Júniusi étel

Telt a tavasz, észrevétlenül telt a május ... Üdvözöljük a nyarat!

Június az első nyári hónap, amely nemcsak a várva várt napsugarakat hozza magával, hanem a nyári napforduló napját, vagy az év leghosszabb napját is.

Régen a júniust „sokszínűnek”, „könnyű hajnalnak”, sőt „gabonatermesztőnek” hívták. Ezenkívül az emberek úgy vélték, hogy a meleg júniusi éjszakák eredményesek voltak. És még a júniusi esőzéseket is arany fölött értékelték. Júniusban jött el a hosszú szénatáblák ideje a falvakban, és munkanapok kezdődtek a földeken.

Sőt, június kiváló alkalom az immunitás növelésére és a test általános állapotának javítására. Végül is ebben az időszakban kezdenek megjelenni a vitaminokban és tápanyagokban gazdag bogyók, gyümölcsök és zöldségek, amelyek hiányát télen élesen tapasztaltuk.

Ezért ebben az időben a táplálkozási szakembereknek azt javasolják, hogy aktívan vegyék be őket az étrendbe. Sőt, ebben az időszakban nem szabad megfeledkezni a rostokról, amelyeket maguk a zöldségek és gyümölcsök mellett a bab és a gabonafélék, valamint a dió tartalmaz. Ez segít normalizálni a szervezet emésztési folyamatait, és ezáltal megakadályozni a túlsúlyt.

Júniusban is meg kell változtatnia az ivási rendszert, kétszer növelve az ivott folyadék mennyiségét.

És ami a legfontosabb, emlékeznie kell arra, hogy a diéta nyáron történő radikális megváltoztatása nem kívánatos az életkorú emberek számára, valamint azok számára, akik krónikus betegségekben szenvednek, mivel ekkor következik be az éles hullámok csúcsa vérnyomást jegyeznek fel.

Ahhoz azonban, hogy sem ők, sem más bajok ne rontsák el az elkövetkező nyári szezont az Ön számára, elegendő betartani az egészséges életmódot és feladni a rossz szokásokat!

És akkor semmi sem sötétítheti el a legelső és várva várt nyári hónap beköszöntével!

Karfiol

Az egyik legnépszerűbb termék Európában. A karfiol nagyon egészséges, alacsony kalóriatartalmú, ráadásul jól felszívódik a szervezetben.

Ásványi sókat, aminosavakat, B-vitaminokat, valamint C, PP, H, valamint kalcium-, nátrium-, foszfor-, vas-, magnézium-, kálium-, folsav- és pantoténsavakat tartalmaz.

A karfiol rendszeres fogyasztása megvédi a gyulladásos folyamatok megjelenését a bőrön és a seborrheától, és pozitív hatással van a bőr és a haj általános állapotára is. Aktívan hozzáadják a gyermekmenühöz, és széles körben használják a gyomor -bélrendszeri betegségek kezelésére. Ezenkívül a karfiol csökkenti a rák kockázatát mind a nők, mind a férfiak körében. A levét pedig cukorbetegség, hörghurut, máj- és vesebetegségek kezelésére használják.

A karfiol kalóriatartalma közvetlenül függ az elkészítés módjától. A diétát betartó embereknek ezt figyelembe kell venniük. Ezt a zöldséget főzzük, sütjük, pároljuk, pároljuk, és különféle ételekhez is hozzáadjuk.

Retek

Hihetetlenül ízletes és egészséges gyökerek, amelyek Közép-Ázsiából érkeztek hozzánk. Ezt a zöldséget az ókori Egyiptomban és Görögországban, valamint az ókori Japánban ismerték és szerették.

A retek káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot, vasat, B-vitaminokat, valamint C, PP-t tartalmaz. Ezenkívül riboflavint, tiaminot és niacint tartalmaz.

A retek egyedülálló choleretic és dekongestáns szer. Rendszeres használata segít javítani a gyomor -bél traktus működését, valamint serkenti az étvágyat. Az orvosok azt javasolják, hogy köszvényben, elhízásban és cukorbetegségben szenvedőknek adják hozzá ezt a zöldséget az étrendjükhöz.

A retek használata pozitív hatással van az arc bőrének állapotára és a szív- és érrendszer működésére, emellett segít csökkenteni a vércukorszintet és megakadályozni a vastagbélrák kialakulását.

A hagyományos gyógyítók régóta használják a retket székrekedéshez, a kozmetikusok tápláló arcmaszkokat készítettek belőle.

A főzés során a retket leggyakrabban a különféle zöldségsaláták kiegészítő komponenseként használják, vagy nyersen fogyasztják.

Kellemes kiegészítője a fentieknek az alacsony kalóriatartalom lesz, amely lehetővé teszi a retek fogyasztását túlsúly esetén is.

Patons

Ezek a Tök család zöldségei, amelyek fajtától függően alakjukban és színükben különbözhetnek egymástól. A squash -ot az ókori Egyiptomban termesztették, ma pedig az egész világon népszerűek. Ugyanakkor nemcsak a gyümölcsöket fogyasztják, hanem azok hajtásait, virágait, fiatal leveleit is.

A fiatal tököt tartják a legfinomabbnak és legegészségesebbnek. Káliumot, kalciumot, foszfort, vasat, rézet, molibdént, cinket és más hasznos anyagokat tartalmaznak. Ezenkívül gazdag B-vitaminokban, valamint E. És sárga gyümölcsökben, többek között van aszkorbinsav és karotin.

A tök alacsony kalóriatartalmú és diétás zöldségfélék, amelyek többek között javítják az anyagcserét, megelőzik a szív- és érrendszer, a máj és a vesék betegségeit, valamint a vérszegénységet és a magas vérnyomást.

A tökmagolajban hatalmas mennyiségű hasznos anyag található, amely azonban magas kalóriatartalmú.

A népi gyógyászatban a tököt ödéma, endokrin és idegrendszeri rendellenességek, máj- és veseelégtelenségek kezelésére használják. A töklé az idegrendszer megnyugtatására szolgál.

Uborka

Az egyik legősibb zöldség, India hazája. Az orvosok az összes diétás étel közül az uborkát nevezik a leginkább diétásnak, mivel több mint 95% vizet és minimális kalóriát tartalmaz. Ennek ellenére nagyon hasznos.

Az uborka B-csoportba tartozó vitaminokat, C-t, valamint karotint, folsavat, foszfort, káliumot, vasat, magnéziumot, klórt, nátriumot, cinket, rézet és más ásványi anyagokat tartalmaz.

Az uborka rendszeres fogyasztása pozitív hatással van az endokrin és a szív- és érrendszer működésére a benne található jód jelenléte miatt, emellett a rosttartalom miatt javítja a bélműködést.

Ismeretes, hogy az uborka enyhe hashajtó hatása miatt enyhíti a duzzanatot, csökkenti a magas vérnyomást és segít a fogyásban. Az uborkamagokat a test koleszterin-tisztítására használják.

A népi gyógyítók széles körben használják az uborkalevet. Segít megszabadulni az elhúzódó köhögéstől, megnyugtatja az idegrendszert, enyhíti a tuberkulózisban szenvedő betegek általános állapotát, valamint egészségesen tartja a fogakat és az ínyeket.

Leggyakrabban az uborkát nyersen fogyasztják, bár gyakran használják mártások, saláták és egyéb ételek készítéséhez.

Friss kapor

Az ókortól kezdve a kaprot mind Afrikában, mind Európában termesztették, mivel az ókortól kezdve ismert volt gyógyászati ​​tulajdonságairól.

A helyzet az, hogy a kaporlevelek tartalmaznak A-, B-, C-, PP-vitamint, valamint aszkorbinsavat, tiamint, riboflavint, karotint, foszfort, vasat, káliumot, kalciumot és más hasznos ásványi sókat.

A kapor rendszeres használata pozitív hatással van a hematopoiesis folyamataira, javítja az emésztést és tökéletesen fertőtlenít. Ezenkívül a kapor javítja a laktációt, normalizálja a vérnyomást és pozitív hatással van a látásra.

A népi gyógyászatban érzéstelenítőként alkalmazzák fekélyek és kolecisztitisz esetén. A kapor magjából pedig olyan tinktúrát készítenek, amely növeli az étvágyat, és segít megszabadulni az álmatlanságtól és a vese gyulladásától. A kapros olajat bronchitis és tüdőgyulladás kezelésére, sebek gyógyítására és az allergia megnyilvánulásainak kiküszöbölésére használják.

Ezenkívül a kapor alacsony kalóriatartalmú és csodálatos ízű, ami miatt gyakran hozzáadják a halakhoz, húsételekhez, szószokhoz és levesekhez.

ribizli

A vörös ribizli Nyugat -Európából érkezett hozzánk, ahol jó ideig gyógynövényként termesztették. Később kiderült bogyóinak rendkívüli íze, aminek köszönhetően elkezdték enni.

A piros ribizli tartalmaz A-, C-, E-vitamint, valamint vasat, káliumot, szelént, pektint és más ásványi anyagokat.

A ribizli pozitív hatással van a szív munkájára, enyhíti a duzzanatot, enyhíti az émelygést, javítja az étvágyat és még a cukorbetegséget is kezeli. A ribizli leve összehúzó, koleretikus és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, a bogyók pedig gyulladáscsökkentő, vérképző, tonizáló, lázcsillapító és tonizáló hatásúak.

A vörös ribizli különösen hasznos idős korban és nagy terhelés alatt, mivel jól helyreáll. Ezenkívül csökkenti a hőmérsékletet, segít krónikus székrekedésben, valamint vérszegénységben.

A ribizli elfogyasztásának másik kellemes bónusa az alacsony kalóriatartalom, amelynek köszönhetően akár elhízás esetén is fogyasztható.

Nektarin

Valójában a nektarint a természet hibájának nevezik, egyfajta mutációnak, amely az őszibarackfák önporzásának folyamatában történik. A kertészek viszonylag nemrégiben tanultak meg önállóan ültetni és termeszteni ezt a gyümölcsöt.

A nektarin elképesztően egészséges gyümölcs, amely A-, C-vitamint, antioxidánsokat, pektineket, valamint foszfort, káliumot, magnéziumot, vasat, nátriumot, ként és egyéb anyagokat tartalmaz.

A nektarin fogyasztása javítja az emésztést, az anyagcserét és a bőr általános egészségi állapotát, valamint megakadályozza a rák kialakulását.

Az orvosok tanácsot adnak nektarinlé székrekedés és vérszegénység, magas savtartalom és szívritmuszavarok esetén. Míg maga a gyümölcs fontos a fogyasztása a magas vérnyomás és az érelmeszesedés megelőzésére.

Figyelemre méltó, hogy a nektarin egyes fajtáit a magmag édessége különbözteti meg, és mandulaként használják, mivel ehhez hasonló biokémiai összetételűek.

A nektarin kalóriatartalma viszonylag kicsi, de nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, ezért nem szabad visszaélni vele. Salátákat, lekvárokat és fagylaltokat nektarinból készítenek. Sütik, párolják, konzerválják, szárítják vagy frissen fogyasztják.

Sárgabarack

Nem csak finom, hanem nagyon egészséges gyümölcs is. B, A, C, H, P, E csoportba tartozó vitaminokat, valamint bórt, mangánt, jódot, foszfort, káliumot és egyéb hasznos anyagokat tartalmaz.

A kajszibarack rendszeres fogyasztása megakadályozza az endokrin rendszer betegségeinek kialakulását, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, növeli a vér hemoglobinszintjét és a fertőzésekkel szembeni ellenállást. Ezenkívül a barackokat vitaminhiány, a szív- és érrendszer betegségei és az elhízás esetén írják fel.

Az is ismert, hogy ezek a gyümölcsök nagyon hasznosak a szellemi tevékenységet folytató emberek számára, mivel pozitívan hatnak minden gondolkodási folyamatra.

A sárgabaracklé antibakteriális tulajdonságairól ismert, ezért széles körben használják a gyomor -bél traktus betegségeinek kezelésére. A sárgabarackmagot a bronchiális asztma, valamint a felső légúti betegségek kezelésére használják.

És azt is érdemes hozzátenni, hogy a friss kajszibarack kalóriatartalma kicsi, ezért használatukat akkor is jelezzük, ha túlsúlyosak vagyunk.

Cseresznye

Az egyik legkorábbi bogyó. Alacsony kalóriatartalmúnak számít, és mértéktelen fogyasztása nem károsítja az alakot.

A cseresznye B, C, E, K csoportba tartozó vitaminokat, valamint kalciumot, magnéziumot, vasat, káliumot, rezet, mangánt, jódot és foszfort tartalmaz.

Cseresznye fogyasztásakor normalizálódik az anyagcsere, javul a szív, a máj és még az agy munkája is. A cseresznye anémia, ízületi gyulladás, magas vérnyomás, reuma, bélbetegségek, cukorbetegség, bőrbetegségek, köztük az ekcéma, a pikkelysömör és a pattanások, valamint köhögés esetén is hasznos.

Bogyói köptető, gyulladáscsökkentő, vízhajtó, antiszeptikus és tisztító tulajdonságokkal rendelkeznek.

Leggyakrabban az édes cseresznyét frissen fogyasztják, de gyakran desszertekhez, süteményekhez, gyümölcssalátákhoz és egyéb ételekhez adják.

Áfonya

Az egyik alacsony kalóriatartalmú és hihetetlenül egészséges étel. Az áfonya B-, C -vitamint, valamint nátrium-, kálium-, magnézium-, kalcium-, vas-, kén-, klór- és foszfor -sót tartalmaz.

Az áfonya rendszeres fogyasztása normalizálja a vércukorszintet, pozitív hatással van az emésztésre, az anyagcserére és a látásra. Az áfonya gyulladáscsökkentő, antimikrobiális és összehúzó tulajdonságokkal rendelkezik. Az orvosok javasolják a rák, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére.

A népi gyógyászatban az áfonyát a látás helyreállítására, a bőr- és bélbetegségek, valamint az urolithiasis kezelésére használják.

Friss zöldborsó

Egy olyan kultúra, amelyet még az ókori Indiában és az ókori Kínában is nagyon szerettek, ahol a gazdagság és a termékenység szimbólumának nevezték. Ma az egyik legnépszerűbb termék a világon.

És nem hiába, mert a zöldborsó A-, B-, C-, PP-vitamint, valamint fehérjét és rostot tartalmaz. Az ásványi sók közül káliumot, kalciumot, foszfort, vasat, rézet, cinket, kobaltot és sok más hasznos anyagot tartalmaz.

A friss borsó kiváló vízhajtó. Sőt, segít enyhíteni a gyomorfekélyeket, de ehhez meg kell enni püré formájában.

A borsó megakadályozza a rák, a szívinfarktus, a magas vérnyomás megjelenését, normalizálja a vércukorszintet, részt vesz a szervezet anyagcsere folyamataiban és küzd az öregedéssel.

A fentieken túl alacsony kalóriatartalommal és gyors főzési sebességgel rendelkezik.

Burgonyapürét, leveseket, pörkölteket készítenek belőle, és nyersen is fogyasztják, vagy hús- és zöldségételekhez adják.

Ponty

A tudósok ennek a halnak a hazáját Kínának hívják. Az ősi időkben pontyokat készítettek a császárok számára.

Ma ezt a halat szinte mindenhol szeretik, mivel húsa hihetetlenül gyengéd és édes. Hátránya csontos, előnye pedig egy egész hasznos anyag komplex jelenléte. Közülük: A-, B-, C-, E-, PP-vitamin, valamint kalcium-, magnézium-, nátrium-, foszfor-, kálium-, kén-, vas-, jód-, réz-, króm-, nikkel-sók stb.

A ponty különösen hasznos a gerincvelő és az agy számára, mivel növeli a sejtek oxigénfelhasználását. Sőt, rendszeres használata pozitív hatással van a bőr és a nyálkahártyák állapotára, valamint az emésztő- és idegrendszerre.

Ezenkívül a pontyhús képes normalizálni a vércukorszintet és részt venni a szervezet anyagcsere folyamataiban.

Az orvosok azt tanácsolják, hogy az endokrin rendszer betegségei esetén alkalmazzák, mivel magas a jódtartalma.

Ennek a halnak a húsa általában sült, főtt, párolt vagy sült. Mérsékelten fogyasztva nem okoz elhízást.

Hering

Az egyik legnépszerűbb halfaj. Meg kell jegyezni, hogy a hering jól felszívódik a szervezetben, és tökéletesen telíti fehérjével. A-, B-, PP-, D-vitamint, valamint foszfort, jódot, káliumot, kalciumot, nátriumot, magnéziumot, cinket, fluort és omega-3 zsírsavat tartalmaz. Ez utóbbiak megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, és javítják a véráramlást a hajszálerekben.

A hal rendszeres fogyasztása pozitív hatással van a látásra és az agyi folyamatokra. Az orvosok azt javasolják, hogy terhesség alatt fogyasszák el, és a népi gyógyítók - pikkelysömör esetén.

A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy e hal húsa megakadályozza a diabetes mellitus és a bronchiális asztma kialakulását.

Az étrendbe történő bevezetés segít növelni az immunitást, javítani az idegrendszert és megerősíteni a csontokat.

A heringhús meglehetősen zsíros és kalóriatartalmú, ezért nem szabad túlzásba vinni. Leggyakrabban sózzák, pácolják, füstölik, párolják vagy salátákhoz adják.

luteussal

Az egyik legnépszerűbb gomba, amelynek nevét olajos sapkájáról kapta.

Fehérjével, valamint hasznos aminosavakkal rendelkeznek, amelyek ráadásul tökéletesen felszívódnak a szervezetben. Az olaj tartalmaz A-, B-, C-, PP-vitamint, valamint vasat, foszfort, káliumot, cinket, mangánt, rézet és jódot.

De még a hasznos anyagok ilyen nagy listája ellenére is érdemes emlékezni arra, hogy ezek a gombák a káros elemek felhalmozódásának képessége miatt a „radioaktívan veszélyes gombák kockázati csoportjába” tartoznak.

A vajat ritkán használják önálló ételként, és szinte mindig adalék a salátákhoz stb. Főzik, sütik, sózzák, párolják, pácolják vagy szárítják.

Garnélarák

Hihetetlenül ízletes és egészséges diétás termék. A garnélarák hús tökéletesen kielégíti az éhséget anélkül, hogy további fontokat adna az alakhoz.

A garnélarák tartalmaz A, B, C, E, K, D, PP vitaminokat, valamint karotint, jódot, rézet, kalciumot és más hasznos anyagokat.

A garnélarák húsának rendszeres fogyasztása pozitív hatással van az endokrin, az immunrendszer, az izomzat, a szív- és érrendszer működésére, valamint a csontszövetre, a vérképzésre és a vese működésére.

Ezenkívül a garnélarák javítja a körmök, a haj és a bőr állapotát, és csökkenti az allergiát.

Leggyakrabban a garnéla sült, főtt, sült vagy párolt.

Aludttej

Erjesztett tejtermék, magas fehérjetartalommal, amelyet a zsírtartalom mértéke különböztet meg. Fontos megjegyezni, hogy a zsíros fajtákat magas kalóriatartalom jellemzi, szemben a zsírmentesekkel.

A túró A-, E-, B-, P-vitamint, valamint kalciumot, vasat, cinket, fluort, magnéziumot, nátriumot, rézet és folsavat tartalmaz. Jól felszívódik, és pozitív hatással van az idegrendszerre és a szív- és érrendszerre, valamint a csontszövetre és a vérképző folyamatokra. Különösen azért értékelik, mert hosszan tartó megterhelés után helyre tudja állítani a test erejét.

Az orvosok azt javasolják, hogy túrót fogyasszanak magas vérnyomás, máj- és szívbetegségek esetén, a népgyógyászok pedig azt, hogy tömörítést készítsenek belőle tüdőgyulladás és hörghurut esetén.

Érdemes megjegyezni azt is, hogy a túró a különféle betegségek diétás menüjében, valamint a bébiételek étrendjében szerepel 5-7 hónapos kortól.

Korábban a túrót sósan vagy édesen fogyasztották, hozzáadva tejet, mézet vagy bort. Ma különféle desszerteket és süteményeket készítenek belőle.

Kiskacsa

Az egyik húsfajta, amely számos hasznos anyagot tartalmaz. Közülük: A- és B-vitamin, króm, cink, kálium, nátrium, foszfor, kalcium, vas, réz stb.

Érdemes megjegyezni, hogy a kacsahús nagyon tápláló és magas kalóriatartalmú, mivel nagy mennyiségű zsírt tartalmaz.

Használata azonban fokozza a szexuális hatékonyságot, javítja a látást és a bőr általános állapotát. A kacsazsír segít megtisztítani a szervezetet a rákkeltő anyagoktól, normalizálja az anyagcserét, emellett serkenti a hatékonyságot és javítja az arcszínt.

A főzés során a kacsát megsütik, párolják, sütik, főzik, mártással vagy anélkül tálalják. Egyébként annak érdekében, hogy a főzési folyamat során eltűnjön a sajátos illata, 1-2 vágott almát tesznek bele.

Méhfű

Növény nemcsak Oroszországban és a volt Szovjetunió országaiban, hanem Európában, Amerikában, Afrikában stb.

A citromfű tartalmaz B-, C-vitamint, valamint karotint, káliumot, kalciumot, vasat, magnéziumot, mangánt, rézet, cinket, krómot és egyéb hasznos anyagokat.

A melissát széles körben alkalmazzák az orvostudományban neurózisok, a szív- és érrendszeri betegségek, a gyomor-bél traktus, a légzőrendszer, a bőr, az immunhiány és a toxikózis kezelésében.

Ezenkívül a citromfű levelét a fogfájás, a zúzódások és a reuma kezelésére használják ősidők óta.

Finom aromája miatt a citromfű az illatszeriparban használatos.

A főzés során hal-, hús-, gombaételekhez, valamint fűszerként levesekhez és salátákhoz adják. Ezenkívül teákat főznek belőle, likőröket és italokat készítenek.

Kedrovыe dió

Oroszországban a cédrusdiót a cédrusfenyő magjának nevezik.

Ez a termék nagyon hasznos az A, B, C, E, P, D vitaminok, valamint makro- és mikroelemek, például réz, nátrium, foszfor, magnézium, kalcium, kálium, mangán, vas, jód jelenléte miatt. bór, kobalt stb.

A fenyőmag elengedhetetlen a vegetáriánusok étrendjében, mivel pótolják a fehérjehiányt. Ezenkívül hasznosak immunhiányos rendellenességek, allergiák, szív- és gyomor-bélrendszeri betegségek esetén is.

A fenyőmagolaj A, B, C, E, P, F vitamint, valamint omega-3 zsírsavakat tartalmaz.

Rendszeres használata megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, erősíti az idegrendszert és részt vesz az anyagcsere folyamatokban.

Az orvosok azt javasolják, hogy a fenyőmagot diszbakteriózis és vitaminhiány, magas vérnyomás és érelmeszesedés esetén, valamint a gyermekek intenzív növekedésének időszakában alkalmazzák.

A népi gyógyászatban a fenyőmagot só lerakódásra, reumára, köszvényre, anyagcserezavarokra, aranyérre és a gyomor-bél traktus betegségeire használják.

Ezeket a dióféléket általában önálló termékként használják, vagy desszertekhez, pékárukhoz, túróhoz, müzlihez stb.

Fontos megjegyezni azt is, hogy magas a kalóriatartalma, ezért nem szabad túlzottan használni őket.

Hagy egy Válaszol