Hozzávalók Túrós sült alma
| alma | 142.0 (gramm) |
| zsíros túró 18% | 30.0 (gramm) |
| szőlő | 15.0 (gramm) |
| cukor | 15.0 (gramm) |
| méz | 35.0 (gramm) |
| víz | 12.0 (gramm) |
| citromsav | 0.1 (gramm) |
| dió | 5.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Az almákban hámozás nélkül eltávolítják a magfészket, a keletkező lyukat darált hússal töltik fel. A töltött almát sütőlapra tesszük, kevés vizet öntünk hozzá, és a sütőben 15-20 percig sütjük (az alma típusától függően). A darált húshoz a túrót dörzsöljük, hozzáadjuk az elkészített és szárított mazsolát, a cukrot és elkeverjük. A sziruphoz mézet adunk a forró vízhez, felforraljuk, és állandó keverés mellett 7-10 percig főzzük. A főzés végén adjunk hozzá citromsavat és hűtsük le. Amikor elhagyja, az almát sziruppal öntik, és megszórják szárított apróra vágott dióval.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 171.4 kCal | 1684 kCal | 10.2% | 6% | 982 g |
| Fehérjék | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.9% | 2054 g |
| zsírok | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 3% | 1931 g |
| Szénhidrát | 34.7 g | 219 g | 15.8% | 9.2% | 631 g |
| szerves savak | 0.8 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.8% | 1538 g |
| Víz | 78 g | 2273 g | 3.4% | 2% | 2914 g |
| Hamu | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| B4-vitamin, kolin | 6.9 mg | 500 mg | 1.4% | 0.8% | 7246 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 1.9% | 3030 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 2.9% | 2045 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 6.6% | 882 g |
| H-vitamin, biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| PP-vitamin, NO | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.7% | 2188 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 276.7 mg | 2500 mg | 11.1% | 6.5% | 904 g |
| Kalcium, Ca | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.7% | 2155 g |
| Magnézium, Mg | 23.3 mg | 400 mg | 5.8% | 3.4% | 1717 g |
| Nátrium, Na | 33.6 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.5% | 3869 g |
| Kén, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.5% | 11628 g |
| Foszfor, P | 83.1 mg | 800 mg | 10.4% | 6.1% | 963 g |
| Klór, Cl | 28.1 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8185 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 61.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 136.3 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 2.2 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| Jód, én | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.6% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7% | 833 g |
| Mangán, Mn | 0.1414 mg | 2 mg | 7.1% | 4.1% | 1414 g |
| Réz, Cu | 112.2 μg | 1000 μg | 11.2% | 6.5% | 891 g |
| Molibdén, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 3.7% | 1556 g |
| Nikkel, Ni | 9.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.1 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 4.4 μg | 55 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
| Fluor, F | 65.3 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.9% | 6126 g |
| Króm, kr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.6% | 2273 g |
| Cink, Zn | 0.3039 mg | 12 mg | 2.5% | 1.5% | 3949 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 1.3 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 17.6 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 8.8 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 171,4 kcal.
Túrós sült alma gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: E-vitamin - 11,3%, kálium - 11,1%, kobalt - 12%, réz - 11,2%
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
A Recept összetevők kalória- és kémiai összetétele Túrós sült alma 100 g-onként
- 47 kCal
- 236 kCal
- 264 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 656 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 171,4 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Túrós sült alma, recept, kalória, tápanyag