Őszibarack

Leírás

Az őszibarack nagyszerű nyári gyümölcs. Kiváló ízlésük, vitaminkompozíciójuk és szomjúságuk tökéletes csillapításának képessége miatt szerezték népszerűségüket és szeretetüket.

A gyümölcsök gyakran arról az országról vagy helyről kapják a nevüket, ahol először termesztették őket, például Föníciából. Az őszibarackkal kicsit csalóka a történet, semmi közük Perzsiához, de Kínából érkezett hozzánk. Az európai országokban az őszibarackfa csak az 1. században jelent meg. HIRDETÉS

A kínaiak az őszibarackot egyszerűen varázslatos tulajdonságokkal ruházzák fel, és a halhatatlanság szimbólumának tekintik őket. A gyümölcs Perzsiába érkezik a Távol -Keletről, és felveszi a Prunus Persica nevet. Ha belenéz a szótárba, világossá válik, hogy oroszra fordítva egyszerűen perzsa szilvának nevezték. Miközben Nagy Sándor hódításai előrehaladtak, az őszibarack „útja” a mediterrán országokba történt.

Miután „meghódította” Európát, az őszibarack szó egyre gyakrabban kezdett hangzani. Az ültetési területet tekintve ez a gyümölcs megtisztelő harmadik helyet foglal el, csak almát és körtét hagyva maga előtt. Egyes országokban, például Olaszországban, még a pálmát is elnyerte a termelékenység és a gyümölcsösök száma szempontjából. Ma ennek a csodálatos gyümölcstermésnek több mint 3,000 különféle fajtája van.

Az őszibarack legközelebbi rokonai a bruignon és a nektarin, sőt, őszibarack is, az első esetben a gyümölcsnek tapadó csontja van, a másodikban könnyen leválasztható. Külsőleg inkább egy hatalmas szilvára hasonlítanak.

Az őszibarackfát lombhullatónak minősítik. A legnagyobb fajták körülbelül 8 m magasak. Sok más fa mellett könnyen felismerhető vérbarna pikkelyes kérgéről és vastag, durva ágairól. A fának meglehetősen nagy, legfeljebb 18 cm-es levelei vannak, amelyek gazdag sötétzöld színűek és fogazott szélűek.

A gyümölcsök különböző formájúak és méretűek. Az egyetlen dolog, ami egyesíti őket, egy vékony bőr, sűrűn borítva a legkisebb bolyhokkal. A legnagyobb gyümölcsök átmérője eléri a 10 cm -t, egy őszibarack tömege 50-400 gramm. A hús színe a fajtól függ, és zöld-fehértől gazdag narancssárgáig terjed, vörös csíkokkal.

A gyümölcs belsejében található egy nagy csont, enyhén mandulaillatú és ízű. Az érett őszibarack pépe lédús, édes vagy enyhén savanykás, nagyon aromás. A termést évente egyszer, május végétől október közepéig szüretelik.

Összetétel és kalóriatartalom

Az őszibarack vitamin-ásványi komplex gazdag és változatos, a gyümölcsök béta-karotint, B, C, E, K, H és PP csoportba tartozó vitaminokat, valamint káliumot, magnéziumot, cinket, szelént, rézt és mangánt tartalmaznak, vas, foszfor és nátrium, pektinek.

kalóriatartalom 45 kcal
Fehérjék 0.9 g
Zsír 0.1 g
Szénhidrátok 9.5 g
Szerves savak 0.7 g

Őszibarack előnyei

Az őszibarack olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, nátrium, cink, mangán, fluorid és szelén.

Az aromaterápiás szakemberek azt állítják, hogy az őszibarack illata antidepresszánsként működhet. Ezek a gyümölcsök segítenek javítani az agyi aktivitást, a memóriát, növelik a koncentrációt.

Az őszibarack hasznos gyermekek és terhes nők, valamint alacsony hemoglobinszintű emberek számára.

Az őszibarack egyik fő tulajdonsága az erősítő hatása - az őszibarack nagy mennyiségű A-, C- és B -vitamint tartalmaz. Ezért a gyümölcsöket hosszú betegség után ajánlott fogyasztani. Egy őszibarack biztosítja az embernek szükséges C -vitamin 3/4 -ét.

Az őszibarackban található karotin segíti az ereket és megakadályozza a sejtek degenerációját. Ha szép bársonyos bőrt szeretne és hosszú ideig fenntartaná a hatást, akkor az őszibarack rendszeres fogyasztása elősegíti a bőr táplálkozásának javítását, a sejtekben a nedvesség megtartását és a ráncok megelőzését.

A baracklevet gyomorbetegségek, különösen alacsony gyomornedv esetén kell használni. Az őszibarack vizelethajtó és segít eltávolítani a homokot a vesékből.

Gyümölcsök szívbetegségek esetén ajánlottak a káliumsók miatt, amelyek pozitív hatással vannak a szívre.

Őszibarack árt

Az őszibarackot nem szabad a következő betegségekben szenvedőknek használni:

• Őszibarackra vonatkozó egyéni intolerancia vagy allergia;
• Diabetes mellitus (itt nem az a lényeg, hogy visszaéljünk vele);
• Elhízottság;
• Gasztritisz magas savtartalmú, peptikus fekély;
• Gyomorrontás, hasmenés, a gyomor-bél traktus olyan betegségei, amelyekben korlátozni kell a friss gyümölcs fogyasztását.

Bárki sűrűsödhet, ha csak őszibarackot eszik.

Hogyan válasszunk őszibarackot

Érett őszibarackot választani egyáltalán nem nehéz - csak szagolja meg azokat a gyümölcsöket, amelyeket az eladó kínál Önnek. Minél erősebb az aroma, annál édesebb az őszibarack.

Az őszibarack húsa sárga vagy fehér lehet, rózsaszínű erekkel. A „fehér” őszibarack édesebb, a „sárga” pedig aromásabb.

Ha méhek és darazsak lebegnek az őszibarackos bódé körül, az eladó valószínűleg nem hazudik, azt állítva, hogy „az érett gyümölcs van a piacon”.

Ha a vásárolt gyümölcsök magjai összezsugorodtak vagy összetörtek, akkor valószínűleg az őszibarackot vegyszerekkel kezelték. Ezeket az anyagokat arra használják, hogy a gyümölcsöket frissen tartsák szállítás közben. Az ilyen gyümölcsöket különösen alaposan mossa meg, és készítsen belőlük kompótot vagy lekvárt.

Alkalmazás a kozmetológiában

Az őszibarack megnyugtatja az érzékeny bőrt, enyhíti a gyulladást és a bőrpírt. Keverje össze egy érett gyümölcs pépét 1 evőkanál. kanál tejfölt, adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál növényi olajat, és vigye fel a keveréket az arcára 10 percig.

Ha töredezett a hajad, akkor egy ilyen maszk segít: hámozz meg 2 őszibarackot, távolítsd el a csontot, és gyúrd jól simára. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál. evőkanál tejet, és egyenletesen vigye fel a maszkot a hajra 20-30 percig. Ezután mossa le a maszkot.

Hidratáló keverék az arcbőr ápolásához: hígítson negyed csésze frissen facsart őszibaracklevet tejjel egyenlő arányban. A kapott oldatba áztasson egy gézszövetet, és vigye fel a bőrre, amikor a ruha kiszárad, nedvesítse meg újra. Tartsa körülbelül húsz percig.

Az őszibarack és a méz maszkja javítja az arcszínt és kisimítja a finom ráncokat. Hámozzuk meg és törjük össze jól. 1 st. kanál pépet, adjunk hozzá 1 teáskanál felmelegített mézet, keverjük össze és vigyük fel a masszát az arcra 10-15 percig, majd öblítsük le szobahőmérsékletű vízzel.

Ez a maszk recept zsíros bőrre ajánlott: keverjen össze 2 teáskanál barackpépet 1 felvert tojásfehérjével. Alkalmazza a keveréket 15-20 percig, majd öblítse le hideg vízzel.

A baracklevelek hatása az emberi testre

Az őszibarack levelének vízkivonatait az ókortól kezdve használják a népi gyógyászatban. A modern történelem során a tudósok klinikai vizsgálatokat és tudományos vizsgálatokat végeztek, amelyek bebizonyították, hogy az őszibarack levelek:

• Antioxidáns hatás
• Immunmoduláló hatás
• Kapilláris erősítő akció
• Daganatellenes hatás
• Vizelethajtó hatás

Az őszibarack levél a maximális mennyiségű polifenol vegyületet tartalmazza, amelyek erős antioxidánsok:

• kiküszöböli a szabad gyököket a szervezetből;
• növeli az immunitást;
• lassítja az öregedési folyamatot;
• harcolni a vírusokkal és baktériumokkal;

Kitaláltuk, mennyi kalória van egy barackban, mennyire hasznos és milyen finom főzni egy ilyen ismerős gyümölcsöt. Továbbra is jó étvágyat kívánok.