Az ukrán éttermi piac havonta változik. Felfedezetlen országok konyhái, a megszokott ételek szerzői értelmezése, a gasztronómiai, szeretett és elismert szakácsok új nevei az Olimposzon - mindez már nem a romantikusok kísérteties álma, hanem nagyon is valóságos kép. Előbb vagy utóbb, mielőtt minden szakács megálmodja a tudatot, amely felrobbantja a tudatát, felmerül a kérdés: „Melyik iskolába menjek tanulni?” Az alábbiakban az öt iskola található. A megfogalmazott előnyök és hátrányok a szerző szubjektív véleménye.
Ötödik hely, a pénzkidobás és a negatív érzelmek címe a Le Cordon Bleu iskolát illeti. A minimális információs és gyakorlati összetevő. A képzés befejezése után a diák képes lesz mesterien hámozni a sárgarépát.
Heti 1-300 eurótól, a tanfolyamtól és az időtartamtól függően.
Negyedik hely a haute francia konyha utolsó előőrsét foglalja el - Ecole Ritz Escoffier. Itt megállt az idő, az új találmányok, amelyek megkönnyítik az életet és időt takarítanak meg, nem törnek át itt. Csak hagyományos receptek, csak Escoffier technológiák. A rugalmasság és a megfelelés teljes hiánya. A világ legdrágább kulináris iskolája, amely kizárólag a francia főzésben nyújt ismereteket.
A tandíj 3 euró 000 napra.
Harmadik hely megosztotta az Olasz Food Style Education (IFSE) és a toszkánai Nemzetközi Kulináris Iskola.
Az IFSE egy átalakított kastélyiskola, amely a kortárs olasz konyhát és annak jövőjét tárja fel. Itt intenzíven telítenek a tudással - naponta körülbelül 8 ételt dolgoznak ki. Minden a legmodernebb technológiával van felszerelve, ésszerű és funkcionális. A diákoknak elegendő szabad helyük van a konyhában, hogy ne zavarják egymás munkáját.
Három hét - 4 euró. Az ár csak a képzést tartalmazza.
A toszkánai kulináris iskola a hagyományos olasz konyha, vagy helyesebben az olasz konyha történetének megőrzése. A diákok régi receptek szerint főznek, megtanulják az egyesekhez kapcsolódó legendákat. A XNUMX. Századi villában, ahol az iskola található, egy konyha és három apartman található, ahol a diákok laknak. Alkalmas azok számára, akik szeretnék megtanulni az olasz konyha alapjait.
A képzés költsége 1 euró. Az egy héten át tartó foglalkozásokon kívül az összeg tartalmazza a szállást és a napi három étkezést.
Itt érdemes tisztázni. Természetesen a diákok azt eszik, amit főznek. De előfordul, hogy csak egy gyakorlati blokk van, és este kerül sor. Vagy reggel. Ezért fontos megérteni, hogy a tanuló hogyan fog enni szabadidejében.
Második helyen a baszk kulináris központ tulajdonában van. Ez nem csak iskola és nem is annyira iskola, hanem a világ gasztronómiájának laboratóriuma. Itt születnek az élelmiszer-trendek és a technológiai megoldások. A diákok fantasztikusan felszerelt tantermekben dolgoznak. Nemzetközi Tanácsába korunk legjobb szakácsai tartoznak: Heston Blumenthal, Massimo Bottura, Rene Redzepi, Ferran Adria és mások. Ők a központ innovatív motorjai, és minden részletében érezhető.
A tandíjak körülbelül 1 euró hetente, a tanfolyamtól függően.
Helyezés győztese - Ferrandi. Itt sokkarú soklábúakat készítenek, amelyek azonnal megkezdhetik a munkát a világ bármely éttermében. Az iskola felkészíti a kemény munkásokat, akik mindent meg tudnak tenni. Ferrandi séfeket biztosít a párizsi éttermek többségében, és részt vesz szinte minden kulináris eseményen. A fent felsorolt iskolák közül csak ez az állami és nem magán. Az iskolának nagyon szoros kapcsolatai vannak Dél-Koreával és kormányzati szerződéssel: a tanárokat rendszeresen kiküldik kulináris iskolákba tanítani. A Ferrandi számos nemzetközi cukrász és kulináris verseny alapja.
Tandíj - heti 2 euró.