tartalom
Mennyi ideig kell főzni a tapló gombákat?
Főzzük a poliorákat fél órán át sós vízben.
Hogyan kell főzni tinder gomba
Szüksége lesz - tinder gomba, áztató víz, főző víz
1. Az összegyűjtött poliporokat azonnal be kell áztatni, mivel azok gyorsan megkeményedni kezdenek.
2. A gomba áztatásának időszaka - 6 óra; a vizet óránként kell cserélni.
3. Az áztatás végén húzza le a felső sűrű pelyheket.
4. Távolítsa el a gomba szárát (túl sűrű) és a kemény pépet közvetlenül a száránál.
5. Tegyen egy edényt gyengéd gombával közepes lángra, adjon hozzá némi sót a vízhez.
6. Főzzük a taplógombát 30 percig.
Hogyan készítsünk tinder gomba levest
Termékek (Products)
Tinder gomba - 250 gramm
Burgonya - 2 db (közepes)
Sárgarépa - 1 db (kicsi)
Cérnametélt - 50 gramm
Vaj - hiányos evőkanál
Babérlevél - 1 db
Bors (borsó) - 3 borsó
Kapor és petrezselyem - egyenként 5 szál
Hogyan készítsünk tinder gomba levest
1. Áztassa a taplógombát és forralja fel.
2. Hámozzuk meg, mossuk meg, vágjuk a burgonyát apró szeletekre.
3. Vágjon sárgarépát, mossa meg, vágja csíkokra.
4. A gombák forralása után kapott húsleveshez adjunk sárgarépát és burgonyát.
5. Főzzük a zöldségeket 10 percig.
6. Tegyen hozzá tésztát.
7. Ízlés szerint sózza meg a levest, adjon hozzá babérlevelet és borsot.
8. A főzés végén adjunk hozzá egy kanál vajat az íz javítása érdekében.
9. Forrón tálalja a gombalevest.
Tálaláskor megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
Finom tények
- A pikkelyes polyporákat általában úgy nevezik kategóriák feltételesen ehető gombák, mert a régi gombák annyira kemények, hogy enyhén szólva is nehéz megenni őket. Tinder gomba nő a fákon (nyár, akác, juhar). Különösen ízletes a juharon növő taposgomba. A taplógomba összegyűjtésekor figyelni kell arra, hogy nem túl kemények.
- Tinder, vagy „ördög patája”, mint hívott népszerű módon egy fán helyezkedik el, félkör alakú polcokra hasonlítva. Vannak fák, amelyeket ilyen „polcokkal” borítottak a gyökértől a csúcsig. A taplógomba színe a legváltozatosabb: sárga, fekete, barna, ezüstszürke. Kedvező körülmények között a gomba átmérője elérheti az egy métert, egyes óriások súlya pedig a húsz kilogrammot is elérheti.
- Polipórák a természetben - kb 300 fajok… Az ehető gombák ehető fajtái: ernyős, pikkelyes, kénsárga, közönséges májfű. A megfelelően előkészített gomba gombák nagyon jó ízűek és feltétel nélküli előnyökkel rendelkeznek. De a kénsárga színű gombából készült ételek nem mindenki számára hasznosak: az emberek 10% -ában hányást és hasmenést okoznak.
- Többnyire polipórák nő az elhalt fákon (bár vannak olyan gombák, amelyek élő növényeket parazitálnak). Bizonyos esetekben az élő fán élősködve a gombák a növény halála után is tovább élnek. A polipórák az öreg fákra telepednek, amelyek már túlhaladták erőforrásaikat, valamint a kivágások vagy tűzesetek által meggyengült növényeken.
- Az egyik mítoszoka taplógombák tekintetében abban rejlik, hogy ezek a fákon élősködő gombák végül megölik őket. Ez az állítás nem nevezhető igaznak. Az egyetlen kivétel ez alól a szabály alól a gyökérszivacs, amely szó szerint tűlevelűeket fogyaszt. Valójában a tapos gomba igazi rendezett. Az elgyengült fák ütésével, lassan, de biztosan a fa lebontásával végzett munkájukkal, a gombafajok hozzájárulnak az erdő egészségéhez, szabad helyet engedve az egészséges fiatal növényeknek.
- Ismeretes, hogy a tinder a tűzkészítés alapja (a tapost és a kovakőt jóval a gyufák megjelenése előtt használták). A gomba testét kemény kéreg borítja. Ezt a kérget összetörték és gyúlékony alapként használták. Ezért és név gomba.
>>