Lencse és nyers étel
 

Lencse - a hüvelyesek családjának egyik leggyakoribb magfajtája. Alakja hasonló a lencsékéhez, bár valójában a lencsék hasonlítanak ennek a magnak a formájához. érdekes tény, de innen ered az összes lencse elnevezése, mert latinul a lencse úgy hangzik, mint a Lenz (lencse). Mint minden hüvelyes, a lencse is jól emészthető. Ezenkívül a lencsemag sok szilíciumot, kobaltot és molibdént tartalmaz.

Ennek a növénynek a jellegzetessége, hogy a lencse magjában gyakorlatilag nincs zsír! Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a lencse a sportolók étrendjének szerves részévé vált. Általában a világ minden táján főzik a lencsét, mert még a csomagoláson is a főzési időről írnak, de soha nem írják, hogy élnek és tökéletesen csíráznak. Ennek a növénynek számos fajtája létezik. Oroszországban a legelterjedtebb fajták a közönséges zöld lencse, a vörös lencse (Football fajta), a fekete, a sárga és néha a Pardina lencse. Ez egy kiváló élelmiszeripari termék télen és tavasszal, abban az időszakban, amikor a legnagyobb a friss gyümölcsök és zöldségek hiánya. … A lencse csírázásához a magokat több órán keresztül tiszta vízben, lehetőleg forrásvízben kell áztatni.

Felülről vizet kell önteni, mert a magok nagyon megduzzadnak. Miután teljesen megduzzadtak, engedje le a vizet, öblítse le többször, és szórja meg egy lapos fenekű tányérban, és fedje le ugyanezzel a tetővel a tetején. Azt tanácsoljuk, hogy hagyjon nagyon kevés vizet, szó szerint az alját vízfóliával takarja el. 300-500 gramm kihajtott lencséhez körülbelül 5 pár lemezre van szükség. Ügyeljen arra, hogy a lencse csírázzon, és utána életben lehessen tartani. A nap folyamán többször öblítse le a lencsét, tartsa melegen és nedvesen. Az első napon a lencse zöld fajtája még mindig elég kemény lesz, de a hajtások megjelenésének 2-3 napján nagyon puha lesz, és kissé megváltoztatja az ízét. A vörös lencse nagyon gyorsan megduzzad és kellemes fűszeres ízű.

Ezt a terméket mérsékelten kell fogyasztani, mert sok fehérjét tartalmaz. Ne felejtsen el sok friss gyógynövényt bevinni étrendjébe. Jó étvágyat kívánunk! És persze egy videó a lencse és más gabonafélék, hüvelyesek csíráztatásáról:

 
 
 
Hogyan kell kihajtani a lencsét - olcsó egyszerű és gyors módszer

Hagy egy Válaszol