Meddig kell főzni Tom Yam levest?

.tbo_center_left_adapt {display: inline-block; min-width: 200px; width: 100%; magasság: 300px; }

Hogyan főzzük Tom Yam levest

Termékek

Hámozott garnélarák - 500 gramm

Sampinyonval - 100 gramm

Thai chili paszta - 2 evőkanál

Chili paprika - 2 darab

Lime - 2 darab

Halszósz - 4 evőkanál

Citromfű - 2 szár

Galangal - 1 gyökér

Kaffir mészlevél - 7 darab

Csirke húsleves - 1 liter

Cilantro ízlés szerint

Termékek elkészítése

1. Mossa meg 2 citromfű szárát és 1 galangális gyökerét, apróra vágva.

2. Mosson meg 100 gramm sampinyont és vágja szeletekre.

3. Öblítsen le 2 chili paprikát hideg folyó víz alatt, vágja le a tetejét és távolítsa el a belsejét, vékony karikákra vágva.

4. Mosson meg 2 lime -t és préselje ki a levét.

5. Mossa meg és őrölje meg a koriandert.

Hogyan kell főzni Tom Yam -ot egy serpenyőben

1. Öntsön 1 liter csirkehúslevest egy fazékba, és forralja fel.

2. Adjunk hozzá citromfűdarabokat, galangalt és 7 kaffírmészlevelet.

3. Keverjen össze mindent és forralja fel újra.

4. Adjunk hozzá 100 gramm apróra vágott sampinyonkat, 4 evőkanál halszószt, 2 evőkanál thai chilis pasztát. 3 percig főzzük, időnként megkeverve.

5. Ezután adjon hozzá 500 gramm hámozott garnélarákot, lime levet és chili karikákat.

6. Főzzük még 4 percig, vegyük le a serpenyőt a tűzről.

7. Tálalás előtt adjon hozzá apróra vágott koriandert a leveshez.

Hogyan főzzük Tom Yam-t lassú tűzhelyben

1. Öntsön 1 liter csirkehúslevest a multicooker tálba. Kapcsolja be a „Gőzfőzés” módot. Forraljuk fel (10 perc).

2. Adjunk hozzá citromfűdarabokat, galangalt, 7 kaffírmészlevelet. Kapcsolja be ugyanazt az üzemmódot további 5 percre.

3. Adjunk hozzá 4 evőkanál halszószt, 100 gramm gombát, 2 evőkanál chilipasztát. Kapcsolja be ugyanazt az üzemmódot 5 percig.

4. Ezután adjunk hozzá lime-levet, 500 gramm garnélarákot, chili paprikát a leveshez. Főzzük még 5 percig.

5. Tálalás előtt szórja meg a levest apróra vágott korianderral.

Finom tények

- Kalóriaérték leves Tom yam - 105 kcal / 100 gramm.

- A Galangal in Tom Yam leves recept helyettesíthető gyömbérgyökérrel (2 db).

- A csiperkegomba helyettesíthető laskagombával, shiitake -kel, szalmagombával.

- Használhat szárított chilit friss chili helyett.

- A kaffir lime leveleit 1 limehéjjal vagy 1 zöld citromhéjjal helyettesíthetjük.

- A citromfű helyébe a citromfű lép.

- Halmártás helyett osztriga szószt is használhat.

- A mész zöld citrommal helyettesíthető.

- A Tom Yam leves eltarthatósága 4 nap a hűtőszekrényben.

További levesek, főzés módja és főzési idő!