Mennyi gondot okoz ez a termék a háziasszonyoknak, amikor csak fel kell forralnia. A serpenyő aljáig ég, habzik, „elszalad” a tűzhelyhez ... De tapasztalatokkal olyan titkok halmozódnak fel, amelyek segítenek elkerülni az ilyen bajokat, azt mondjuk:
- Mielőtt megtöltené az edényt tejjel, öblítse le hideg vízzel;
- Tegyen egy teáskanál cukrot a tejbe, ez megakadályozza az égést;
- A tejet mindig lassú tűzön pároljuk;
- Időnként keverje meg a tejet;
- Annak elkerülése érdekében, hogy a tej „elszaladjon”, kenje meg a serpenyő széleit olvasztott vajjal;
- Ha nem szereti a tejhabot, a tej forrása után tegye az edényt hideg vízbe, a gyors lehűlés megakadályozza a habképződést;
- Nos, és a fő titok, ne menjen messze a tűzhelytől, folyamatosan figyelje a folyamatot?