Étkezés évszakonként

A termékek évszakok szerinti felosztásának keleti elve a férfi és női természetre való felosztás. Yin és a yang, segít megérteni az ételek tulajdonságait és azoknak az emberi életre gyakorolt ​​hatását.

A keleti országokban az évet hagyományosan pórusokra osztották, egyetlen módosítással: a télen, a tavaszon, a nyáron és az őszön kívül a szezonon kívül is van. Az uralkodó évszakok közötti átmeneti időről beszélünk. Minden évszak megfelel testünk bizonyos funkcióinak aktivitásának. Ezért az étrend összetétele azokból az összetevőkből következik, amelyek kielégítik a testet ebben a szükségletben. Ezért öt ízlésről beszélünk. A fő íz további árnyalatokkal telített: semleges, kiegészítő és negatív. Nem lesz nehéz kitalálni, mi az íze és milyen hatása van a testre: a semleges semmilyen módon nem befolyásolja annak funkcionalitását, a negatív árt nekünk, a kiegészítő pedig telít és erősít. Nem gyakran vezet az elválasztott étrend a várt eredményekhez.

Nemcsak ízlését kell megértenie, hanem finomabb kérdésekben is, például a keleti orvostudományban. Keleten gyűjtötték és sok ezer éven át táplálkozással kapcsolatos, az emberi egészséget befolyásoló ismereteket gyűjtöttek ki. Ez a sok táplálkozási elmélettel aránytalan tapasztalat megadja nekünk a nyelvet, hogy megértsük táplálkozási szükségleteinket. Az évszakok táplálkozásának fő célja a kiegyensúlyozott és láthatatlan átmenet az egyik évszakról a másikra anélkül, hogy elveszítené a test energiáját, jólétét és potenciálját. Tao szerint a tavasz megszületik és virágzik, a nyár növekedést és érés kezdetét adja, az ősz pedig végső éréssel és aratással jutalmaz bennünket. A tél békét és erőfelhalmozódást hoz számunkra.

Tavasz

A tavasz a legjobb időszak a fejlődésre és a növekedésre. A környező természet kilép a hibernációból, és érezhetően gyors ütemben növekszik. Ez a növekedés és az új kezdetek felé való búvárkodás ideje. Testünk változik, új jeleket ad ki. A hibernáció és az amorfság a múlté. A hideg idők és a csendes nyirkosság időszakai haladékként múlnak el az erő és a vágyak következő virágzása előtt. Minden siet, hogy megújuljon és benőjön új hajtások. Tavasszal ideje abbahagyni a kalóriadús és zsíros ételek felszívását, kezdjük. A termékek kiválasztásánál a legnehezebb időszak természetesen a kora tavasz. Már fel is eszünk mindent, ami télre készült, és az új, friss erőkkel telített még nem nőtt ki. Amíg a friss növényzet megjelenésére várunk, testünket a tavaszi aszténia korlátozza. Gyengeségérzés, letargia és álmosság, az éberség elvesztése, amely néha ingerlékenységgé és az egy dologra való összpontosítás teljes hiányává válik.

Ennek eredményeként elveszítjük étvágyunkat és teljes teljesítményünket. Ilyenkor segíthet a vitaminokkal telített tartósítás, a tartósítás, a savanyúság és a télire szárított fűszernövények, gyümölcsök. Levek, kompótok, befőttek, lekvárok és fagyasztott bogyók támogatják a legyengült szervezetet. És így tovább, amíg meg nem jelenik az asztalunkon a friss, spenót, hagyma, fokhagyma, petrezselyem, fokhagyma és csalán. Ne késleltesse a test vitaminokkal való telítésének pillanatát. Kezdje el természetes készleteink helyreállítását és feltöltését. Annak meghatározásához, hogy mely élelmiszereket érdemes többet fogyasztani, fontos megérteni, hogy mely testrendszerek vannak kitéve a legnagyobb hiánynak. Ebben a szezonban a legnehezebb az epehólyag és a máj (lásd speciális anyagunkat). A potenciál helyreállítása segít az ebédlőasztal telítettségében savanyú káposztával, citrommal, hodgepodge-val. A tejtermékek és az erjesztett tejtermékek kiegészítik az étrendet, amelyek megválasztásakor szabad utat engedhet ízlésének és preferenciáinak, különösen azért, mert a szervezet nem téveszt meg minket.

Ilyenkor fontos, hogy ne feledkezzünk meg a gabonafélékről: a pékáruk és a különféle rozs- és búzalisztből készült gabonafélék megfelelőek lesznek. A zsírok és fehérjék segítenek feltölteni kedvenc dióit és magjait különféle fajtákból és fajtákból. A répa és más gyökérnövények gazdagíthatják majd a tavaszi étrendet. A húskészítmények közül jobb a baromfit előnyben részesíteni: csirke, pulyka és kacsa az, amire szüksége van. Ideje odafigyelni azokra a levesekre, amelyek segítenek dinamikusan megtisztítani a belső szerveket és erősítik vázunkat, amely a szalagokból és.

A szezon domináns ízei a sós, semleges édes és keserűek lesznek. Az étel fűszerezését kerülni kell. Ha gyerekekről beszélünk, akkor táplálkozásukat fehérjékkel, zsírokkal és szénhidrátokkal kell telíteni, különös tekintettel a vitaminok spektrumára. Minden, amit a föld ad nekünk, pótolhatatlan kiegészítője lesz a gyermekek étrendjének. Bogyók, zöldségek és gyümölcsök, amelyek közül különös figyelmet kell fordítani a burgonyára, a sárgarépára, a káposztára, a céklákra, a különféle friss gyümölcslevekre. A bogyókból és gyümölcsökből készült főzetek is hasznosak lesznek. Ami a fehérjéket illeti, a megfelelő táplálkozás és a szervezet kiegyensúlyozott telítettsége érdekében érdemes a húsra, halra, valamint tej- és savanyú tejtermékekre koncentrálni.

Nyár

A nyári szezon tele van bőséggel. Pontosan akkor Yin simán és megállás nélkül folyik be yangKeleten azt állították, hogy a gyomornedvnek az év ezen szakaszában fantáziálnia kell és ritmikusan mozognia megállások és kivétel nélkül. Így fog a test új erővel és tökéletes egyensúlyral megtöltődni. Természetesen a nyár forrósága és egyéb kellemetlen szövetségesei befolyásolják a test általános állapotát, ami általános rossz közérzetet, gyengeséget és hajlamot okozhat a nyári betegségekre. Ennek oka a magas testhőmérséklet és a bőséges izzadás. Kiút ebből a helyzetből a zöldségek és gyümölcsök lesznek, amelyek bőségesen feltöltik testünket nemcsak folyadékkal, hanem az egyensúly helyreállításához szükséges nyomelemekkel is.

Nehéz küzdeni a civilizáció által nekünk adott szokások ellen. Megszoktuk a test hűtését hideg italok ivásával, de ne felejtsük el, hogy a szájban való öröm problémának bizonyul. A belső szervek munkája megszakad, a test hőszabályozása nem működik megfelelően. A természetes folyamatokkal ellentétben a testet a hő megtartására kényszerítjük, ahelyett, hogy megszabadulnánk a túlmelegedéstől. A legjobb, ha nyáron kis adagokban fogyasztunk ételeket anélkül, hogy túlterhelnénk a testet magas kalóriatartalmú ételekkel.

Érdemes megszakítani a figyelmet a tejtermékeken, zöldségeken, bogyókon és gyümölcsökön. A húskészítmények fogyasztását csökkenteni kell, ha a test fizikai aktivitása nem nagy. A szívizom és a vékonybél a legaktívabb. Éppen ezért érdemes a keserű ízű ételekre koncentrálni, akár úgy is, hogy keserű fűszereket, szószokat adunk az ételekhez. Nyáron jobb tartózkodni a sós ételektől és az ételek sózásától.

Őszi

Az ősz beköszöntével yang lassan yinné alakul, és előnyben kell részesíteni a céklából, almából és sárgarépából készült ételeket. Csökken a test dinamikája, a vastagbélre nehezedik a terhelés stb. A fűszeres ízek segítenek lehűlni a gazdag étrendből, és egyenletes étvágyat ébresztenek az őszre. Érdemes odafigyelni a húskészítményekre, fűszerekre, hagymákra. A rizsből és hajdinából készült ételek remek kiegészítők lesznek. Az aszalt gyümölcsök segítenek abban, hogy további erőt kapjon anélkül, hogy kimerítené a szervezet nyáron összegyűjtött tartalékait. Érdemes csökkenteni a pék- és liszttermékek, bárányfélék fogyasztását. A vadhús, a marhahús, a tej, a gyümölcsök, a diófélék és a nagy bogyós gyümölcsök, például a dinnye kiváló kiegészítői lesznek egy teljes értékű asztalnak. Tartózkodnia kell az édességek és a sós ételek fogyasztásától.

Téli

A téli időszakban energiát kell spórolnunk és egyensúlyozni kell. Előnyben kell részesíteni a magas kalóriatartalmú, de nem túl zsíros leveseket és forró italokat. Tartósításból, fagyasztásból és szárított formájú termékekkel gazdagíthatók. a savanyú káposzta, citrusfélék, fekete ribizli pedig nélkülözhetetlen termékekké válnak a hideg időben. A jobb teljesítmény érdekében fontos a szervezet sótartalmának helyreállítása. Köretnek érdemes burgonyát, hüvelyeseket, hajdinát választani, gazdag szószokkal és savanyúsággal fűszerezve.

Szezonon kívül

A holtszezonban a legjobb taktika az étrend fokozatos átalakítása télről tavaszra, nyárról őszre. A fő íz édes, ő az, aki segít új ízekkel diverzifikálni az átmeneti időszakot. Gyümölcsök, zöldségek és – a legjobb választás egy tápláló étrendhez. A keserű íz tovább fokozódik. A szárított gyümölcsök és bárányhús hozzáadott értéket ad az étrendnek. Érdemes lemondani a savas ételekről, például a tejtermékekről.

Olvasson el más energiarendszerekről is:

Hagy egy Válaszol