A vegetáriánus története

A vegetarianizmus divatos étkezési rendszer, amely szakértők szerint csak egyre népszerűbb. Csillagok és rajongóik, híres sportolók és tudósok, írók, költők, sőt orvosok is betartják. Sőt, tekintet nélkül társadalmi helyzetükre és életkorukra. De mindegyikük, akárcsak más emberek, előbb-utóbb ugyanaz a kérdés merül fel: „Hogyan kezdődött mindez?”

Mikor és miért mondtak le először az emberek a húsról?

Ellentétben azzal a közhiedelemmel, hogy a vegetarianizmus eredete Angliából származik, amikor az azonos nevű kifejezést bevezették, az ókorban ismert volt. A húst szándékosan elhagyó emberek első megerősített említése Kr. E. XNUMX. - XNUMX. Évezredre nyúlik vissza. Abban az időben ez segítette őket az istenekkel való kommunikáció folyamatában, valamint a mágikus szertartások végrehajtásában. Természetesen elsősorban a papok fordultak a vegetarianizmus felé. És az ókori Egyiptomban éltek.

A modern tudósok azt sugallják, hogy az ilyen gondolatokat az egyiptomi istenek többségének állatias megjelenése váltotta ki. Igaz, nem zárják ki azt a tényt, hogy az egyiptomiak hittek az elejtett állatok szellemében, ami megzavarhatja a magasabb hatalmakkal folytatott beszélgetéseket. De legyen az a valóságban, a vegetarianizmus legalábbis több népnél létezett, és ezt követően mások örökölték.

Vegetarianizmus az ókori Indiában

Megbízhatóan ismert, hogy az ie XNUMX-tól az XNUMX-ik évezredig terjedő időszakban az ókori Indiában egy speciális rendszer kezdett kialakulni, amely segíti az embert nemcsak lelkileg, de fizikailag is - hatha jóga. Sőt, egyik posztulátuma a hús elutasítása volt. Egyszerűen azért, mert az átadja az embernek egy megölt állat összes betegségét és szenvedését, és nem teszi boldoggá. Ebben az időszakban a húsevésnél látták az emberek az emberi agresszió és düh okát. Ennek legjobb bizonyítékát pedig azok a változások jelentették, amelyek mindenkivel történtek, akik áttértek a növényi ételekre. Ezek az emberek egészségesebbé és lelkileg erősebbé váltak.

A buddhizmus jelentősége a vegetarianizmus fejlődésében

A tudósok a buddhizmus megjelenését a vegetarianizmus fejlődésének külön szakaszának tekintik. Ez a Kr. E. XNUM.

Természetesen nem minden modern buddhista vegetáriánus. Ezt elsősorban a zord éghajlati viszonyok magyarázzák, amelyekben kénytelenek élni, például amikor Tibet vagy Mongólia van. Mindannyian hisznek azonban Buddha parancsaiban, amelyek szerint nem szabad tisztátalan húst enni. Ez hús, amelynek megjelenésére az ember a legközvetlenebb kapcsolatban áll. Például, ha az állatot kifejezetten neki, parancsára vagy saját maga ölte meg.

Vegetarianizmus az ókori Görögországban

Ismeretes, hogy a növényi ételek iránti szeretet itt született az ókorban. Ennek legjobb megerősítése Szókratész, Platón, Plutarkhosz, Diogenes és sok más filozófus műve, akik készségesen reflektáltak egy ilyen étrend előnyeire. Igaz, Pythagoras filozófus és matematikus gondolatai különösen kiemelkedtek közülük. Számos, befolyásos családból származó diákjával együtt növényi táplálékra váltott, így létrehozta az első „Vegetáriánusok Társaságát”. Természetesen a körülöttük élők folyamatosan aggódtak amiatt, hogy az új táplálkozási rendszer károsíthatja-e az egészségüket. De a Kr. E. IV. e. a híres Hippokratész minden kérdésükre megválaszolta és eloszlatta kétségeiket.

A lány iránti érdeklődést az a tény táplálta, hogy azokban a napokban meglehetősen nehéz volt találni egy extra húsdarabot, talán csak az isteneknek végzett áldozatok során. Ezért leginkább a gazdag emberek ették. A szegények óhatatlanul vegetáriánusok lettek.

Igaz, a szakértők tökéletesen megértették a vegetarianizmus előnyeit az emberek számára, és mindig is beszéltek róla. Hangsúlyozták, hogy a hús kerülése közvetlen út a jó egészséghez, a hatékony földhasználathoz, és ami a legfontosabb, az erőszak minimalizálása, amely önkéntelenül jelentkezik, amikor az ember úgy dönt, hogy egy állat életét elveszi. Sőt, akkor az emberek hittek bennük egy lélek jelenlétében és az áthelyezés lehetőségében.

Egyébként az ókori Görögországban kezdtek megjelenni az első viták a vegetarianizmusról. Az a tény, hogy Arisztotelész, Pitagorasz követője tagadta az állatokban a lelkek létét, aminek következtében ő maga fogyasztotta a húsukat, és tanácsokat adott másoknak. Tanítványa, Theophrastus folyamatosan vitatkozott vele, rámutatva, hogy utóbbiak képesek fájdalmat érezni, ezért érzéseik és lelkük van.

Kereszténység és vegetarianizmus

Megalakulásának korában az élelmiszerrendszerről alkotott nézetek meglehetősen ellentmondásosak voltak. Maga ítélje meg: a keresztény kánonok szerint az állatoknak nincs lelkük, ezért biztonságosan megehetik őket. Ugyanakkor azok az emberek, akik életüket az egyháznak és Istennek szentelték, akaratlanul is a növényi ételek felé vonzódnak, mert ez nem járul hozzá a szenvedélyek megnyilvánulásához.

Igaz, már Kr. U. 1000. században, amikor a kereszténység népszerűsége növekedni kezdett, mindenki emlékezett Arisztotelészre a hús melletti érveivel, és aktívan elkezdte használni az élelmiszerek számára. Végül megszűnt a gazdagok sora, amelyet az egyház teljes mértékben támogatott. Akik nem gondolták, végül az inkvizíció tétjére kerültek. Mondanom sem kell, hogy több ezer igazi vegetáriánus van közöttük. És csaknem 400 évig tartott - 1400-tól az XNUMX AD-ig. e.

Ki más volt vegetáriánus

• Az ősi inkák, akiknek életmódja még mindig sokakat érdekel.
• A köztársaság korai időszakában az ókori rómaiak, akik még a tudományos dietológiát is kifejlesztették, meglehetősen gazdag emberek számára készültek.
• Az ókori kínai taoista emberek.
• A spanyolok, akik teljes aszketizmus körülményei között éltek, ugyanakkor híresek voltak erejükről és kitartásukról.

És ez nem teljes lista. Megbízhatóan ismert, hogy Mohamed után az egyik első kalifa arra buzdította tanítványait, hogy adják fel a húst, és ne változtassák gyomrukat a leölt állatok sírjává. A Növényi ételek fogyasztásának szükségességéről a Biblia, a Genezis könyve tartalmaz állításokat.

Reneszánsz

Nyugodtan nevezhetjük a vegetarianizmus újjáéledésének korszakának. Valóban, a kora középkorban az emberiség megfeledkezett róla. Később az egyik legfényesebb képviselője Leonardo da Vinci volt. Feltételezte, hogy a közeljövőben az ártatlan állatok leölését ugyanúgy kezelik, mint egy ember megölését. Gassendi francia filozófus viszont azt mondta, hogy a húsfogyasztás nem jellemző az emberekre, és elmélete mellett leírta a fogak szerkezetét, arra összpontosítva, hogy azokat nem hús rágására szánják.

J. Ray, egy angliai tudós azt írta, hogy a húsételek nem hoznak erőt. A nagy angol író, Thomas Tryon pedig még ennél is tovább ment, és „Az út az egészséghez” című könyvének oldalain kijelentette, hogy a hús számos betegség oka. Egyszerűen azért, mert maguk a nehéz körülmények között létező állatok szenvednek tőlük, majd önkéntelenül továbbadják őket az embereknek. Ezenkívül ragaszkodott ahhoz, hogy minden lény élete az étel miatt értelmetlen.

Igaz, mindezen érvek ellenére nem voltak olyan sokan, akik lemondani akartak a húsról a növényi ételek helyett. De az XNUMX. Század közepén minden megváltozott.

A vegetarianizmus fejlődésének új szakasza

Ebben az időszakban kezdte el megszerezni a divatos élelmiszer-rendszer népszerűségét. Ebben fontos szerepet játszottak a britek. A pletykák szerint Indiából, gyarmatukról hozták őt a védikus vallással együtt. Mint minden keleti, itt is gyorsan kezdett tömeges jelleget szerezni. Sőt, ehhez más tényezők is hozzájárultak.

1842-ben a „vegetarianizmus„A manchesteri Brit Vegetáriánus Társaság alapítóinak erőfeszítéseinek köszönhetően. A már létező latin „vegetus” szóból született, amely fordításban azt jelenti, hogy „friss, lendületes, egészséges”. Ezenkívül meglehetősen szimbolikus volt, mert hangzásában hasonlított a „zöldséghez” - „zöldséghez”. És előtte a jól ismert étkezési rendszert egyszerűen „indiánnak” hívták.

Angliából egész Európában és Amerikában elterjedt. Ez nagyrészt annak volt köszönhető, hogy fel kellett hagyni az élelemért végzett gyilkolással. Egyes politikai elemzők szerint azonban itt fontos szerepet játszott a gazdasági válság, amely a húskészítmények drágulásához vezetett. Ugyanakkor koruk híres emberei szót emeltek a vegetarianizmus mellett.

Schopenhauer elmondta, hogy azok az emberek, akik szándékosan térnek át a növényi táplálékra, magasabb erkölcsi értékekkel bírnak. Bernard Shaw pedig úgy vélte, hogy tisztességes emberként viselkedik, és nem hajlandó ártatlan állatok húsát enni.

A vegetarianizmus megjelenése Oroszországban

Lev Tolsztoj óriási mértékben hozzájárult ennek az élelmiszer-rendszernek a fejlődéséhez a XX. Század elején. Ő maga 1885-ben feladta a húst, miután találkozott William Frey-vel, aki bebizonyította számára, hogy az emberi testet nem arra tervezték, hogy ilyen kemény ételeket emésztsen meg. Ismeretes, hogy néhány gyermeke hozzájárult a vegetarianizmus népszerűsítéséhez. Ennek köszönhetően néhány évvel később Oroszországban előadásokat kezdtek tartani a vegetarianizmus előnyeiről, és azonos nevű konferenciákat tartottak.

Sőt, Tolsztoj nemcsak szóban, hanem tettekben is segítette a vegetarianizmus fejlődését. Könyvekben írt róla, gyermekoktatási intézményeket és népi menzákat nyitott hétköznapi vegetáriánus ételekkel a rászorulók számára.

1901-ben Szentpéterváron megjelent az első vegetáriánus társaság. Ebben az időszakban aktív oktatási munka kezdődött, majd megjelentek az első teljes értékű vegetáriánus étkezdék. Egyikük Moszkvában volt, a Nikitsky körúton.

Az októberi forradalom után a vegetarianizmust betiltották, de néhány évtized után újra felélesztették. Ismeretes, hogy ma már több mint egymilliárd vegetáriánus él a világon, akik még mindig nyilvánosan nyilatkoznak az előnyeiről, megpróbálva népszerűvé tenni és ezáltal megmenteni az ártatlan állatok életét.

A vegetarianizmus fejlődési és kialakulási folyamata évezredekre nyúlik vissza. Voltak időszakok, amikor a népszerűség csúcsán volt, vagy éppen ellenkezőleg, a feledés homályában, de ezek ellenére továbbra is létezik, és a világ minden táján megtalálja csodálóit. A hírességek és rajongóik, sportolók, tudósok, írók, költők és hétköznapi emberek között.