tartalom
A csodálatos irga növény egy cserje vagy egy kis fa. Az irga botanikai neve Amelanchier. Kanada a növény szülőhelye; században Európában ismerkedtek meg az emberek. A növény számos régióban nő, köztük Afrikában, Amerikában, a Krímben, a Kaukázusban és a Távol-Keleten. Az irga bogyót gyakran láthatja az erdőben, a bokrokban és a hegyekben. Az emberek úgy vélik, hogy a vándorló madarak, akik magokat hordoztak, hozzájárultak az irga ilyen széles körű elterjedéséhez.
A bogyók édesek, kellemes utóízzel, kifelé kissé hasonlítanak a ribizlihez. Jobb, ha csak teljesen éretten gyűjti őket, így sokkal hasznosabbak. Irga tökéletesen kielégíti az éhséget és erősíti az immunrendszert. Nemcsak a bogyók hasznosak, hanem a levelek, magvak, kéreg is.
Az irga neve különböző népek között eltérő. Oroszországban népszerűek az olyan nevek, mint a tengerfenék, a borbogyó, az olaszok fűzfacsemegének, a németek sziklakörtének nevezik. A kanadaiak a növénynek a kanadai nyakörv nevet adták.
Érdekes tények
- egyes fajták 18 méterig nőnek;
- ha egy kilogramm bogyót eszel meg egyszerre, elaludhat;
- a szárított bogyókat legfeljebb 2 évig tárolják;
- az irga az egyik legszebb dísznövény;
- a tudósok szerint az „Amelanchier” tudományos név kelta eredetű, az „irga” név pedig mongol, és fordításban „nagyon keményfás növény”.
- egy növény gyümölcsei a botanika szempontjából egyáltalán nem bogyók, de kicsiek;
- Kanadában az irgát elsősorban borászat céljából termesztik.
Az irga bogyó fajtái és típusai
Körülbelül 25 irgafaj létezik, és a következőek a legnépszerűbbek:
- Körlevelű, tojásdad levelű cserje 2.5 m-ig megnő. Májusban virágzik fehér virágokkal. Júliusban kék-fekete bogyós gyümölcsök teremnek, kékes árnyalatú virágzással;
- rendes, legfeljebb 3 méter magas bokor, széles koronával és vékony ágakkal. A virágok rózsaszínűek, a bogyók kicsiek, sötétkék, fehér virágúak;
- Kanadai, bőségesen virágzik, fehér virágzattal. 6 méterig nő, virágzásával nagy kék-fekete bogyókat ad;
- spicate nő 6 méterig, májusban virágzik élénk rózsaszínű vagy fehér virágokban, kiálló bibékkel. Gyümölcsök sötét bíbor árnyalatú bogyókkal, kékes virágzással;
- a vérvörös emelkedő koronával különbözik a többi fajtától. 3 méterig nő. A bogyók kicsiek, szinte feketék;
- égerlevelű, több törzsű, akár 4 méter magasra növő cserje. Virágzó fehér, közepes méretű bogyók, lila;
- A Lamarca ősszel gyönyörű színű levelekkel rendelkezik, amelyek sötétvörös vagy sárga árnyalatot kapnak. A bogyók sötétlila színűek, nagyon édesek és lédúsak, augusztusban érnek. A növény elérheti a 18 méter magasságot, de Kanada éghajlatán nem nő 5 méter fölé;
- A balerina sötétvörös színű hüvelyeket ad, amelyek fokozatosan fekete árnyalatot kapnak. 6 méterig nő, bronzszínű levelei vannak, amelyek fokozatosan zöld árnyalatot kapnak.
Előnyös tulajdonságok
Irga nagyon gazdag hasznos nyomelemekben és vitaminokban. 100 gramm bogyó 40 g aszkorbinsavat tartalmaz. A bogyók pektint, flavonolokat, cukrot, szerves savakat, fitoszterolokat és élelmi rostokat tartalmaznak. A kéreg és a levelek gazdag sztearinban és tanninban vannak. Az emberi test számára az irga számos tulajdonságának köszönhetően nagy értéket képvisel:
- gyulladáscsökkentő
- bakteriális
- tonic
- megerősítő
- szívműködést
- összehúzó
- sebgyógyulás
- vérnyomáscsökkentő
A bogyók rendszeres használatával a vérnyomás érezhetően csökken, az erek falai rugalmasabbá és erősebbé válnak. Irga jó hatással van a szív- és érrendszer munkájára.
Az Irga megelőző intézkedésként is használható:
- vastagbél
- miokardiális infarktus
- atherosclerosis
- avitaminózis
- gyomorfekély
- trombózis
- rákos daganatok
- álmatlanság
- bél rendellenességek
- torokfájás
- hasmenés
Az irga bogyó hasznos tulajdonságai
A bogyót tartalmazó termékek elősegítik a gennyes sebek gyógyulását. Az Irga erős antioxidáns, amely képes megtisztítani a testet a radionuklidoktól és toxinoktól. A bogyók folyamatos használatával az élelmiszerekben csökken a koleszterinszint, javul az étvágy és az emésztőrendszer munkája. Az irgában található riboflavin javítja a látást és az anyagcserét.
Az orvosok szerint előnyös az idősebb felnőttek számára az irga használata. A P -vitamin védi a szervezetet az öregségre jellemző számos betegségtől, 60 éves kortól kezdve.
A fogyás érdekében a bogyók is nagyon hatékonyak. Kalóriatartalma mindössze 45 kcal / 100 g. Jól kielégítik az éhséget, és az irga ribizli levével keverve, ha helyesen használja, lehetővé teszi, hogy egy hét alatt megszabaduljon 4 kg -tól.
Ellenjavallatok
Mint minden növényi termék, az Irgának is vannak ellenjavallatai. Ne használja, ha rendelkezik:
- hipotenzióra való hajlam
- a test érzékenysége az allergiára
- egyéni intolerancia
Irga - receptek
Ízének és édességének köszönhetően az Irga kiválóan használható főzéshez. Az emberek különféle lekvárokat készítenek bogyókból, mályvacukrot, lekvárt és gyümölcsleveket is. A bogyós pürét népszerű a desszertek sütéséhez. A bogyók és a szirup nagyon jól illik a fagylalthoz, remekül készítenek mártásokat ételekhez. Nagyon népszerűek a fűszeres és különleges ízű bogyókból készült likőrök és borok.
Főzetek és tea
A népi gyógyászatban az irga bogyó gyümölcsét, virágát, levelét és kérgét széles körben használják. Az emberek teát és főzeteket készítenek, amelyek segítenek helyreállítani a szükséges nyomelemszintet a szervezetben, erősítik az immunitást és az egészséget.
Népszerű a virág tinktúrát vodka alapján készíteni. Ha intolerancia van erre az italra, használjon tiszta vizet. 3 evőkanál szárított virághoz 2 csésze folyadékra lesz szüksége. A virágoknak 3 napig ragaszkodniuk kell a vodkához, majd ki kell szűrni. Ha a tinktúrát vízre készíti, tekerje be a tartályt, főzze meg és szűrje le. 1 evőkanálnyit kell inni 20 perccel étkezés előtt, naponta háromszor.
A bogyólevet jó frissen inni, vagy hígíthatja vízzel, vagy konzerválhat. A főzés nagyon egyszerű:
- szárazon mosott irga bogyókat és mozsártörővel pépesítik;
- préselje ki a levet a püréből egy facsaróval vagy kézzel gézzel;
- ribizli- vagy cseresznye levével hígítjuk, tűzre tesszük, és forrás nélkül felmelegítjük. Forraljuk a levet forró üvegekbe.
Igyon gyümölcslevet étkezés előtt, 50-100 ml. A savanyúbb bogyók levét az irga erős édessége miatt hígítják.
További receptek az irga bogyótól
Ízletes irga bogyós infúziót kapunk, gyönyörű sötétkék árnyalattal. Vodkával készül a recept szerint:
- a gyümölcsöket mozsárral burgonyapürébe vágjuk, töltsünk egy üvegedényt ¾ -re, és töltsük fel vodkával úgy, hogy 4 cm maradjon a nyaktól;
- 3 napig hűvös és sötét helyen állni hagyja;
- jól szűrje le a tinktúrát, távolítsa el a maradék bogyókat.
Tartsa az italt hidegben, és étkezés előtt naponta háromszor vegye be, egyenként 1 evőkanál.
Az emberek friss és száraz levelekből készítenek teát úgy, hogy forrásban lévő vizet öntenek rájuk. Ragaszkodjon 20 percig, és inni egy kanállal tele mézzel. Az irga virágokból készült tea is nagyszerű. Ezt a teát jó inni este. Nyugtatja és elősegíti az egészséges alvást.
A kéreg főzete jó külső és belső használatra. A főzettömörítők segítenek a sebek és égések gyógyításában. Megteheti saját maga:
- kávédaráló segítségével őrölje meg a kérget;
- öntsön 2 evőkanál 2 csésze forrásban lévő vízzel;
- lassú tűzön főzzük 20 percig, lehűtjük és leszűrjük;
- öntsünk egy pohár forralt hűvös vízzel.
Segítene, ha naponta 3-5 alkalommal megitatná a húslevest fél pohárért. Külső használatra ne hígítsa a húslevest vízzel.
Tárolás
A gyümölcsök nagyon sokáig megőrzik jótékony tulajdonságukat és ízüket, hogy télire készítsen irgát. Az irga bogyókat szobahőmérsékleten kell tárolni legfeljebb 3 napig.
Az irga szárítását meleg helyiségben, jó szellőzés mellett kell elvégezni. A gyümölcsöket rácsra kell rakni. Ezután speciális szárítókat vagy sütőt használhat, rendszeresen kevergetve a bogyókat. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 60 fokot.
Kiolvasztás után a fagyasztott bogyók még édesebbé válnak, és nem veszítik el alakjukat. Irga szirup és cukor hozzáadása nélkül lefagyasztott. Fontos, hogy a gyümölcsöket gondosan válogassuk össze, mossuk és törölközőn szárítsuk meg. A bogyókat egy rétegben szétszórják egy tepsire vagy kartontálcára, fagyasztóba téve. Ennek eredményeként a fagyasztott gyümölcsöket szorosan kötött tasakokban tárolhatja.
Hogyan kell ültetni és termeszteni az irga bogyót
Az Irga szerény növény, amely ellenáll a 40-50 fok alatti hőmérsékletnek. A virágzási időszakban a növény ellenáll a tavaszi fagyoknak -7 fokig. Néha akár 70 évig is él, és jogosan hosszú májnak tekintik. Az évek során a cserje fává változik.
Az Irgát bárhova el lehet ültetni, és mind a napon, mind az árnyékban jól növekszik, nem fél a szárazságtól és a széltől. A növény bármilyen talajban gyökeret ver, a mocsaras területek kivételével. Az irga hozama és egészsége a talaj termékenységétől függ. A leszállást a következő sorrendben hajtják végre:
- tisztítsa meg a gyomok helyét és ássa fel;
- ásson lyukat, keverje belőle a földet komposzttal és homokkal 3: 1: 1 arányban;
- adjon humuszt, foszfátot és kálium -műtrágyát a lyuk aljához;
- szórjuk meg a palántát föld, homok és komposzt keverékével, öntsük bőségesen vízzel;
- amikor a nedvesség teljesen felszívódik, adjon hozzá földet és egyengesse a lyukat a felszínnel. A talaj talajtakarása a tetején;
- vágja le a palántát úgy, hogy minden hajtáson ne legyen több, mint 4 rügy.
Az ültetésre alkalmas palántáknak 1-2 éveseknek kell lenniük. Ha több bokrot ültet, akkor célszerűbb kockás mintával csinálni; a palánták közötti távolság legalább 1.5 méter legyen.
Ápolási tippek
A cserje igénytelen és nem igényel különösebb figyelmet, de mindenképpen érdemes egy kis időt tölteni az irgával. A növény köszönetet mond a jó termésért és az egészséges növekedésért.
Szükséges, hogy:
- Víz irga rendszeresen, de ésszerű mennyiségben. Az irga gyökérzete nagyon fejlett. Ezért különös figyelmet kell fordítania az aszályos öntözésre;
- vizet permetezőgéppel, ugyanakkor tisztítsa meg a leveleket a portól;
- vágja le, ha szükséges a vizuális vonzerőhöz;
- végezzen gyomlálást
5 év élet után trágyázza meg a növényt, évente egyszer műtrágyákkal ássa fel a törzskört.
Takarmánykeverék
- humuszos vödör
- 200 g kálium-műtrágya klór nélkül
- 300 g szuperfoszfát
Hasznos tavasszal és nyár közepéig folyékony szerves anyagokkal etetni a növényt-megfelelő csirketrágyát, amelyet 1: 10 arányban vízzel hígítunk. Egy bokorhoz 5 liter ilyen oldat szükséges.
Segítene, ha este a bokrot folyékony műtrágyákkal etetné, miután először öntözte a növényt. Az ásással végzett száraz megtermékenyítés után meg kell öntöznie a bokrot.
Íme egy videó a legjobb irga bogyók kiválasztásáról:
