A hagyma tulajdonságai, amelyekről nem tudott

tartalom

A hagyma tulajdonságai, amelyekről nem tudott

Hagyma a leggyakoribb zöldségnövény, széles körben használják a világ különböző népeinek konyháiban. Természetesen a hagyma nyers formában több hasznos elemet tartalmaz, de meglepő módon feldolgozás közben szinte nem veszíti el tulajdonságait. De milyen tulajdonságokkal rendelkezik, olvassa el ebben az áttekintésben.

ÉVSZAK

Ha olyan hagymáról beszélünk, amelyet tárolás céljából eltávolítanak az ágyakból, akkor július végétől kezdik ezt gyűjteni, de a fajták változatossága miatt a hagymagyűjtés augusztusban folytatódik.

HOGYAN KIVÁLASZTHATÓ

A hagyma kiválasztásakor ügyeljen a keménységére, ha puha, amikor a hagymát kinyomja, akkor jobb, ha nem vesz ilyen hagyma, kevésbé lesz lédús, és hamarosan elkezd romlani.

HASZNOS TULAJDONSÁGOK

A hagyma B-, C-vitamin-forrás, nélkülözhetetlen olaj és ásványi anyagok, például: kalcium, mangán, réz, kobalt, cink, fluor, molibdén, jód, vas és nikkel.

A gyümölcslé zöld hagyma toll tartalmaz sok karotint, folsavat, biotint. A hagymalé vitaminokban, illóolajokban, szénhidrátokban gazdag.

A friss hagyma növeli az étvágyat, elősegíti a gyomornedv fokozott kiválasztódását, javítja az ételek felszívódását.

A hagyma baktericid és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, harcol a vírusokkal, növeli a szervezet ellenálló képességét a fertőző betegségekkel szemben.

A hagyma is gazdag kálium, amely jótékony hatással van az emberi szív- és érrendszerre.

A hagymalé neurasthenia, álmatlanság és reuma esetén is ajánlott.

Gyomor-bélrendszeri rendellenességek, magas vérnyomás, érelmeszesedés esetén alkalmazzák.

A hagyma segít az alacsony vérnyomás elleni küzdelemben.

A hagyma speciális illékony anyagokat-fitoncideket választ ki, amelyek elpusztítják az infuzóriákat, gombákat és patogén baktériumokat.

Nagy körültekintéssel szükséges hagymát használni azok számára, akiknek problémái vannak a szívbetegségekkel és máj problémákat.

 

HOGYAN KELL ALKALMAZNI

Friss hagymát adnak a szendvicsekhez, salátákhoz és mártogatókhoz. Hús, hal és zöldségételeket sütnek és készítenek vele. Levesekhez és pörköltekhez adják. Darált húsba, szószokba és mártásokba teszik. Ecetes és konzerves. És hihetetlen hagymalekvárat is készítenek belőle.

Hagy egy Válaszol