Hogyan válasszunk jó marhahúst
 

Sokat beszéltek már a marhahús előnyeiről, ez a hús gazdag fehérjében, B-vitaminokban, vasban és aminosavakban. Segít megőrizni tónusát és normalizálni a szívizom munkáját. Összegyűjtöttük azokat az alapvető life hackeket, amelyek jól jönnek az ilyen típusú húsok kiválasztásánál és elkészítésekor.

Válassz egy jó darabot

Mélyvörös színű, marhahús, gyakorlatilag nem lehet benne zsír, és ha van, akkor színe krémes fehér, és természetesen nem sárga.

A húsnak rugalmasnak kell lennie, ujjal megnyomva helyreáll, a szaga kellemes.

 

Gazdag levesekhez, borscsokhoz és húslevesekhez a szegy megfelelő. Váll és nyak - pároláshoz, gulyáshoz, darált húshoz.

Hogyan lehet gyorsan főzni marhahúst

- A friss hús kiválasztása után feltétlenül öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel.

- Kis darabokra vágva. Fontos szempont, hogy a húst a szálak mentén vágják - így gyorsabban sül el.

- Öntsön forró vizet a húsra, és küldje el a tűzhelyre, forralja fel, óvatosan gyűjtse össze a habot.

- Itt az ideje egy kanál növényi olaj hozzáadásával, a húsleves felületén képződött film lerövidíti a marhahús főzési idejét.

- Marhahúst főzzön alacsony hőfokon, fedővel lefedve.

- A húst csak a főzés végén sózzák meg!

Hagy egy Válaszol