Martini

Leírás

olasz Martini -alkoholtartalmú ital, amelynek erőssége körülbelül 16-18. A gyógynövénygyűjtemény összetétele általában több mint 35 növényt tartalmaz, köztük: cickafark, borsmenta, orbáncfű, kamilla, koriander, gyömbér, fahéj, szegfűszeg, üröm, immortelle és mások.

A levelek és szárak mellett illóolajokban gazdag virágokat és magokat is használnak. Az ital a vermut osztályába tartozik.

A Martini Vermouth márkát először 1863-ban, a Martini & Rossi szeszfőzdében állították elő Torinóban, Olaszországban. Luigi Rossi cég gyógynövényese egyedülálló gyógynövényeket, fűszereket és borokat készített, amelyek lehetővé tették az ital népszerűségét. Az ital hírneve a vermut utánpótlása volt Amerikában, Ázsiában, Afrikában és Európában.

Martini

A Martini többféle lehet:

  • Piros - vörös Martini, 1863 óta gyártják. Gazdag karamell színű, keserű ízű és erős fűszernövényes illatú. Hagyományosan citrommal, lével és jéggel tálalják.
  • Fehér -  fehér vermut, 1910 óta az ital szalmaszínű, lágyabb ízű, kifejezett keserűség nélkül, és kellemes fűszeres aromával rendelkezik. Az emberek tisztán jéggel vagy tonikkal, szódával és limonádéval hígítják.
  • Rosé - rózsaszínű Martini, amelyet 1980 óta ad ki a vállalat. Gyártásakor borok keverékét használják: vörös és fehér. Ízében szegfűszeg és fahéj utalásai vannak. Sokkal kevésbé keserű, mint Rosso.
  • D'oro - vermut, amelyet kifejezetten Németország, Dánia és Svájc lakói számára készítettek. Egy felmérésből kiderült, hogy a fehérbort, a gyümölcsös ízeket, a citrusfélék, a vanília és a méz aromáját részesítik előnyben. 1998 óta Martini formájában testesítették meg a javaslatokat, és a fő export ezekben az országokban történik.
  • Büszke - ez a Martini, amelyet először 1998 -ban gyártottak a Benelux államok lakói számára. Az Iy összetételében a citrusfélék, különösen a vörös-narancs aromái és ízei találhatók.
  • Extra száraz vermut alacsonyabb cukortartalommal és magasabb alkoholtartalommal, mint a klasszikus Rosso recept. Az italt 1900 óta gyártják. Népszerű a koktélok alapjaként.
  • Keserű - A Martini élénk keserű-édes ízű és gazdag rubin színű alkoholon alapul. Az ital az osztály blogjához tartozik.
  • Rosé -félszáraz pezsgő rozé bor, amelyet vörös és fehér szőlő keverésével készítenek.

Hogyan kell inni?

A Martini-t legjobb 10-12 ° C-ra hűteni jégkockákkal vagy fagyasztott gyümölcsökkel. Néhány ember nem ihat egy Martinit a legtisztább formájában, ezért gyakran levével hígítják. Ehhez a legjobb frissen facsart citrom- vagy narancslét használni. Ezenkívül az ital jó alapot vagy alkotóelemet a koktélokhoz.

A Martini előétel, ezért az étvágy felkeltésére étkezés előtt szolgálják fel.

A Martini előnyei

A növényi összetevők, amelyek a Martini gyártásának alapját képezik, pozitív hatással vannak a szervezetre. A gyógynövényekkel beöntött ital gyógyító tulajdonságait Hippokratész ókori filozófus fedezte fel.

A Martini italának terápiás hatása csak kis adagokban - legfeljebb 50 ml / nap - alkalmazható. A gyomornedv, a bél és az epeutak alacsony szekréciójával járó gyomorbetegségek kezelésére alkalmazzák. A tartalmazott ürömkivonat miatt a Martini serkenti az epe termelését, tisztítja és normalizálja az enzimösszetételt.

A megfázás megelőzése és kezelése érdekében a legjobb, ha a vermutot mézzel és aloe-val melegítjük 50 ° C-ra. A keverék elkészítéséhez fel kell melegítenie a Martinit (100 ml), hozzáadni mézet (2 evőkanál) és porított al-t (2 nagy lap). Keverjen össze mindent óvatosan. A betegség első jelei után igyon 1 evőkanál naponta 2-3 alkalommal fél órát étkezés előtt.

Martini

Kezelés

Angina vagy magas vérnyomás esetén elkészítheti az anyaméh tinktúráját egy Martinin. Friss füvet meg kell mosni hideg vízben, meg kell szárítani, őrölni kell egy turmixgépben, és át kell préselni a cheesecloth levét. Az így kapott levet ugyanolyan mennyiségű Martinival keverjük össze, és hagyjuk a napot. Ez idő alatt az anyaméhből származó összes tápanyag feloldódik az alkoholban. Vegyen tinktúrát 25-30 csepp térfogatban, napi 2 alkalommal 2 evőkanál vízzel hígítva.

Általános tonikként elkészítheti az elecampane tinktúráját. Friss elecampane gyökér (20 g) mossa le a szennyeződéseket, őrölje meg és forralja fel vízben (100 ml). Ezután keverje össze egy Martinival (300 g), és hagyja két napig. A kész tinktúrát naponta kétszer 50 ml térfogatban kell bevenni.

A Martini ártalma és ellenjavallatok

A Martini a közepes erősségű alkoholos italokra utal, amelyeket óvatosan kell használni a máj, a vese és a gyomor -bélrendszer betegségei esetén. Az ital ellenjavallt terhes és szoptató anyáknak, 18 év alatti gyermekeknek és vezetés előtt álló embereknek.

A bor ízesítésére használt számos gyógynövény allergiát okozhat, például bőrkiütéseket, torokduzzanatot és a légutak elzáródását. Ha hajlamos az allergiás reakciókra ezekre a termékekre, akkor meg kell tennie a tesztitalt (20 g), és fél órán belül figyelnie kell az esetleges allergiákat.

Érdekes tények

Érdekes módon a Martini James Bond kedvenc koktélja. Mágikus szabálya: „Keverd össze, de ne rázd meg”.

Érdekes, hogy Roosevelt elnök az Egyesült Államokban a várva várt eltörlés után megitta Martinit, és ez volt az első alkoholos koktélja hosszú ideig. Az oroszországi marketing kutatások szerint a Martini vermut értékesítésének aránya az importált prémium alkohol szegmensében 51%.

Figyelem: a tiszta Martini vermut a legjobb egy speciális alacsony pohárban, egy szelet citrommal és jégkockával - ha Bianco, Rose vagy Extra Dry, és a Martini Rosso - egy szelet narancssal. A Martini alapú koktélok vadállatok egy hosszú szárú koktélpohárból. Szokás, hogy nem egy kortyot inni egy martinit, hanem lassan és tökéletesen kortyolgatni.

koktélok

A Martini alapú koktélokat a legjobb partikon szolgálják fel, mivel a Martini a siker és az élet pótolhatatlan attribútuma a „csillogás” stílusában, rendkívül divatos és rangos: „No Martini - No party!” - George Clooney szavai. Ma Gwyneth Paltrow-t ismerik el Martini új arcaként Olaszországban. Reklámszlogenje: Martini, kérem!

Érdekes, hogy a híres Algonquin Hotel bárjában 10,000 XNUMX dollár értékű Martini koktél található New Yor-ban. Ez a koktél magas ára, mert egy igazi perem nélküli gyémántot tartalmaz a pohár alján.

I. Umberto olasz király a Martini címkén adta a legnagyobb felbontást a királyi címer képéről.

Érdekes, hogy ha 1200 hónapig minden nap élvezi a Martini ízét, akkor biztos lehet benne, hogy 100 évet fog élni. 🙂

Útmutató kezdőknek Martinis készítéséhez

Hagy egy Válaszol