebben a videóban: