Mangó

Leírás

A mangó egy trópusi örökzöld fa, akár 20 méter magas. A gyümölcsök oválisak és sárgák, nagy körtére hasonlítanak, benne egy kővel. A gyümölcspép sűrű és lédús, édeskés ízű

Mangó története

Az indiai Assam tartomány nemcsak az azonos nevű teájáról híres, hanem arról is, hogy a mangó őshonosának számít, amelyet több mint 8 ezer éve tartanak ott a "gyümölcsök királyának". . A helyi öregkorúak szájról szájra továbbítják a gyümölcs megjelenésének legendáját.

Egyszer egy indiai fiatal Ananda egy mangófát ajándékozott Buddha tanárának, aki elfogadta az ajándékot és megkért, hogy ültessen egy facsontot. Később a mangó gyümölcsét kezdték használni az ételekhez, a gyümölcsöt a bölcsesség és az életerő forrásának tekintették.

Indiában még mindig megmaradt a szokás: új ház építésekor egy mangó gyümölcs kerül az épület alapjába. Ez azért történik, hogy rend és kényelem legyen a családban.

A mangó nagy része Thaiföldön növekszik. A gyümölcsöt élelmiszerhez használják. Tökéletesen csillapítják a szomjat és az éhséget, jótékonyan hatnak az emberi bőrre. Különösen felfrissíti a hangszínt és az arcszínt.

Összetétel és kalóriatartalom

Mangó

A mangó rostja hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz, szinte az egész periódusos rendszer.

  • Kalcium;
  • foszfor;
  • cink;
  • Vas;
  • Mangán;
  • kálium;
  • Szelén;
  • Magnézium;
  • réz;

Ezenkívül a mangó gazdag vitamin -összetételű: A, B, D, E, K, PP és nagy mennyiségű C -vitamin. Ezenkívül egyes gyümölcsfajtákban a pép aszkorbinsavat tartalmaz. És még a citromnál is.

  • Kalóriatartalom 100 grammonként 67 kcal
  • Szénhidrátok 11.5 gramm
  • Zsír 0.3 gramm
  • Fehérje 0.5 gramm

A mangó előnyei

Mangó

Az ősi indiánok nem tévedtek, a mangó, és mégis nyugodtan nevezhetjük a vitalitás forrásának. Több tucat hasznos mikroelemet tartalmaz, amelyek a lehető legrövidebb idő alatt talpra tudják emelni az embert.

Először is ez a B-vitaminok (B1, B2, B5, B6, B9), az A, C és D vitaminok csoportja. Másodszor, a mangó különböző ásványi anyagokat tartalmaz - cinket, mangánt, vasat és foszfort. A gyümölcs ezen összetétele növeli védő és erősítő tulajdonságait. A mangó kiváló antioxidáns.

Enyhítheti a fájdalmat, az alacsonyabb lázat, és megelőzheti a rosszindulatú daganatokat, különösen a kismedencei szervekben. Ezért hasznos, hogy a férfiak és a nők mangót fogyasszanak a reproduktív és urogenitális rendszerrel kapcsolatos betegségek esetén.

A mangó hosszan tartó depresszió esetén hasznos: a gyümölcs enyhíti az idegi feszültséget, enyhíti a stresszt és javítja a hangulatot.

kár

A mangó allergén termék, ezért az első fogyasztáskor körültekintően kell eljárni. Sőt, allergia akkor is megjelenhet, ha a bőr érintkezik a mangó héjával.

Az éretlen mangókat nem ajánlott túlzásba vinni. Az ilyen gyümölcsöknek zöldes árnyalata van. Megzavarják a gyomor-bél traktust és kólikát okoznak.

Az érett mangók túladagolása székrekedést és lázat okozhat.

Használat az orvostudományban

Mangó

A mangó körülbelül 20 vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ezek közül a legfényesebb a béta-karotin, amely az érett mangóknak gazdag narancssárga színt kölcsönöz. A béta-karotin szintén felelős a normál látásért és a nyálkahártyák működéséért.

A mangó segíti az ultraibolya sugárzást. Feladata, hogy a bőr hidratált legyen és ne égjen meg.

A mangó a mangiferin nevű anyagot tartalmazza, amely szabályozza a vércukorszintet. Ezért a gyümölcs ajánlott 2-es típusú cukorbetegség esetén. A kálium és a magnézium csökkenti a vérnyomást, megnyugtatja az idegrendszert.

A pektinek (oldható rost) eltávolítják a radionuklidokat, nehézfémsókat és így tovább. A B -vitaminok javítják a hangulatot és a kognitív teljesítményt. A mangó férfiaknak ajánlott a prosztatarák megelőzésére. Nőknek - az emlőrák megelőzésére.

A mangóban magas a rosttartalom. Egyrészt tökéletesen kiüríti a beleket. Viszont ha éretlenül eszik, akkor hasmenés esetén segít. Jobb, ha nem eszünk gyümölcsöt a hasnyálmirigy betegségei miatt, mivel sok emésztőenzimet tartalmaz. A mangó másnaposságra hasznos, eltávolítja az etil-alkohol maradványait

A mangó 6 hasznos tulajdonsága

Mangó
  1. A látás előnyei. A mangót érdemes megenni minden ember számára, már csak azért is, mert ez segíti a látóideget abban, hogy erősebb legyen. Az a tény, hogy a gyümölcs nagy koncentrációban tartalmaz Retinolt a gyümölcs pépjében. A mangónak köszönhetően megelőzhetők a különféle szemészeti betegségek, például az éjszakai vakság, a krónikus szemfáradtság, a szaruhártya szárazsága.
  2. Jó a beleknek. A mangó nemcsak finom gyümölcs, de hihetetlenül egészséges is. Különösen hasznos azok számára, akik székrekedésben szenvednek. Erre a következtetésre jutottak a Texasi Egyetem tudósai. A tanulmány 36 férfit és nőt vett össze, akiknél krónikus székrekedést diagnosztizáltak. A teszt összes résztvevőjét két csoportra osztották. Az egyikbe azok tartoztak, akiknek minden nap 300 gramm mangót kellett megenniük, a másikba pedig ugyanannyi rostkiegészítőt tartalmazó emberek. Az összes önkéntes étrendje azonos volt a kalóriák tekintetében, és azonos volt az alapvető tápanyagok tartalmában.
    Mindkét alanycsoport ritkábban tapasztalta székrekedését a vizsgálat végére. De azok az emberek között, akik mindennap mangót ettek, sokkal jobban érezték magukat. A tudósok azt is megjegyezték, hogy észrevehetően javultak a bélben lévő baktériumok összetétele és csökkent a gyulladás. Ugyanakkor a rostos anyagok hatékonyak a székrekedés kezelésében is, de nem befolyásolták más tüneteket, például a gyulladást.
  3. Előnyök az immunrendszer számára. A mangóban található C-vitamin segít megvédeni a légúti és influenza fertőzéseket. Ezenkívül az aszkorbinsav segít a skorbut elleni küzdelemben, immunitást biztosítva ezzel a betegséggel szemben. A B csoportba tartozó vitaminok savval reagálva erősítik a sejtszintű védelmet, és megvédik a szervezetet a szabad gyököktől, radionuklidoktól és bomlástermékektől.
  4. Az idegrendszer előnyei. A gyümölcs sok B-vitamint tartalmaz, amely kiválóan befolyásolja az idegrendszer működését. Étkezésével megvédheti az embert a stressztől, a krónikus fáradtság szindrómától, csökkentheti a toxikózis tüneteit a terhes nőknél és javíthatja a hangulatot.
  5. Az urogenitális rendszer előnyei. Meg fog lepődni, de Indiában a mangót gyógyszerként használják. Veseelégtelenségben szenvedőknek írják fel: a gyümölcs véd az urolithiasis, a pyelonephritis és a veseszövet egyéb betegségei ellen. Ugyanilyen fontos, hogy a mangó kiválóan alkalmas az urogenitális rákok védelmére.
  6. A fogyás előnyei. Végül a mangó nagyszerű gyümölcs azoknak, akik fogyni szeretnének. Nem csak édes íze és finom textúrája van, hanem tökéletesen megtisztítja a beleket és alacsony a kalóriatartalma (csak 67 kcal / 100 gramm). A mangó kiválóan helyettesíti a tekercseket és a csokoládékat, mivel elég édes ahhoz, hogy pótolja a szervezet cukorbevitelét.

Hogyan válasszunk mangót

Mangó

Amikor gyümölcsöt választ, ne csak a szemére támaszkodjon. Feltétlenül jöjjön közelebb, gondosan vizsgálja meg a mangót, mérje meg a kezében, érezze, érezze az illatát. Ügyeljen arra, hogy enyhén nyomja a héját. A vékony és lapos mangóban túl kevés a pép és a lé. A gyümölcs közepesen dús, telt és kerek legyen.

Ha néhány napra mangót szeretne vásárolni, jobb, ha szilárdabb szerkezetű gyümölcsöket választ. A mangó hosszabb ideig tart a hűtőszekrényben, kevésbé meleg, de gyorsabban érik.

Jó, ha vásárlás előtt megkóstolhatja a gyümölcsöt. Az érett mangó pép lédús és rostos, könnyen elválasztható a kőtől. A hús színe a sárgától a narancsig terjed. A gyümölcs íze olyan, mint az őszibarack, a dinnye és a sárgabarack kombinációja. Az éretlen gyümölcs kemény húsú és rossz ízű. A túlérett mangó íze nem különbözik a sütőtök kásától.

Most már tudja, hogyan válasszon mangót. Ne tagadja meg magának azt az örömöt, hogy időről időre megkóstolja ezt az egészséges és ízletes gyümölcsöt.

Nyári mangó saláta

Mangó

Ideális nyári étrendhez. Reggelire és ebédre egyaránt főzhető - köretként. A saláta tápláló, változatos, de ami a legfontosabb, könnyű. Utána a test gyorsan megtelik. Az extra desszert elfogyasztásának szokása megszűnik.

  • Avokádó - 50 gramm
  • Mangó - 100 gramm
  • Uborka - 140 gramm
  • Paradicsom - 160 gramm
  • Citromlé - 3 evőkanál

Apróra vágjuk az uborkát, a hámozott avokádót és a paradicsomot. Az érett mangót szeletekre vágjuk. Keverjük össze a zöldségeket és a gyümölcsöket, öntsük fel citromlével. Ízlés szerint hozzáadhat gyógynövényeket és sót.

2 Comments

  1. ਕੱਚਾ ਅੰਬ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੈਰਾਂ ਤੇ ਸੂਜ਼ਨ ਹੁੰਦੀ

  2. ተባረኩ እናመሰግናለን

Hagy egy Válaszol