naspolya

Leírás

Medlar a galagonya közeli rokona. A Himalája, Észak-India és Kína a nyárfa hazájának számít. Japánban már régóta termesztik. Honnan jött valójában a név.

A kulturális fajok közül a japán nyár és a német nyár a legelterjedtebb. Körülbelül 30 japán nyárfaj és több mint 1000 különféle fajtája létezik, de a német gyümölcs egyedüli a maga nemében.

A két faj közötti különbség az érési időben van. A Kínából származó medlar (de a fajtát „japán nyárfának” hívják - mert a gyümölcs körforgalomban jutott Európába) májusban érik, germán nyelvű - éppen ellenkezőleg, késő ősszel.

A japán nyakörv Cipruson nő. Külsőleg sárga szilvára hasonlít. Ez a faj lágy bőrű, élénk narancssárga színű, a hús nagyon gyengéd, különleges kellemes aromával és édes ízű, enyhe savanyúsággal, ugyanakkor almához, körtéhez és eperhez hasonló. És minél érettebb a nyakörv, annál édesebb, és a csontok olyan szépek, hogy nem akarod kidobni őket.

A japán nyár szubtrópusi növény.
Meleg éghajlatú országokban nő - ahol nyáron meglehetősen meleg van, de télen sem hideg. Tehát Cipruson csak ideális feltételek vannak a termesztéséhez.

Összetétel és kalóriatartalom

Szelént, foszfort, káliumot, cinket, valamint vasat, kalciumot, A, B, C, PP vitaminokat tartalmaz. Ezenkívül a nyakörv nemcsak egészséges, hanem gyógynövény is, amely segít normalizálni az emésztést.

A nyárfa rendszeres ételfogyasztása segíti a bélbetegségeket, hashajtó és általános erősítő hatású az emberi test számára.

• Kalóriaérték 47 kcal
• Fehérjék 0.43 g
• Zsír 0.2 g
• Szénhidrátok 10.44 g

A nyárfa előnyei

a gyümölcs tele van vitaminokkal és több mint 80% vízzel. A Medlar jól csillapítja a szomjat, telíti a testet hasznos anyagokkal és kevés cukrot tartalmaz, így fogyás közben is megeheti. A cukorbetegek gyümölcsöt is ehetnek; a gyümölcsök olyan anyagot tartalmaznak, amely elősegíti az inzulin termelését - a triterpént. A gyümölcsök, levelek és magvak a következőket tartalmazzák:

• amigdalin
• flavonoidok
• pektin
• fenolos vegyületek
• szerves savak
• poliszacharidok
• tanninok
• fitoncidek

A nyakörv erősíti az immunrendszert és jó természetes antioxidáns. A kérget bőr cserzésére használják, a konyhai eszközök és ajándéktárgyak fából készülnek, a magokat csak feldolgozott formában használják, őrölve és főzve, mint a kávé, főzeteket és tinktúrákat készítenek belőlük.

A Medlar-t az urolithiasis megelőzésében és kezelésében alkalmazzák. A gyümölcs részét képező biológiailag aktív pektinvegyületek normalizálják a vér koleszterinszintjét. Összetételében az A- és C-vitamin tartalma miatt a napi fogyasztás javítja a szív- és érrendszeri és immunrendszer működését.

A nyárfa kétségtelen pluszpontja a kalóriatartalma.
Vedd szolgálatba a lányokat – mindössze 42 kcal 100 grammonként! Ez csak isteni áldás! Nem hiába tartozik a naspolya a fogyáshoz ajánlott diétás termékek közé.

Ezenkívül a nyárnak köszönhetően nemcsak karcsúvá és széppé válhat!

Az otthoni nyakörv pépéből és levéből kiváló maszkokat, krémeket és krémeket készítenek, amelyek feszesítik a bőrt, ragyogóvá teszik és segítenek megbirkózni a pattanásokkal.

Íme néhány egyszerű recept, amelyet könnyedén elkészíthet otthon:

Maszk száraz bőrre.

A gyümölcsöket meghámozzuk, a pépet alaposan dörzsöljük simára, adjunk hozzá egy teáskanál olívaolajat, és vigyük fel az arc és a nyak bőrére 20 percig. A maszknak fiatalító hatása van.

Maszk zsíros bőrre.

Keverje össze a nyakörv pépet egy evőkanál kefirrel és egy teáskanál citromlével, vigye fel a bőrre 15-20 percig, majd öblítse le meleg vízzel. A maszk jól megtisztítja a bőrt a felesleges zsírtól, enyhíti a gyulladást, feszesíti.

Egyébként a gyümölcsök mellett használhatja a növény más részeit is. Például tüdőbetegségek esetén elkészítheti a virágok főzetét. Gyulladáscsökkentő, valamint köptető hatású.

Javasolt asztma, különféle jellegű köhögés, krónikus bronchitis esetén. A levelek vizes infúzióját gyomor- és bélrendellenességek, hasmenés esetén alkalmazzák. Különböző mérgezésekkel és mérgezésekkel inni lehet.

Hogyan válasszunk egy nyárfa

A fő kritérium kiválasztásakor egyenletes színűnek és sérülésmentesnek kell lennie. A legjobb minőségű gyümölcsök közepes méretűek és nem túl puhák. A legjobb, ha friss gyümölcsöt eszünk, miután eltávolítottuk belőlük a bőrt, ebben az esetben a nyárfa maximális hasznát kapjuk.

Ellenjavallatok

Nem ajánlott gyümölcsöt enni bizonyos egészségügyi problémák esetén:

• megnövekedett gyomorsav;
• gyomorhurut és gyomorfekély súlyosbodás során;
• a hasnyálmirigy betegségei.
• A gyermekek az allergiás reakció elkerülése érdekében naponta legfeljebb 2 gyümölcsöt fogyaszthatnak, felnőttek - 4 gyümölcsöt.

Medlar a főzésben

A gyümölcsökből lekvárt, lekvárokat, befőtteket főznek, gyümölcsleveket, kvaszt, likőrt, bort, gyümölcssalátákat, szószokat, sörbetet készítenek, töltelékként használják a sütéshez.

Nyár és a tökmag lekvárja

Hozzávalók:

• 1 kg gyümölcs
• 300 g cukor
• 4 evőkanál. l. tökmag

Elkészítés:

Hámozza meg a nyárfát és keverje össze a cukorral, tegye a mikrohullámú sütőbe 10 percre.
Vegye ki a masszát, és adja hozzá a tökmagot.
Tegyük át egy serpenyőbe, és főzzük a tűzhelyen közepes lángon, alkalmanként megkeverve, amíg a szirup 1/3 részig nem telik.