Hagymapüré Hozzávalók
hagyma | 500.0 (gramm) |
burgonya | 4.0 (darab) |
tej tehén | 0.5 (szemcsés üveg) |
asztali só | 0.5 (teáskanál) |
őrölt feketebors | 0.3 (teáskanál) |
Az előállítás módja
Pároljuk a hagymát puhára, daráljuk meg vagy aprítsuk fel egy keverőben, adjunk hozzá egy masszát főtt burgonyával, sóval, borssal és tejjel. Üt.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 44.4 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3793 g |
Fehérjék | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.4% | 4222 g |
zsírok | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 2.9% | 8000 g |
Szénhidrát | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 8.3% | 2671 g |
szerves savak | 28 g | ~ | |||
Táplálékrost | 2.6 g | 20 g | 13% | 29.3% | 769 g |
Víz | 82.6 g | 2273 g | 3.6% | 8.1% | 2752 g |
Hamu | 1.1 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A-vitamin, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.3% | 10000 g |
Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
B1-vitamin, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 6.3% | 3600 g |
B4-vitamin, kolin | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.6% | 14706 g |
B5-vitamin, pantotén | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 11.3% | 2000 g |
B9-vitamin, folát | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 3.8% | 5882 g |
B12-vitamin, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
C-vitamin, aszkorbin | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 16.7% | 1343 g |
D-vitamin, kalciferol | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 142857 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
H-vitamin, biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
PP-vitamin, NO | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 9% | 2504 g |
niacin | 0.5 mg | ~ | |||
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 278.5 mg | 2500 mg | 11.1% | 25% | 898 g |
Kalcium, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 8.3% | 2703 g |
Magnézium, Mg | 15.6 mg | 400 mg | 3.9% | 8.8% | 2564 g |
Nátrium, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 2% | 10656 g |
Kén, S | 43.6 mg | 1000 mg | 4.4% | 9.9% | 2294 g |
Foszfor, P | 57.9 mg | 800 mg | 7.2% | 16.2% | 1382 g |
Klór, Cl | 473.5 mg | 2300 mg | 20.6% | 46.4% | 486 g |
Nyomelemek | |||||
Alumínium, Al | 440.9 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 122.4 μg | ~ | |||
Vanádium, V. | 44.7 μg | ~ | |||
Vas, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 8.8% | 2571 g |
Jód, én | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 g |
Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.8% | 256 g |
Lítium, Li | 23.1 μg | ~ | |||
Mangán, Mn | 0.1547 mg | 2 mg | 7.7% | 17.3% | 1293 g |
Réz, Cu | 83 μg | 1000 μg | 8.3% | 18.7% | 1205 g |
Molibdén, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 12.6% | 1795 g |
Nikkel, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
Ólom, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 359.1 μg | ~ | |||
Szelén, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.1% | 18333 g |
Idősebb stroncium | 2.4 μg | ~ | |||
Fluor, F | 25.5 μg | 4000 μg | 0.6% | 1.4% | 15686 g |
Króm, kr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 18.9% | 1190 g |
Cink, Zn | 0.5434 mg | 12 mg | 4.5% | 10.1% | 2208 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Keményítő és dextrinek | 3.8 g | ~ | |||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 4.4 g | max 100 г |
Az energiaérték 44,4 kcal.
Hagymapüré gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: kálium - 11,1%, klór - 20,6%, kobalt - 39%
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztódásához a szervezetben.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
A RECEPT ALKALMAZÓINAK kalóriatartalma és KÉMIAI ÖSSZETÉTELE Hagyma püré 100 g-onként
- 41 kCal
- 77 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 44,4 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, hagymapüré elkészítési módszer, recept, kalória, tápanyagok