Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 353 kCal | 1684 kCal | 21% | 5.9% | 477 g |
Fehérjék | 19.9 g | 76 g | 26.2% | 7.4% | 382 g |
zsírok | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
Szénhidrát | 65.8 g | 219 g | 30% | 8.5% | 333 g |
Táplálékrost | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
Víz | 7.4 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30716 g |
Hamu | 5.1 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A-vitamin, RE | 625 μg | 900 μg | 69.4% | 19.7% | 144 g |
Retinol | 0.625 mg | ~ | |||
B1-vitamin, tiamin | 0.85 mg | 1.5 mg | 56.7% | 16.1% | 176 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
B4-vitamin, kolin | 148.4 mg | 500 mg | 29.7% | 8.4% | 337 g |
B6-vitamin, piridoxin | 1.14 mg | 2 mg | 57% | 16.1% | 175 g |
B9-vitamin, folát | 485 μg | 400 μg | 121.3% | 34.4% | 82 g |
B12-vitamin, kobalamin | 1.71 μg | 3 μg | 57% | 16.1% | 175 g |
B12-vitamin hozzáadva | 1 μg | ~ | |||
C-vitamin, aszkorbin | 76.9 mg | 90 mg | 85.4% | 24.2% | 117 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 9.37 mg | 15 mg | 62.5% | 17.7% | 160 g |
E-vitamin hozzáadva | 9.37 mg | ~ | |||
K-vitamin, filokinon | 90 μg | 120 μg | 75% | 21.2% | 133 g |
PP-vitamin, NO | 14.24 mg | 20 mg | 71.2% | 20.2% | 140 g |
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 947 mg | 2500 mg | 37.9% | 10.7% | 264 g |
Kalcium, Ca | 285 mg | 1000 mg | 28.5% | 8.1% | 351 g |
Magnézium, Mg | 228 mg | 400 mg | 57% | 16.1% | 175 g |
Nátrium, Na | 385 mg | 1300 mg | 29.6% | 8.4% | 338 g |
Kén, S | 199 mg | 1000 mg | 19.9% | 5.6% | 503 g |
Foszfor, P | 427 mg | 800 mg | 53.4% | 15.1% | 187 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 12.82 mg | 18 mg | 71.2% | 20.2% | 140 g |
Réz, Cu | 1425 μg | 1000 μg | 142.5% | 40.4% | 70 g |
Szelén, Se | 12.1 μg | 55 μg | 22% | 6.2% | 455 g |
Cink, Zn | 8.55 mg | 12 mg | 71.3% | 20.2% | 140 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 65.8 g | max 100 г | |||
szterinek | |||||
koleszterin | 12 mg | legfeljebb 300 mg | |||
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 0.56 g | max 18.7 г | |||
4: 0 Olajos | 0.01 g | ~ | |||
6-0 nejlon | 0.002 g | ~ | |||
8: 0 kapril | 0.003 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.023 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.286 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 0.216 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.314 g | min. 16.8 г | 1.9% | 0.5% | |
16:1 Palmitoleic | 0.008 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 0.302 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.278 g | tól 11.2 a 20.6 | 2.5% | 0.7% | |
18: 2 linolén | 0.247 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.031 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.031 g | tól 0.9 a 3.7 | 3.4% | 1% | |
Omega-6 zsírsav | 0.247 g | tól 4.7 a 16.8 | 5.3% | 1.5% | |
Egyéb anyagok | |||||
koffein | 25 mg | ~ | |||
teobromin | 290 mg | ~ |
Az energiaérték 353 kcal.
- evőkanál = 7.4 g (26.1 kCal)
- boríték = 37 g (130.6 kCal)
Azonnali csokoládéital, száraz gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 69,4%, B1-vitamin - 56,7%, B2-vitamin - 11,1%, kolin - 29,7%, B6-vitamin - 57%, B9-vitamin - 121,3% , B12 vitamin - 57%, C vitamin - 85,4%, E-vitamin - 62,5%, K-vitamin - 75%, PP-vitamin - 71,2%, kálium - 37,9%, kalcium - 28,5%, magnézium - 57%, foszfor - 53,4%, vas - 71,2%, réz - 142,5%, szelén - 22%, cink - 71,3%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vegyes a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotrop faktorként működik.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz, a gátlási és gerjesztési folyamatok fenntartásában a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakításában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak anyagcseréjében, hozzájárul az eritrociták normális képződéséhez, a normális szint fenntartásához homocisztein mennyisége a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának megsértésével, homociszteinémia, vérszegénység kialakulásával jár.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 353 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mi hasznos Oldható csokoládé ital, száraz, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Oldható csokoládé ital, száraz