Physalis

Amikor eljön az ősz, a kertek úgy néznek ki, mint akvarell, ahol valaki napsütéses piros, sárga és narancssárga festékeket öntött a fizalisoknak köszönhetően. Szikrák és ütések díszítenek mindent - fákat, bokrokat, sőt füvet is. Először is, a fizalis a narancs-sárga extravaganza teljes értékű résztvevője-egy gyönyörű növény, amely úgy tűnik, hogy ragyog a fénytől, és nagyon hasonlít a kínai lámpásokhoz.

Egyébként nagyon kevesen tudják, hogy a hangsúlynak az első szótagra kell esnie - Physalis, mert a növény latin tudományos neve Phýsalis. De az emberek gyakran földi áfonyának vagy smaragdbogyónak nevezik. Valóban, mivel ez a zöld „bogyó” kerek formájú, az utóérés különböző árnyalatokat szerez, és egy fényes héjba van zárva, hasonlóan a csiszolt buborékhoz. Érdekes, hogy a Physalis latin nevét lefordítják, és jelentése „buborék”.

Általános információk

A Physalis (Phýsalis) nemzetség a Solanaceae (éjfűfélék) családjába tartozik, ugyanazon család tudósaihoz - a taxonómusok közé tartoznak a paradicsom, a burgonya, a padlizsán, a datura és a tyúkhús. Ez a narancssárga „buborék” azonban óriás a többi között; szára még lignifikálásra is képes. Különleges, gyönyörű maghéjával különbözik a család többi tagjától. Mint egy világító zseblámpa, ez a doboz egy borítás, amelyet az egykori virág összeolvadt csészelevelei alkotnak.

Csodálatos és eredeti megjelenés, képesség zöldségnövényként való felhasználásra, sőt gyümölcsdesszertként szolgálják fel a vendégeknek, dekorativitás késő őszig - a fizalisban minden nagyszerű.

A buborékfű mindenekelőtt Dél- és Közép-Amerikából származik; elég nagy része Peruban (Kolumbia) nő; a fizalis növényként növekszik Mexikóban, Guatemalában, Venezuelában is. Mivel a növény nagyon termofil, a meleg régiókban kényelmesebbnek érzi magát, és egyre több új, jobb tulajdonságú fajtát fejleszt ki.

Mítoszok, legendák és babonák

Physalis legendás. Íme az egyik legenda:

A világot nem mindig uralta a fény. Egyszer szörnyű dolog történt - a gyönyörű Nap eltűnt a Sárkány bélben. A sötétség a földre hullott; a halál uralkodott. Az élet megállt; minden élőlény elrejtőzött, akiknek nem volt idejük - meghaltak, az üresség elnyelte a világot. De volt egy ember, aki úgy döntött, hogy legyőzi a szörnyű teremtményt, kiszabadítja a Napot, és visszatér az Öröm és a Fény. Üres kézzel ment a Sárkányhoz, és csak egy kis zseblámpával világította meg az útját.

A küzdelem szörnyű volt, hegyek és folyók nyögtek, de a Gonoszt mindig meg kell büntetni. És a Sárkány elesett, elengedve a Napot a mélyéből. Hatalmas tűzként lobbant fel, tükröződött a Bátorok által ledobott kis lámpában, és százszorosan megsokszorozva a Fény szétszóródott a fűben, és soha nem látott számú izzó lámpává változott. Physalis született.

A növény magjai rendelkeznek erőteljes energiával. Ha a kezében tartja őket, megfogalmazza a legkedveltebb kívánságot, majd elülteti őket - akkor minden biztosan megvalósul. De amikor a fizalis emelkedik és emelkedni kezd, jó embereket vonz a fiatal nők számára - eljegyzettek, jóindulat és jóság fog uralkodni a házban.

A pozitív hatás elérése érdekében azonban helyesen kell elhelyeznie a fizalit. Sötét, zárt sarkokban a virág elveszítheti energiáját; jobb, ha a napra helyezzük.

Az ablakpárkányon vagy az ajtó fölött lógó száraz „lámpák” megvédik a házat a gonosztól.

A fizalis botanikai és fajtatulajdonságai

Növényi

Elég szívós, hidegálló mexikói fajból származik. Erősen elágazó szár, hosszúkás sárgás, lila vagy zöld levelekkel. Ennek a fizalisnak a gyümölcse hatalmas, különböző árnyalatokkal; fajtától függően a tömeg eléri a 80 g-ot. Megenni őket, jobb eltávolítani a lepedéket.

Eper

A fajta másik neve egy bogyó. Eredetileg Dél-Afrikából származik. A gyümölcs nem túl nagy, legfeljebb 10 g, de édes, még némi eperízzel is, keserűség nélkül, gyönyörű sárga vagy narancssárga színű.

Dekoratív

Leggyakrabban nyaralókban növekszik, és az emberek virágágyások őszi díszeként használják. Lehet magas vagy alacsony, fehér, kék, sőt piros harangvirágokkal díszített. De a legdekoratívabb, ha közelebb kerül az őszihez - több színű (gyakran élénk narancssárga) lámpával nem tudja levenni a szemét a kecses szárakról.

A Physalis típusai és fajtái

Zöldségfajták

Mint fent említettük, a fizalis zöldségnövényként növekszik. Például Mexikóban az emberek paradicsomot használnak, ahogyan azt megszoktuk, húsételekhez adják és pörkölteket készítenek. Az alábbiakban megtudjuk, amikor áttekintjük a fajokat és fajtákat, hogy megkülönböztessük az ehető és ehetetlen fizalit.

Gribovszkij

Az egyik leggyakoribb fajta, és a szabadban növekszik. Savanykás, világoszöld gyümölcsei vannak, nagyon hasonlítanak a paradicsomhoz. Az íze is hasonló, enyhén savanykás. Különböző a hidegállóság és a bőséges termés.

Physalis Kinglet

Magas (legfeljebb 80 cm), felálló bokor, világos zöld levelekkel és alacsony virágokkal. A gyümölcs nagy, édes és savanyú, pácolásra alkalmas; akár házi bort is készíthet belőlük. Nagyon hozama - akár 5 kg / bokor. A középső sávban történő termesztéshez korai érésű hidegálló fajtát javasolnak.

Physalis paradicsom

A zöldes gyümölcsök érdekes fűszeres ízében különbözik. Jó a főzésben (készítményekhez és konzervekhez, mártások készítéséhez, tökéletes összhangban van az édes paprikával, a bazsalikommal, a korianderrel). Elég korán (akár 95 nappal a csírázás után).

A fajta korán érett termést ad. A gyümölcs nagy méretű, gyönyörű sárga színűre nő, és meglehetősen édes. Az alkalmazás kiterjedt - főzhet cukrászati ​​termékeket (pite, lekvár töltelék), valamint savanyúságokat, salátákat.

A Physalis bogyós fajtái

Eper

Magas, gyönyörű növény, amely eléri a 75 cm magasságot. A gyümölcsök kicsik, kellemes színűek (sárgától borostyánig), ízük és aromájuk valódi eper. Főzéshez használják édes ételek készítésekor - ez egy csodálatos desszert, kiváló pár fagylalthoz. Lekvárokat és konzerveket készíthet.

Columbus

Termofil fajta, ajánlott üvegházakban termeszteni. Későn érik, de híres magas pektintartalmáról. Tökéletes friss desszertként, de sokoldalúan - az emberek is üresek.

Mazsola meglepetés

A fajta önporzó, nagyon szerény (ellenáll a hidegnek és a túlmelegedésnek is), korai érésű. Erős serdülőképessége miatt második neve is van - „serdülő”. Érdekes sárga virágú virágzás után sok kellemes ízű gyümölcsöt képez. A közepes méret (csak 1.5-2 g) ellenére a bogyók lédúsak, mézesek; ízükben és aromájukban az ananászra hasonlítanak. A felhasználás univerzális.

A Physalis dekoratív fajtái

A fizalisok ezen változatának sok csodálója is van; a kertben található „lámpások” túl ünnepiesnek tűnnek. Az egyetlen dolog az, hogy e fajta fajtáinak gyümölcse nem fogyasztható - mérgezőek.

Physalis Franchet

Jóképű, egy méterig növő, egyenes, karcsú szárú, hatalmas - akár 8 cm-es - lámpásokkal díszített növény. Nagy plusz, hogy a Franchet évelő növény.

Physalis Alkekengi

Továbbá, egy évelő, a szárak serdülők, sok közepes méretű fényes lámpával rendelkezik, szó szerint lezuhanyozta a bokrot.

Physalis gondozási tippek

A Physalis ültetésének és gondozásának nehézsége a fajtától függ. Az évelő és az egyéves fajták követelményei nagyon eltérőek.

Physalis ültetése: mikor és hogyan?

Egyéves fizalis

Magokból nő. Jobb a palánta módszerrel a középsávban és az északi részen termeszteni. Ehhez valahol márciusban a magok több órán át „Epin” -ben vagy nátrium-permanganátban (fertőtlenítés céljából), majd gézben vagy szűrőpapírban áztatják a gyökereket, majd a földre kerülnek. A déli régiókban a magok közvetlenül a földbe kerülhetnek. Miután a tavaszi visszatérő fagyok végleg elmúltak, a fiatal növények elvékonyodnak, figyelembe véve a távolságot (legalább 20-30 cm).

Évelő fajták

Az évelő fizalisok termesztésének legfontosabb módszerei a rizóma felosztása és az oltás.

A rizóma felosztása.

Az eljárást jó tavasszal és ősszel elvégezni, a fizalis alkalmazkodó egy ilyen beavatkozáshoz. A bokor felosztásához a földréteg eltávolítása után a rizómát éles lapáttal 2-3 részre kell osztani, ki kell választani a bokor megosztott részét, és át kell ültetni egy lyukba.

Vízzel bőségesen.

Dugványok. Ha nyáron levágja a hajtások tetejét, számos, azonos anyai tulajdonságú növényt kaphat. A dugványoknak legalább 3 rügynek kell lenniük. A dugványok talajba ültetése után úgy, hogy a hajtás harmada a talajban, kétharmada pedig a felszínen legyen, meg kell várni a gyökeresedést. A folyamat felgyorsítása érdekében mini üvegházat készíthet, vagy műanyaggal boríthatja az ültetett dugványokat. Miután a kertész megbizonyosodott a gyökeresedésről, eltávolítja a menedéket - az üvegházat.

A fizalis műtrágyák meglehetősen szokásosak

Intenzív növekedés és vegetáció mellett (tavasszal és kora nyáron) a növénynek erős természetes eredetű szerves műtrágyákkal kell rendelkeznie. Humusz, komposzt, hamu kis mennyiségű ipari ásványi műtrágya hozzáadásával megfelelőek. A multifélék és a baromfitrágya-oldatok erjesztés és ülepítés után jól használhatók.

A virágzás kezdetén - ismételje meg a fenti sémát.
Ősszel, betakarítás után jó, ha a növényt káliummal és szerves anyagokkal gazdagítják.

Hőmérséklet és megvilágítás

A Physalis meleg és fényt kedvelő növény. Ha egy kertész úgy dönt, hogy a faliszt elülteti és jelentős terméshozamot ér el, akkor:

• ültesse a helyszín legfényesebb helyeire, és főleg hidegálló fajtákra;
• súlyos fagyok esetén fedje le speciális ruhával, és csak stabil felmelegedés esetén rendben van eltávolítani.

A fizalis öntözése

Öntözés - mérsékelt és stabil szobahőmérsékleten ülepített vízzel. Nyáron, ha nem esős az idő, naponta vagy minden másnap öntözheti; átlagosan hetente egyszer elegendő.

A díszfajták sokkal hűségesebbek a termesztési viszonyokhoz, mint bármely, a Középsávban termesztett évelő növény. Más szóval, rizómáik képesek ellenállni a kedvezőtlen körülményeknek, még a nem túl hosszú hideg időjárásnak is.

Physalis átadása

Az évelő fizalisoknak 7-9 évente meg kell újulniuk. A megújulás érdekében a rizómát 3-4 részre osztják, és termékeny, laza talajjal kell átvinni a lyukakba. Ezenkívül az ültetést bőségesen tapossák és öntözik. Jó ezt az eljárást tavasszal elvégezni; jó eredményhez vezet ősszel is. De a lényeg, hogy ne késs. A rizómának új helyen kell meggyökereznie, új gyökereket vetve be.

fametszés

Csak az évelő dekoratív fizálist érdemes levágni. A kertészek levágták a teljes földi részt. A rizóma kissé beültetett és mulcsozott.

Telelés

Az évelő fizalis jól telel a középső öv viszonyai között, sőt északra is. A rizóma metszés után mulcsozott; a nyugalom kedvéért letakarhatja lucfenyő ágakkal vagy nem szőtt anyaggal.

Physalis reprodukciós módszerek

Magok

A magvak egynyári formákat reprodukálnak - zöldség- és bogyós fajtákat. A csírázás után a palánták merülnek, szobai körülmények között vagy üvegházakban nőnek. Az emberek állandó felmelegedéssel ültetik a talajba.

Rétegek

A dekoratív fizalisok réteges szaporításának módja egyszerű és hatékony. Ehhez tavasszal a rizómának egy része, új hajtásokkal, új helyre kerül.

A vágások a fent említettek szerint történnek.

Lehetséges problémák

A Physalis igénytelen növény, erős immunitással.

Ne feledje azonban, hogy gombás betegségekben és a gyümölcsök idő előtti érésében szenvedhet.

Alakítani is kell. A jó termés elérése érdekében a növényt a csúcsok megszorításával alakítják ki, mivel minél több a fő hajtáság, annál több helyen lesz hely a gyümölcsrügyek elhelyezésére.

Ha a nyár az időjárási viszonyok szempontjából kedvezőtlen, akkor a fizalisokat arra öntik, hogy növeljék a betegségekkel szembeni ellenállást és javítsák a termés érését.

Betegségek és kártevők

A Physalis a Solanaceae egyik legerősebb képviselője, de megbetegedhet. A növényi fertőzések elsősorban gombás és vírusosak.

mozaik

A Physalis nagyon gyorsan elpusztítja; szó szerint „megeszi” a növényt, mint minden vírusfertőzést. Nincs gyógymód; az érintett személyeket sürgősen meg kell semmisíteni. A kert szomorúnak tűnik; a bokrok haldokolnak, mély fájdalmas foltok tarkítják őket.

Késő esés

A hírhedt éjjeli gombás fertőzés, amely minden növényt egyetlen éjszaka alatt elpusztíthat. Számos eszközt fejlesztettek ki e csapás ellen (például: Proton, Hom, Thanos). Sajnos a gomba a gyümölcs érése idején megfertőzi a növényt, és mérlegelni kell, hogy mi a jövedelmezőbb a kertész számára - felhasználni a feldolgozott gyümölcsöt élelemre, vagy elpusztítani a beteg példányt.

A kártevők közül a legkárosabbak a medvék és a drótférgek. Szerencsére népi módszerekkel kezelhetők. Például adjunk hozzá fahamu vagy madárürüléket a talajhoz.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Összetétel, tápérték, kalóriatartalom
Bármely fizalis gyümölcs, zöldség vagy bogyó sok vitamint és mikroelemet tartalmaz. Hatalmas mennyiségű C-vitamin, A-vitamin (a szervezet számára szükséges napi adag 14% -a), antioxidánsok és egyedülálló B-vitamin-összetétel nélkülözhetetlenné teszik a növényt az orvosi táplálkozásban. Ezenkívül a fizalis gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak; ezért anyagcsere-rendellenességek esetén alkalmazható étrendben, súlyfelesleg kíséretében. Vizsgáljuk meg közelebbről, milyen előnyökkel és ártalmakkal jár ez a növény.

Előnyös tulajdonságok

A fizalisok előnyös tulajdonságainak szemléltetésére idézhetjük a híres népi gyógyítók véleményét:

• kövek a vesékben és a hólyagban - a gyümölcs főzete belül;
• köszvény és ödéma - a gyümölcs főzete külsőleg;
• gennyes gyulladás - gyümölcslé vagy infúzió. Friss bogyós gyümölcsök használhatók;
• a gyomor és a belek fájdalma esetén - friss gyümölcspüré;
• dermatitis esetén - fizalis kenőcs (növényi olajokkal kevert gyümölcshamu).

Physalis ellenjavallatok

A fizalis használatának nincsenek különleges ellenjavallatai. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy mint minden savanyú gyümölcs, ez súlyosbíthatja a gyomorhurutban szenvedő betegeket. Óvatosan kell eljárni hasnyálmirigy- és epehólyag-elégtelenségben szenvedő betegeknél is. A szép fajtáknak korlátozniuk kell a cukorbetegeket az étlapjukon.

Physalis alkalmazási terület

Mint fent említettük, a hatókör elég széles. Használhat főzeteket influenza, gégegyulladás, tüdőbetegségek esetén. Az alacsony kalóriatartalmú desszertek jót tesznek a fogyókúrázóknak.

Főzet

Helyezzen 30 g szárított gyümölcsöt 0.5 l vízbe, és főzze öt percig. A kapott adagot két napon belül alkalmazza vese- és hólyagbetegségek esetén.

Kenőcs

A szárított gyümölcsöket (100 g) nyílt lángon égetik, amíg hamut nem kapnak. Őrölje le és szitálja a hamut. Kevés olívaolajjal keverjük össze, amíg egy kenőcs állagát meg nem kapjuk. Használja sebek, repedések és dermatitis gyógyítására.

Physalis receptek

Sós

1 kg munkadarabra:

• Gyümölcsök - 1 kg;
• Kapor - 50 g;
• Torma gyökér - ízlés szerint;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• Csípős paprika ízlés szerint;
• Só - 50-60 g;
• Ribizli levél - 5-7 db .;
• Tárkony - több ág;
• Cilantro - 7-10 mag;
• Víz - 1 liter.

Hámozza meg a gyümölcsöket, öblítse le, helyezze sterilizált üvegekbe. Készítsük el a sóoldatot - forraljuk fel az összes fűszert és sót egy liter vízben. Öntsön mindent sóoldattal, tegye oda a reszelt fokhagymát. Hagyja az üvegeket meleg helyen egy hétig. Naponta ellenőrizze az erjedés előrehaladását. Amikor a sóoldat megsavanyodik, engedje le és forralja fel többször. Öntsük az üvegek tartalmát forrásban lévő sóoldattal, tekerjük fel, csomagoljuk be. Hűvös helyen tárolandó.

kaviár

• Physalis gyümölcsök - 1 kg;
• Hagyma - 500 g;
• Sárgarépa - 500 g;
• Petrezselyemgyökér-200-300 g;
• Só ízlés szerint;
• Cukor ízlés szerint;
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• Őrölt fekete bors -1/2 teáskanál.

Először készítsen elő minden zöldséget és növényi olajban sütje meg. Tegyen mindent egy edénybe, adja hozzá a többi hozzávalót, párolja. Turmixgéppel őröljük, hűtsük le. Tálaljuk hússal vagy baromfival.

Összegzésképpen: a Physalis, egy csodálatos növény, nem széles körben elterjedt és teljesen érdemtelen. De ha a szépség minden kedvelője mer egy csodálatos „fizalis buborékot” elültetni, minden bizonnyal díjazni fogja a termesztéséért végzett munkát a felhős őszi napokon a kínai lámpák elegáns ragyogásával, az egzotikus lekvár és a fűszeres savanyúság csodálatos illatával meghozza az étvágyat.

További tippek a fizalis étkezéséről az alábbi videóban: