Levek és gyümölcslé terápia

"Az egészség érdekében az embernek naponta legalább 3 különböző zöldségre és 5 különböző gyümölcsre van szüksége" - mondják a táplálkozási szakértők. De mi van, ha egyszerűen nem tudod megenni őket? Először is ne idegeskedj, hanem szerezd be a kedvenc facsaródat, és készíts belőle frisset. Cékla, sárgarépa, paradicsom, alma, tök, cseresznye vagy akár burgonya - nemcsak vitaminokkal gazdagítja a szervezetet, hanem meghosszabbítja a fiatalságot. Igaz, feltéve, hogy betartják a légyterápia összes szabályát.

A gyümölcslé terápia megjelenésének története

A gyümölcslé terápia olyan terápia, amelynek célja a különféle betegségek megelőzése és kezelése frissen facsart gyümölcslé, gyümölcs vagy zöldség felhasználásával. Alapító apja Norman Walker, amerikai táplálkozási szakember és üzletember volt. Szigorú vegetáriánus és egészséges életmód, 8 könyvet írt a táplálkozásról.

Úgy vélte, hogy ez a friss gyümölcs és zöldség, valamint a diófélék és magvak maximális bevitelén alapul, és nem ismerte fel a termikusan feldolgozott élelmiszereket, vagy „halottnak” nevezte. "És annak ellenére, hogy valójában táplálja a szervezetet és fenntartja annak létfontosságú funkcióit, ezt az egészség rovására teszi, ami végső soron az energia és a vitalitás elvesztéséhez vezet" - mondta. Emellett javasolta a hús, a tejtermékek kizárását, a nyers kecsketej mellett a halat, a tojást, a kenyeret, a tésztát, a rizst és a cukrot, kifejtve, hogy ezek székrekedést váltanak ki. És viszont ő a kiváltó oka a szervezet minden rendellenességének.

A táplálkozási szakember szerint az összes betegség 80% -a a vastagbélben kezdődik. Az a tény, hogy a benne lebomló ürülék toxémiát vált ki, amelyben mérgező anyagok kerülnek a véráramba, hozzájárulva a kórokozó és kórokozó baktériumok szaporodásához, ami azonnal kihat az emberi egészségre. Legjobb esetben a jellegzetes bőrkiütések megjelenése, a legrosszabb esetben - számos betegség kialakulása, köztük ,,, hörgőbetegségek, szénanátha, sőt.

A rendszeres gyümölcslevek mindet megakadályozhatják. A gyümölcsökhöz hasonlóan vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat, pektint, szerves savakat, illóolajokat és aromás vegyületeket tartalmaznak, amelyek nagy előnyökkel járnak a szervezet számára. Norman Walker részletesen leírta befolyásolásuk módszerét a „Nyers zöldséglé”(1936) (ő maga úgy vélte, hogy a zöldséglevek gyógyhatásúak), sőt kifejlesztette saját gyümölcscentrifugáját, amely azonban a táplálkozási rendszeréhez hasonlóan még mindig népszerű. Sőt, használatának előnyei a gyakorlatban bebizonyosodtak. A szerző maga 99 évet élt és halt meg, fizikailag és mentálisan is teljesen egészséges.

Miért gyümölcslé?

Manapság a gyümölcslevek hasznossága gyakran csökken. Sokan tévesen úgy vélik, hogy jobb egy teljes gyümölcsöt vagy zöldséget enni, anélkül, hogy tudnák:

  • a gyümölcslevek gyorsabban felszívódnak (10-15 perc alatt), míg az étellel rendelkező gyümölcsök 3-5 órán át emészthetők;
  • több hasznos anyag van a lében pusztán azért, mert legalább 1-2 gyümölcsből 3 pohár italt készítenek;
  • a lé legfeljebb 95% vizet tartalmaz, amely felelős a szervezet anyagcseréjéért.

De ez még nem minden. Több mint egy éve végzett tudományos kutatások kimutatták, hogy a gyümölcslevek elősegítik az enzimek termelését, szabályozzák az anyagcserét, fenntartják a hormonális szintet, normalizálják az emésztőrendszer és az idegrendszer aktivitását, és felelősek a bőr, a körmök, a haj egészségéért is. és a fogak. Igaz, a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy rendszeresen használják őket más okokból.

3 ok a gyümölcslevek étrendbe való felvételére

Először, óriási egészségügyi előnyöket kínálnak. A gyümölcslé tápanyagforrás, amely fitoncideket is tartalmaz, amelyek csökkentik a baktériumok, vírusok és gombák szaporodását. Ezért ajánlott tavasszal, valamint betegség után inni a vitaminhiány pótlására. És az immunitás növelése és a téli időszakban a gyakori megfázás előfordulásának megakadályozása érdekében ősszel kezdve naponta 2 pohár gyümölcslevet kell meginni reggel és este.

Még vannak speciális receptek is az immunitás elleni gyümölcslevekre, például:Az aszkorbikus energiaital„. 2, narancsból és egy maroknyi kedvenc bogyóból készül, és B1, C vitaminokkal, folsavval, szelénnel, kalciummal, magnéziummal és más anyagokkal gazdagítja a szervezetet.

Másodszor, a gyümölcslevek segítenek a fogyásban. Ezek természetes hashajtók, amelyek többek között pektint tartalmaznak. Egyrészt csökkentik a zsírok felszívódását, a glükóz és a koleszterin felszívódását, valamint súlycsökkenést és a has csökkenését követik.

Másrészről a pektinek hozzájárulnak egy olyan tömeg kialakulásához, amely eltávolítja a méreganyagokat és méreganyagokat a testből, ezáltal megtisztítja és úgy működik, mint egy óra. Ezenkívül a pektin olyan vasképző tulajdonsággal rendelkezik, amely teltségérzetet kelt a gyomorban, ami számos fogyókúrás étrend alapja.

Ezt személyesen igazolhatja, ha napi 2 pohár gyümölcslevet iszik 1-2 hónapig. Az eredmény megjelenésének sebessége közvetlenül függ az összetevők mennyiségétől.

Harmadszor, a gyümölcslevek meghosszabbítják az ifjúságot. Nem titok, hogy a gyümölcsök, zöldségek és bogyók olyan anyagok forrásai, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen. Rengeteg kárt okoz a szervezet számára, de a legfontosabb az, hogy kiváltják az idő előtti öregedést.

Ezenkívül a lé szénhidrátban gazdag. Körülbelül ugyanannyi van 1 pohárban, mint 5-7 teáskanálban. cukor (mindez a gyümölcs fajtájától és érettségi fokától függ). És tekintettel arra a tényre, hogy sokszor gyorsabban felszívódnak, ez az ital joggal tekinthető kiváló energiaforrásnak. A legjobb megerősítés erre az energia kitörése és a hangulat javulása, amely érezhető egy pohár gyümölcslé elfogyasztása után.

Hogyan készítsünk finom és egészséges gyümölcslevet

A jó gyümölcslé készítése művészet. Az ehhez szükséges gyümölcsöket és zöldségeket nagy gondossággal válogatják ki. Friss, szép, érett, de nem elavult. Az összes bogyós gyümölcsöt folyó hideg víz alatt mossuk. Kemény - meleg alatt, de nem meleg. Nem tudja áztatni őket, különben a tápanyagok vesztesége nem kerülhető el. Továbbá, ha szükséges, a földbe szennyezett oldalakat ecsettel dörzsölik vagy teljesen levágják, és velük együtt eltávolítják az összes levelet és tömítést.

További vágás esetén legalább 1,5 cm széles szélességet kell levágni. Ugyanez vonatkozik a gyümölcsökre és zöldségekre, amelyek minősége megkérdőjelezhető. Igaz, egyszerűen eltávolítják róluk a bőrt, és ha káposzta, akkor a felső lapokat és a csonkot.

Közvetlenül a főzés előtt a hámozott gyümölcsöket csak cserépedényekbe, üvegből vagy zománcozott edényekbe rakják, és ha szükséges, rozsdamentes acél késsel vágják le. Egyszerűen azért, mert a bennük lévő savak alumíniummal reagálnak, és az italt jóról rosszra változtatják.

Egyébként a gyümölcsleveket nem tárolják hosszú távon. Az egyetlen kivétel a cékla, amelyet használat előtt a hűtőszekrényben kell állni. A többit az első 10-20 percen belül meg kell inni. Később előfordulhat, hogy csökken a tápanyagok mennyisége (átlagosan ez 20 perc után történik, bár mindez a levegő hőmérsékletétől és megvilágításától függ). Ezt követően sötétednek, és mérgeket képeznek, amelyek súlyos mérgezést okozhatnak.

A zöldségleveket, valamint a savanyú bogyós gyümölcsök és gyümölcsök levét a legjobban vízzel hígíthatjuk 2: 1 arányban. A gyermekek számára készült gyümölcslevek esetében az aránynak 1: 1-nek kell lennie.

Juice adalékanyagok

A közönséges növényi olaj javítja a vitaminok és mikroelemek felszívódását a gyümölcsléből. Napraforgó vagy olajbogyó, közvetlenül hozzáadható egy pohárhoz, vagy 1 evőkanál térfogatban inni. l. gyümölcslé előtt vagy után. Helyettesítheti tejföllel vagy tejföllel. Jobb a savanyú gyümölcslevek ízének javítása mézzel.

búzacsíra, lenmag, lecitin vagy néhány csepp gyógynövény (echinacea vagy kamilla) gyógyszertári tinktúrája adható a gyümölcslevekhez, azonban csak orvosával folytatott konzultációt követően. Nem kívánatos fűszerek, fűszerek és alkohol hozzáadása a gyümölcslevekhez, mivel ez csökkenti azok gyógyító tulajdonságait.

Gyümölcsök kompatibilitása a gyümölcslevekhez

A gyümölcscentrifugálás másik fontos tényezője a gyümölcs kompatibilitása. Tény, hogy nem mindegyiket lehet egy pohárba keverni. Az általános hibák elkerülése és a gyümölcslé-terápia maximális kihasználása érdekében egyszerű szabályokat kell követnie:

  • a magvú gyümölcslevek (körte, alma) keverhetők bármely más zöldség és gyümölcs levével;
  • a magleves gyümölcsleveket (, szilva) csak külön használják;
  • a friss gyümölcsleveket citruslével, almával vagy savanyú bogyókkal hígítják;
  • gyümölcslé magas koncentrációja miatt legfeljebb 1/3 csésze lehet. Ellenkező esetben árthat;
  • torma lé, hagyma, retek, retek nagyon kis adagokban hozzáadható más gyümölcslevekhez.

Juice szabályok

Bármely gyümölcslé napi adagja 1 - 2 pohár. Sőt, a nap vagy éjszaka bármikor megihatja őket. Igaz, ahhoz, hogy érezd magadon a csodálatos hatást, ezt a főétkezések között vagy éhgyomorra kell elvégezned. A léfogyasztásnak 1-2 hónapig kell tartania, 10 napos szünetekkel.

De a zöldséglevek külön figyelmet érdemelnek. A helyzet az, hogy nagy gonddal és kis mennyiségben kell megszokás nélkül inni őket. Érdemes 50 ml -rel kezdeni, és a céklalé esetében - 1 evőkanál. l. Idővel az adag növelhető. Igaz, minden a gyümölcs minőségétől függ. Például nem ihat naponta 100 ml -nél több répalevet, miközben több pohár paradicsomlevet is ihat.

Egyébként a tiszta zöldségleveket mindig vízzel vagy almalével hígítják 1: 2 arányban (1 rész zöldségléhez, 2 rész almaléhez). A vörös, narancs vagy sárga zöldségekből készülteket növényi olajjal egészítik ki, hogy elősegítsék a karotin felszívódását.

A gyümölcslevek elfogyasztása után mindig öblítse le a száját vízzel, mivel a sav tönkreteheti a fogzománcot.

kár

A gyümölcslé terápia egyszerű, ízletes és egészséges. Igaz, nem mindenkinek, és íme, miért:

Előszörmint bármely más élelmiszer-rendszer, ennek is vannak saját ellenjavallatai. Ezért csak orvosával való konzultáció után válthat rá.

Másodszor, egyes gyümölcslevek nagy mennyiségben erős terhelést gyakorolnak a májra és más szervekre, ezáltal károsítják a szervezetet.

Harmadszor, a gyümölcslevek tartalmazzák, akárcsak maguk a gyümölcsök. De a felgyorsult emésztési folyamatnak köszönhetően gyorsabban jut be a vérbe, ezáltal növelve a teljes cukorszintet benne. És ez negatívan befolyásolhatja azok egészségét, akiknek már problémái vannak.

negyedszerre, nem kívánatos gyümölcsleveket venni kemoterápia vagy sugárterhelés után.

Ötödször, gyermekek, krónikus betegségekben szenvedők, különösen az emésztőrendszerben, valamint azok, akik betartják a diétákat, csak orvoshoz fordulva igyak nagy mennyiségű gyümölcslevet.

A természetes gyümölcslé hihetetlenül ízletes és egészséges ital. Ezért ne hagyja ki a lehetőséget, hogy élvezze, azonban előzőleg megbeszélte orvosával.

És ha nincs ellenjavallat, igyon gyümölcsleveket és legyünk egészségesek!

További cikkek a vegetarianizmusról:

Hagy egy Válaszol