Összetevők Rizs és dió töltött alma
| alma | 193.0 (gramm) |
| rizsdara | 13.0 (gramm) |
| tej tehén | 21.0 (gramm) |
| cukor | 7.0 (gramm) |
| szőlő | 10.0 (gramm) |
| mandula édes | 11.0 (gramm) |
| tyúk tojás | 0.2 (darab) |
| vaj | 8.0 (gramm) |
| lekvár | 30.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Az almákban anélkül, hogy lehámoznák őket, eltávolítják a magfészket, a keletkezett lyukat darált hússal töltik meg. Tegye a töltött almákat egy tepsibe, adjon hozzá kevés vizet és süsse sütőben 15-20 percig (az alma típusától függően). Darált hús esetében a rizskását tejjel, cukorral főzik. Az elkészített mazsolát, apróra vágott sült diót, tojást, lágy vajat vagy margarint adunk a -60-70 ° C-ra lehűtött kásához, és mindent alaposan összekeverünk. Az alma forró lekvárral.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 151.1 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1114 g |
| Fehérjék | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.7% | 2452 g |
| zsírok | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 10.1% | 659 g |
| Szénhidrát | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 5% | 1311 g |
| szerves savak | 0.5 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.6% | 1176 g |
| Víz | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
| Hamu | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 5.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 2.1% | 3145 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1% | 6557 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 3.4% | 1915 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 13.2% | 500 g |
| H-vitamin, biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| PP-vitamin, NO | 1.1146 mg | 20 mg | 5.6% | 3.7% | 1794 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 303.4 mg | 2500 mg | 12.1% | 8% | 824 g |
| Kalcium, Ca | 48.4 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.2% | 2066 g |
| Szilícium, igen | 5.4 mg | 30 mg | 18% | 11.9% | 556 g |
| Magnézium, Mg | 30.4 mg | 400 mg | 7.6% | 5% | 1316 g |
| Nátrium, Na | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.8% | 3768 g |
| Kén, S | 29.2 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.9% | 3425 g |
| Foszfor, P | 73.7 mg | 800 mg | 9.2% | 6.1% | 1085 g |
| Klór, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.6% | 10849 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 76.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 168.2 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 2.6 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 7.7% | 857 g |
| Jód, én | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.4% | 4839 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7.9% | 833 g |
| Mangán, Mn | 0.2506 mg | 2 mg | 12.5% | 8.3% | 798 g |
| Réz, Cu | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.8% | 985 g |
| Molibdén, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
| Nikkel, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 41.6 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Idősebb stroncium | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 19 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
| Króm, kr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.1% | 1613 g |
| Cink, Zn | 0.4231 mg | 12 mg | 3.5% | 2.3% | 2836 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 5.3 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 5.7 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 22.9 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 151,1 kcal.
Rizszel és dióval töltött alma gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: E-vitamin - 20%, kálium - 12,1%, szilícium - 18%, vas - 11,7%, kobalt - 12%, mangán - 12,5%
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Szilícium szerkezeti komponensként szerepel a glikozaminoglikánokban és stimulálja a kollagén szintézist.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
Kalória tartalom és a receptek összetevőinek kémiai összetétele 100 g-os rizzsel és dióval töltött alma
- 47 kCal
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
- 609 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 265 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 151,1 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer rizzsel és dióval töltött alma, recept, kalória, tápanyag